简单的淡奶油吐司面包：淡奶吐司的做法

本文目录一览：

• 1、淡奶油吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、用淡奶油做面包最简单的方法
• 3、淡奶油能做什么最简单
• 4、淡奶油吐司～无黄油版做法大全
• 5、无黄油淡奶油吐司怎么做好吃又简单,做法
• 6、新手想在家做面包来吃,淡奶油能代替黄油吗?

淡奶油吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃

做法 【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个） 材料：高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。 做法： 所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。

将吐司放入模具中。1 盖上保鲜膜或盖上盖子，进行二次发酵，发酵至与模具大小相当。1 将吐司放入预热至180度的烤箱中烤40分钟（每家烤箱的特性不同，烘烤时间需要根据实际情况进行调整，第一次制作时需要特别注意）。

制作步骤 混合基础材料：先将淡奶油和牛奶混合均匀，然后加入糖和酵母，搅拌至酵母溶解。 加入鸡蛋和面粉：打入一个鸡蛋，加入高筋面粉，再加入盐。注意盐和酵母要分开放置，避免直接接触。 和面：使用面包机的搅拌和面功能，搅拌约23分钟，直到面团出手膜状态。

用淡奶油做面包最简单的方法

1、混合材料：将所有材料（除盐外）放入搅拌盆，先混合成团，再加入盐。淡奶油的油脂能帮助面团快速成膜，无需后油法。 揉面：手揉：搓揉+摔打约15分钟，至面团光滑能拉出厚膜即可（淡奶油含油，出膜比普通面团快）。面包机/厨师机：低速混合后中速揉10分钟。

2、准备材料：高筋粉95克、细砂糖14克、淡奶油20克、牛奶25克、鸡蛋20克、酵母2克、黄油7克、盐1克、蛋液适量、椰蓉适量 所需材料准备齐全。将除黄油外的面团料倒入大碗，揉成均匀面团。加入黄油。继续揉搓至拉出薄膜。放入大碗，进行基础发酵。面团长大至两倍。

3、用淡奶油做面包的方法如下：准备材料并混合：将高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油、糖、盐、酵母和奶粉混合在一起。搅拌并揉成光滑的面团。加入黄油并揉至出膜：半个小时后，将软化的黄油加入面团中，继续揉面。揉至面团达到出膜状态，即面团表面光滑且有弹性，可以拉伸出薄膜。

4、用淡奶油做面包的方法如下：准备材料并混合：将高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油、糖、盐、酵母和奶粉混合在一起。搅拌揉成面团。加入黄油并揉至出膜：半小时后，加入软化的黄油30g继续揉面。揉至面团呈现光滑且有弹性的出膜状态。让面团发酵，直至其体积变为原来的5倍大。

淡奶油能做什么最简单

淡奶油还可以用来制作焦糖布丁。将淡奶油与糖混合煮沸，加入蛋液和香草精，倒入布丁模具中，烤制至凝固，最后在表面浇上焦糖，既香甜又细腻。 如果您喜欢冰淇淋，那么淡奶油也是不可或缺的原料。将淡奶油与其他配料如糖、蛋黄和风味剂混合，搅拌后放入冰箱冷冻，几小时后您就可以享用自制的冰淇淋了。

制作蛋挞液：将淡奶油与其他成分如鸡蛋、糖和香草混合，用于填充蛋挞皮。 制作椰香奶糕：利用淡奶油与椰奶、吉利丁片等材料混合，制作成椰香口味的奶糕。 制作奶油蘑菇汤：淡奶油可以与蘑菇、洋葱、面粉和调味料一起烹饪，制成美味的奶油蘑菇汤。

水果酸奶杯：将苹果和猕猴桃去皮切块，青提和草莓对切备用。取一大容器，混合500克市售酸奶和50克淡奶油，若喜好甜味，可加入适量炼乳。搅拌均匀后，分别倒入两个玻璃杯中，分层加入水果块，最上层装饰青提和草莓即成。 焦糖布丁：将100克白砂糖与水煮至糖融化，熬成咖啡色焦糖液。

淡奶油的用途多种多样，即便是未能成功打发的淡奶油，也能变废为宝。例如，可以将其融入水果酸奶杯中，增添口感；或是制作成焦糖布丁、冰淇淋等甜品，让味道层次更加丰富。在打发奶油之前，将奶油提前冷藏是一个好习惯，这有助于提升打发的效果。

制作水果奶油蛋糕：把打发后的淡奶油均匀地涂抹在蛋糕胚上，再将各种新鲜水果切片铺在奶油上，如草莓、蓝莓、芒果等。这样制作出的水果奶油蛋糕，外观诱人，口感丰富。淡奶油的细腻香甜与水果的清新爽口相互融合，每一口都充满了浓郁的奶香和果香。

淡奶油吐司～无黄油版做法大全

准备材料：将淡奶油和牛奶称重后放入面包机桶内。揉面：将高筋面粉和全部粉类加入面包机桶内，揉至扩展阶段。注意酵母应与盐、糖分开放置，以免影响酵母活性。发酵：将揉好的面团放在温暖处进行发酵，直至体积膨胀至原来的5倍大。

制作无黄油淡奶油吐司，材料准备至关重要。所需材料包括高筋面粉550克，酵母7克，盐4至5克，奶粉6克，温牛奶78克，淡奶油200克，鸡蛋2个，白糖130克。除了这些基本材料，无需额外添加辅料。首先，将面粉、鸡蛋、温牛奶、淡奶油和酵母混合，放入厨师机中揉匀，确保所有材料充分融合。

- 淡奶油：100克 - 细砂糖：35克 - 奶粉：20克 - 酵母粉：4克 - 盐：3克 制作步骤： 将酵母粉加入牛奶中，充分搅拌均匀。 加入剩余的所有材料，混合均匀，开始和面。 反复揉搓，将面团揉至完全扩展，达到手套膜状态即可。

液体调整：淡奶油含水量约50%，配方中其他液体（如水/牛奶）需少量多次加，避免过湿。 省时版：可冷藏慢发酵（面团冷藏过夜，第二天回温整形后直接二发）。 无蛋版：去掉鸡蛋，增加20ml淡奶油+10ml水。为什么简单？淡奶油替代了黄油+牛奶，减少材料种类。面团延展性好，手揉友好，适合新手。

淡奶油吐司面包的做法如下：用料 动物性淡奶油90克 牛奶67克 鸡蛋1个 高筋面粉250克 酵母4克 细砂糖40克 盐3克 制作步骤 混合基础材料：先将淡奶油和牛奶混合均匀，然后加入糖和酵母，搅拌至酵母溶解。 加入鸡蛋和面粉：打入一个鸡蛋，加入高筋面粉，再加入盐。

做法 【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个） 材料：高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。 做法： 所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。

无黄油淡奶油吐司怎么做好吃又简单,做法

1、首先，将面粉、鸡蛋、温牛奶、淡奶油和酵母混合，放入厨师机中揉匀，确保所有材料充分融合。然后，让面团发酵至5倍大小。发酵过程中，可以观察到面团体积明显增大，质地变得松软。接着，将糖、盐、奶粉加入厨师机桶中，将发酵好的面团撕成小块，一起放进去，继续揉面约15分钟。

2、- 淡奶油：100克 - 细砂糖：35克 - 奶粉：20克 - 酵母粉：4克 - 盐：3克 制作步骤： 将酵母粉加入牛奶中，充分搅拌均匀。 加入剩余的所有材料，混合均匀，开始和面。 反复揉搓，将面团揉至完全扩展，达到手套膜状态即可。

3、将吐司盒放入预热好的烤箱中，烘烤32分钟。前十分钟内需注意观察吐司的上***况，一旦上色满意，立即加盖双层锡纸以防止过度上色。出炉与脱模：烘烤结束后，将吐司从上至下轻震两下，迅速脱模，放在烤网上晾凉。按照以上步骤，你就可以制作出美味的淡奶油吐司了。

4、无黄油奶油吐司的做法步骤3盖上发酵至两倍大。无黄油奶油吐司的做法步骤4在表面撒上少许面粉，用手指按压不回缩不下陷就是发酵完成。无黄油奶油吐司的做法步骤5将面团分割成三小份，盖上醒15分钟。无黄油奶油吐司的做法步骤6取一个剂子擀开呈牛舌状。无黄油奶油吐司的做法步骤7卷起来。

新手想在家做面包来吃,淡奶油能代替黄油吗?

能代替黄油的，但由于用料不同，味道也会有所不同。如果你特别喜欢黄油的味道，虽然可以用淡奶油代替黄油，但可能会觉得淡奶油的面包味道较轻。然而，如果没有黄油，用淡奶油代替也是可以的。今天我将为大家分享一款北海道吐司的做法。

在面包制作中，淡奶油和黄油扮演着不同的角色。如果面包配方中[_a***_]出现了淡奶油和黄油，那么通常是需要同时使用的。如果没有淡奶油，通常可以用牛奶来代替，而如果没有黄油，则可以使用色拉油或者精炼猪油（无味且无色）来替代。需要注意的是，黄油和淡奶油基本上不能互相替代使用。

淡奶油在一定程度上可以替代黄油，但在口感和质地方面可能无法完全达到黄油的效果。 淡奶油在烘焙中可以作为黄油的替代品，但需要注意的是，它的乳化性质和黄油不同，可能会影响成品的结构稳定性。

能去替黄油的，可是因为用料不同，味道也不同。所以要是特别爱吃黄油的味道，接着用淡奶油去代替了黄油，也许感觉到淡奶油的面包味道通常轻一些，可是制作时，要是没有了黄油，拿淡奶油去代替也行的。

淡奶油：淡奶油的脂肪含量在30%-40%之间，它可以替代黄油使面包更加湿润，做出来的面包奶香更重，风味更佳。由于淡奶油中含有一定量的水分（大概65%），所以在使用淡奶油代替黄油时，需要相应减少配方中水的用量。一般来说，如配方中需要10克黄油，则可以使用25-35克淡奶油替代。

做面包淡奶油和黄油的作用并不相同，***如配方中两个都有，那就要都放，如果只要一种，就放一种，没有淡奶油时，大都用牛奶替代，没有黄油就用色拉油甚至精炼猪油（无色无味），黄油和淡奶油基本上不能相互替代。