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东莞碱水炒面哪家好吃 ,东莞碱水炒面哪家好吃点

  1. 不是碱水面怎么做炒面？

不是碱水面怎么做炒面？

1.不是碱水面做炒面有两种方法。

2.第一种方法是把面放在开水锅里煮，煮几分钟把面煮熟但是不要煮的太软，煮软的话炒出来没筋度，然后准备炒面的配菜，起锅烧油炒面就行了。第二种方法是把生面在油锅里炸但是不要炸的太焦了，控油然后再倒进锅里炒，当然｀这种比较费油，根据自己的需要进行炒面就行了

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