吐司面包和紫薯做法 ,吐司面包和紫薯做法一样吗

1. 紫薯芋泥双料吐司做法？
2. 怎样做紫薯双色吐司？
3. 全麦紫薯土司最正宗的做法？
4. 紫薯泥吐司做法？

紫薯芋泥双料吐司做法？

原 料

面团材料：

高筋面粉……270克

细砂糖……30克

奶粉……15克

盐……3克

酵母……3克

牛奶……150克

鸡蛋……1个

黄油……20克

紫面团：

紫薯粉……5克

芋泥馅：

芋头……80克

细砂糖……10克

炼乳……10克

黄油……10克

牛奶……15克

奶酪……30克

紫薯粉……5克

步骤

1、提前把材料准备好备用。

2、除黄油以外，将面团所有食材放入厨师机，揉至粗膜扩展状。

3、加入软化的黄油，揉至薄膜光滑面团。

4、将面团分成两份，其中一份加入紫薯粉揉匀。

5、面团整圆放入发酵碗，盖保鲜膜醒发40分钟。

6、提前准备好芋泥馅材料。

7、将芋泥材料全部混合搅拌均匀。

8、将原味面团擀成长方形，翻面抹上芋头乳酪馅。

9、再盖上紫色紫薯面团。

10、把面团切出若干小条（不切断），按同一个方向旋钮，从上往下卷起放入吐司盒中。

11、送入烤箱选择“发酵模式”温度38度，时间约1小时。

12、发酵至8分满取出，表面刷上薄薄一层蛋液。

13、烤箱提前预热，上下管170度，烘烤45分钟。

14、出炉晾凉，即可切块享用。

怎样做紫薯双色吐司？

紫薯切块蒸熟，加入少量糖和牛奶，压成泥，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏备用。 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入鸡蛋、牛奶、黄油，揉成光滑的面团。 将面团分为两份，一份加入紫薯泥，揉匀，另一份保持原色。 将两种颜色的面团分别擀成厚片，叠在一起，卷成卷，放入吐司模具中，在温暖处发酵至两倍大。 预热烤箱，将吐司模具放入烤箱中，烤至表面金黄即可。

全麦紫薯土司最正宗的做法？

紫薯全麦面包的做法

主料

全麦面包预拌粉

350g

辅料

油

30ml

鸡蛋

45g

牛奶

140ml

紫薯

835g

步骤

1.将牛奶倒入面包桶里

2.倒入油

3.打入鸡蛋

4.倒入面包预拌粉

5.面粉上按个小窝，倒入酵母

6.启动面包机的和面程序

7.紫薯去皮切片，放蒸架上蒸熟

8.蒸熟的紫薯趁热加入白糖

9.用勺子碾压成泥状

10.面团发酵至2.5倍大

11.将发酵好的面团揉搓排气，均分两份，盖上保鲜膜再醒15分钟

12.取其中一份面团，擀成牛舌状

13.抹上紫薯泥

14.将面皮卷起来

15.取下搅拌刀头，将面卷放入面包桶里进行第二次醒发

16.让面包醒发至8分满，在面包桶外壁包上锡纸

17.选择烘烤程序，设定时间为45分钟，烤至25分钟后，除去桶外的锡纸继续烘烤至时间结束，取出面包桶晾凉面包就行了

用料 ：全麦面粉 350克，酵母(干)4克

辅料：鸡蛋 40克，黄油 28克，炼乳 70克

调料：食盐 4克，水 157克，糖 28克，白芝麻 少许

做法

中种：全麦面粉245克、水147克、酵母4克

主面团：全麦面粉105克、糖28克、盐4克、炼奶70克、蛋35克、黄油(或植物油)28克、水10克

装饰：少量鸡蛋液、白芝麻

做法：

1. 原料备用

2. 紫薯备用

3. 紫薯洗净，切片后蒸熟

4. 压成紫薯泥，可中入适量的黄油和白糖搅拌均匀

5. 将中种原料倒入面包机

6. 选择“9和面”功能键按钮

7. 揉成均匀的面团

8. 选择“15发酵”功能按钮

9. 发酵至约4倍左右大

10. 将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起

11. 揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油

12. 揉至完全，至可拉出细腻的薄膜

13. 放温暖处，盖保鲜膜松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后，均分4份，滚圆后松弛15分钟

14. 松弛后的面团擀成长舌形

15. 均匀的抹上紫薯内馅

16. 然后卷起

17. 等距离排入面包机内桶中

18. 再次选择“15发酵”功能按钮，最后发酵至8分满

19. 表面均匀的刷上一层蛋液后均匀的撒上芝麻

20. 面包机选择“19烘烤”功能按钮，时间设置40分钟左右。烤好后立即脱模，在烤网上晾凉即

紫薯泥吐司做法？

1、准备材料：高粉270g、紫薯120g、水165ml、糖35g、盐2g、酵母2.5g、核桃50g、蔓越莓30g、紫薯块适量；

2、紫薯去皮洗净切片蒸熟，留少许紫薯切小块，高粉、水、糖、盐、酵母一起放面包机揉成面团；

3、面团分3份，松弛10分钟，面团擀成椭圆大片，放上核桃、蔓越莓和紫薯块，自上而下卷起，结合处捏紧；

4、放到模具醒发40分钟，烤箱预热后180度上下火，20分钟，取出晾凉即可。