抹茶吐司面包烘烤时间：抹茶吐司面包烘烤时间表

本文目录一览：

• 1、制作抹茶吐司的时候要注意什么?
• 2、一道抹茶双色吐司的好吃做法?
• 3、抹茶吐司面包怎么做好吃
• 4、抹茶吐司面包的做法,抹茶吐司面包怎么做好吃
• 5、抹茶生吐司

制作抹茶吐司的时候要注意什么?

抑制氧化，保持绿色 加入酸性成分：抹茶遇碱易变黄，可添加以下酸性材料平衡pH值：1-2g 柠檬汁或 白醋（直接加入面团）。用 酸奶（约30g）代替部分液体。减少碱性材料：避免使用过多小苏打、泡打粉等。 控制烘烤温度与时间 低温慢烤：烤箱预热至160-170℃，烘烤25-30分钟（避免高温导致褪色）。

烤箱预热至180度。将吐司盒放在烤箱中下层，烘烤45分钟。上色后，盖上锡纸以防止过度上色。如果使用小烤箱，烘烤时间需要适当缩短。按照以上步骤操作，就可以制作出柔软拉丝的宇治抹茶吐司了。在揉面和发酵过程中，要注意控制时间和温度，以确保面团的发酵和烘烤效果。

我们把面团擀成一个个长长的薄饼，在里面放上自己喜欢的馅料，比方说可以放一些蜜红豆。然后把长长的薄饼从上到下直接卷起来，放入吐司模具当中就可以进行烤制了。一定要先给烤箱进行预热，然后180度烤半个小时左右时间，还是要根据自家烤箱的脾气来决定。这样一道好看的吐司就制作完成了。

在碗中，将适量的抹茶粉溶解在水中。将溶解后的抹茶粉与白豆沙混合均匀，形成抹茶馅料。卷制吐司卷：将芝麻吐司片铺平，抹上步骤1中制作好的抹茶馅料。***用卷寿司的方式，将吐司片卷起。用餐巾纸包裹住卷好的吐司卷，再系上一条魔带以固定形状。

双色抹茶吐司的做法如下：初步制作面团：将所有原料混合，揉成均匀且有弹性的面团。加入软化的黄油，继续揉面，直至面团光滑且能拉出薄膜，达到完全阶段。分割与发酵：将面团分为两份，一份保持原样，放入涂抹了油的盆中，盖上保鲜膜进行基础发酵。

一道抹茶双色吐司的好吃做法?

制作抹茶双色吐司的步骤如下： 准备波兰种： 将波兰种的材料放入容器中，用筷子搅匀至看不到干酵母。 盖保鲜膜进行发酵，室温或冷藏均可，直至液种表面出现气泡或气孔，内部呈现丰富的蜂窝状。 和面： 将发酵好的波兰种与主面团中除黄油外的所有材料放入厨师机的和面桶中。

将卷好的面团放入吐司盒中，整理形状。进行最后发酵，直到面团体积增大至吐司盒的八分满左右。烘烤过程：发酵结束后，用蛋液刷在面团表面。预热烤箱至180度，将吐司放入烤箱下层。烘烤过程中，当表面开始上色时，盖上锡纸以防止过度烘烤。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的双色抹茶吐司了。

抹茶 5克 冰水 8克 【做法】制作波兰种：清水中加入酵母，搅拌至酵母融化，加入高筋粉搅拌均匀，加盖保鲜膜，夏天室温发酵半小时，冬天室温发酵1小时，然后放入冰箱冷藏发酵12个小时以上，表面有气泡且内部有蜂窝组织则表明已发酵好。

抹茶吐司面包怎么做好吃

这时候我们要加入制作面包的关键所在，那就是抹茶粉。在面团当中加入10~20克的抹茶粉，然后继续打开厨师机进行混合揉搓。这时候我们会得到一个绿绿的面团，把面团取出来之后放在一旁的容器当中醒发。

准备材料： 主食材：高筋粉300克，水150克，糖40克，盐3克，奶粉20克，黄油25克，鸡蛋1只，酵母4克。 配料：可可粉3克，抹茶粉3克。 和面与分割： 将所有材料放入面包机桶内，在面粉中间挖个小洞放入酵母，然后选择发面程序。 在过去25分钟后关闭程序，此时面团已经初步发酵并变得柔软。

抹茶超软吐司的做法如下：准备抹茶液：用开水将抹茶粉冲开，确保抹茶粉完全溶解，无颗粒状，然后倒入面包机内。和面：将黄油以外的所有材料倒入面包机中。选择“和面”程序，进行20分钟的和面操作。加入黄油并继续发酵：将软化的黄油倒入面包机中。选择“甜面包”选项，让面包机自动进行和面、发酵等步骤。

抹茶吐司面包的做法,抹茶吐司面包怎么做好吃

1、准备抹茶液：用开水将抹茶粉冲开，确保抹茶粉完全溶解，无颗粒状，然后倒入面包机内。和面：将黄油以外的所有材料倒入面包机中。选择“和面”程序，进行20分钟的和面操作。加入黄油并继续发酵：将软化的黄油倒入面包机中。选择“甜面包”选项，让面包机自动进行和面、发酵等步骤。

2、做法步骤： 准备一个碗，将适量的抹茶粉倒入碗中。 加入适量的开水，搅拌均匀，使抹茶粉溶解。 取出一片小吐司面包，将其切成适合大小的块状。 在切好的面包块上涂抹一层黄油。 将抹茶粉倒入一个小盆中。

3、制作步骤： 和面与发酵：***用后油法，用面包机将主料中的材料混合揉至面团光滑，再加入黄油继续揉至面团完全扩展。然后覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。 排气与松弛：发酵好的面团取出，揉压排气，尽量把面团内的气体压出或打散。排气后揉圆，再次覆盖保鲜膜松弛10分钟。

4、抹茶爆浆吐司的做法如下：准备材料 主料：面包粉190克，抹茶粉22克，酵母3克，牛奶260克，黄油20克，淡奶油100克。 辅料：盐3克，细砂糖50克。制作面团 混合材料：将除黄油以外的所有材料放入厨师机中。 搅拌：搅拌至无粉状态后，加入黄油继续搅拌，直至面团能拉出薄膜。

5、做法：将高筋粉，细砂糖，盐，酵母，水全部放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌揉至光滑有薄膜。分割成三份，取一面团加入抹茶粉1/2小匙揉至光滑，取一面团加入可可粉1/2小匙揉至光滑。分别放于容器内，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

抹茶生吐司

1、日式抹茶生吐司 材料：吐司粉250g、抹茶粉12g、鲜酵母7g、炼乳10g、淡奶油30g、牛奶190g、盐3g、糖30g、黄油25g步骤：将黄油以外的所有材料用厨师机揉至均匀厚膜，最后加入黄油，打到有韧劲的手套膜。面团28℃湿度75发酵40分钟。

2、把发酵好的面团取出轻拍排气，平均分割成3份，滚圆加盖保鲜膜松弛20分钟。取一个面团擀开，翻面并拍掉边缘气泡，从上到下卷起，松弛15分钟，再次擀长翻面卷起，放入吐司盒。放入发酵箱或烤箱35℃（放一杯温水保持湿度）湿度80%，二发至8分满，加盖吐司盒。

3、双色抹茶吐司的做法如下：初步制作面团：将所有原料混合，揉成均匀且有弹性的面团。加入软化的黄油，继续揉面，直至面团光滑且能拉出薄膜，达到完全阶段。分割与发酵：将面团分为两份，一份保持原样，放入涂抹了油的盆中，盖上保鲜膜进行基础发酵。

4、烘烤温度过高或时间过长，或未加酸性调节剂。Q：可以用菠菜汁代替抹茶吗？A：菠菜汁颜色不稳定，加热易变黄，建议搭配少量抹茶粉使用。通过以上方法，你的抹茶吐司不仅能保持翠绿色，还能保留浓郁的茶香！如果追求更鲜艳的效果，可尝试在配方中添加1-2g 螺旋藻粉（天然色素，但味道中性）。

5、制作抹茶吐司的时候，我们一定要注意，烤箱必须充分的预热，最好使用耐高糖酵母，面包必须要揉出膜，这样制作出来的面包才最好吃。抹茶面包光看看都让人感觉特别的治愈，闻起来有一种淡淡的香味儿，吃起来还带有一些苦涩感。不得不说，抹茶和吐司真是绝配。

6、制作抹茶双色吐司的步骤如下： 准备波兰种： 将波兰种的材料放入容器中，用筷子搅匀至看不到干酵母。 盖保鲜膜进行发酵，室温或冷藏均可，直至液种表面出现气泡或气孔，内部呈现丰富的蜂窝状。 和面： 将发酵好的波兰种与主面团中除黄油外的所有材料放入厨师机的和面桶中。