***碱水怎么变清 -***碱水怎么变清水

1. 碱水面为什么发黄？
2. 如何做碱水面很喜欢吃碱水面，（黄色的）但是？
3. 碱面为什么是黄色的？
4. 厕所黄色碱垢清理方法？

碱水面为什么发黄？

因为碱水面里面碱水放多了的时候放碱是为了让面团发酵，如果不放碱做出来的面条就会不成形，甚至很小，还硬，但是如果碱放多了，面条就会产生碱味，口感不好并且颜色发黄。碱放多了面团发黄里面的化学物质染色导致的变色发黄。碱里面的化学成分反应出来。

由于制作黄碱面时要加入碱面(食用碱)，这样会使面团为碱性，在碱性条件下，面粉中的黄酮色素会变成***，因此，黄碱面条的颜色为浅***或***。

通常情况下，做黄碱面时，碱面的使用量为面粉重量的0.5%~1%左右。做黄碱面加入碱面，既可使面条好看又好吃，又可使面条耐煮，易熟，不浑汤，不发酸，不变软，无黑点。

如何做碱水面很喜欢吃碱水面，（***的）但是？

1.首先准备好面粉，最好选用筋度高点的，当然一般普通面粉也是可以的 2.然后备上一小碗清水，不要太多，和面时，水不够可以再加嘛，跟着把食用碱放入溶化 3.跟着把碱水倒入面粉中 4.用筷子搅成棉絮状 5.和成光滑的面团，最好可以稍稍的硬点，然后把面团放在一边饧上15分钟左右 6.饧好面团后，把它擀成一张大薄饼，当然是越薄越好喽 7.接着把它反复地折叠起来 8.用刀切成小条 9.跟着洒上些干面粉，捏起来轻轻地抖散 10.锅内烧开水，水开后，把面条放入煮制 11.当锅内的水开后，倒入少许的冷水，使之冷却下来，当再次翻滚后，再倒入少许的冷水，如此反复三次，面条就煮好喽 12.夹起来看看，呃，熟了，很清爽的面条 13.接着把面条夹入在个大碗里 14.趁热拌上芝麻油，一是增香，二是防止面条粘在一块 15.然后再夹出少许面条入碗内，此时可以加入自己喜欢的调味，美美地来上一碗吧

食材：面粉 500g，精盐 5g，碱 3g

方法/步骤1:

面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100:1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐

方法/步骤2:

调入3克（半汤匙左右）的食用碱，调匀。

方法/步骤3:

面盆里倒入500克的面粉（两人量），倒入配好的盐碱水，边倒入边用筷子搅拌成面碎

方法/步骤4:

把面碎和成稍微硬一些的面团，盖好面团饧30分钟至面团回软

方法/步骤5:

取出面团，揪成小一点的面剂，用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片

方法/步骤6:

把擀好的面片洒上一层干面粉，折叠起来

方法/步骤7:

折叠成这个形状，在面片的前方放上擀面杖方便一会儿放面条。

方法/步骤8:

用快刀用直切法缓慢均匀的切下成面条，宽窄随意。

方法/步骤9:

往切好的面条上撒上干面粉。

方法/步骤10:

把面条的一端扯到擀面杖上

方法/步骤11:

把面条提起来，抖掉多余的面粉。

方法/步骤12:

将面放入锅中煮熟，将准备好的喜爱吃的打卤浇到面上，一份美味的碱水面就成功了。

碱面为什么是***的？

因为碱水面里面碱水放多了的时候放碱是为了让面团发酵，如果不放碱做出来的面条就会不成形，甚至很小，还硬，但是如果碱放多了，面条就会产生碱味，口感不好并且颜色发黄。碱放多了面团发黄里面的化学物质染色导致的变色发黄。碱里面的化学成分反应出来。

厕所***碱垢清理方法？

卫生间的***水垢如果太严重，在这种情况下，我们可以先使用清洁球涂抹一次，然后再蘸一些洗洁精擦洗，就可以轻松搞定的。虽然这种方法使用起来费事一些，但是效果还是很不错的。