自制烤吐司面包的盘_烤吐司面包烤盘要加水吗

本文目录一览：

• 1、在家该如何制作好吃的吐司面包呢?
• 2、烤面包需要的工具
• 3、土司面包方法美食天下

在家该如何制作好吃的吐司面包呢?

烤箱中下层，上下火180℃预热后烤30分钟（低糖吐司盒可减至25分钟）。 出炉后立刻震模脱模，侧放晾凉以防塌腰。成功秘诀酸奶选择：浓稠酸奶能替代油脂，提升保湿性；若用自制酸奶需过滤乳清。温度管理：夏季建议用冰袋包裹揉面桶，面团出缸温度不超过26℃。

微波炉法：尽管不是最佳选择，但微波炉也可以用来制作吐司。将面团擀成薄片，放在微波炉安全的容器中，可以在上面覆盖一层微波炉专用的保鲜膜，以防止水分过快蒸发。使用微波炉的中火加热2到3分钟，检查面团的熟度，如有需要可继续加热。无论选择哪种方法，关键在于控制好热量和时间，避免烧焦。

步骤一：将所有材料称好，放进厨师机中，先放固体再放液体，盐与酵母要分开放。如果没有厨师机，就用面包机或用手和面，但会比较费力。步骤二：启动厨师机，揉至面团扩展阶段，用手可以拉出薄膜即可。步骤三：面团盖上保鲜膜，在温暖处发酵，直至面团体积膨胀一倍。

预热烤箱上下火180℃，下层烤30-35分钟（上色后盖锡纸防焦）。出炉震模脱模，侧放晾凉。 美味升级技巧 柔软秘诀：替换20g面粉为奶粉，或添加10g炼乳。 快速版：用“水合法”——提前混合面粉和液体冷藏静置，缩短揉面时间。

制作松软好吃的吐司面包，可以按照以下步骤进行：准备食材 主要材料：高筋面粉250g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油30g、水110g。***材料：红豆适量（用于填充，可根据个人口味选择是否添加）。

烤面包需要的工具

1、坚果、果干、巧克力、芝士等。基础工具必备工具 电子秤（精确称量材料）。揉面盆（大碗即可）。烤箱（带上下火功能，需提前预热）。烘焙油纸/锡纸（防粘）。进阶工具 厨师机/面包机（省力揉面）。擀面杖（整形用）。发酵篮（藤篮）（帮助面团定型）。割包刀（面团表面划痕）。

2、吐司面包：必备吐司模具或吐司盒，用于成型和烘烤。 其他面包：基本需要烤盘，根据面包种类可能需要特定模具，如汉堡面包模具。 新手建议：使用电子秤精确称量材料，厨师机混合和出模，减少手工操作的劳动强度。 容器：准备不同大小的盆，用于和面和发酵。

3、制作面包的基础材料包括高筋面粉和酵母，这两种材料是制作面包的必备之选。酵母在超市均有销售，价格亲民，只需购买一小袋。此外，还需要温水来激活酵母，促进面团发酵。糖、盐、蛋、牛奶等其他原料可根据个人口味适当添加。

土司面包方法美食天下

1、基础拉丝吐司（面包机版）和面：水中加鸡蛋，对角分开放糖和盐（避免直接接触）。加入高筋面粉覆盖酵母，用面包机揉面。分三次加入黄油，每次揉20分钟至出薄膜。发酵：面团发酵至2倍大，手指按压不回缩。分割成6份，松弛15分钟后擀卷两次，每次卷起后需松弛10分钟。

2、做法 step1 1： 先将草莓洗净，切片或对半切。step2 2： 将切好的草莓放入吐司中，并对半折，压紧两边接口处。（若有***工具更好喔！）step3 3： 在平底锅中加入些许奶油，放入吐司煎至双面微焦即可。

3、红豆沙面包的做法 准备好原料，在面包机中先放入牛奶，蛋液，糖，盐，再加入高粉低粉，在面粉中间挖个坑放入酵母。面包机选择和面程序10分钟，加入黄油。加入黄油后继续选择和面程序，大约40分钟，不同面包机时间有差别，至扩展阶段就可以了。

4、鸡米花鸡胸肉切块裹面包糠，180℃烤12分钟，低油版炸鸡风味。海鲜类椒盐炸虾鲜虾开背去线，撒椒盐和蒜末，160℃烤8分钟，虾壳酥脆可连吃。香辣鱿鱼圈鱿鱼圈裹淀粉和辣椒粉，190℃烤10分钟，嚼劲十足。烤鲈鱼鱼身划刀，抹葱姜料酒，180℃烤15分钟，鱼肉鲜嫩无腥味。

5、编辑 语音 材料：面包片， 冰淇淋1盒，鸡蛋1只 做法： 准备面包片若干，冰淇淋一盒，擀面杖一根，小碗一只 用擀面杖将面包片擀平。 挖冰激凌一勺，放入吐司上部。 将吐司下部向上对折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣压。 将扣住的吐司与其他部分拖离，包住的冰激凌呈饺子状。