桑葚黑巧碱水：黑桑葚汁

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• 1、黑枸杞泡水为什么是棕色的:

黑枸杞泡水为什么是棕色的:

1、黑枸杞泡水呈现棕色的，有两种可能性。泡黑枸杞水的温度太高了，温度太高的话，会直接烫坏黑枸杞里面的花青素，泡出来的，颜色就是棕色的。买到了，***的黑枸杞，或者是质量不好的。***的黑枸杞可能是黑枸杞被染色了。质量不好的，是因为黑枸杞里面下了太多的杂质，都是一些没有成熟的黑枸杞。

2、如果黑枸杞泡出来的是褐色的，可能是由于泡水的温度过高，导致里面的花青素被烫坏，从而使水变色为棕色。 另一个原因是可能购买到了***冒的黑枸杞或者质量不佳的枸杞。***冒的黑枸杞可能经过染色处理，而质量不佳的可能含有过多杂质或未成熟枸杞。

3、这是人工培育品种，所含的花青素低，容易变成棕色。这是因为是黑枸杞富含花青素，花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系，在碱性水中是蓝色系，因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色。