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短法棍烤箱做法 -短法棍烤箱做法大全

  1. 风炉烤箱和一般烤箱的区别，我看卡士的风炉烤箱烤法棍很好？

风炉烤箱和一般烤箱的区别，我看卡士的风炉烤箱烤法棍很好？

风炉它好在于它受热均匀，有高温气流不断在炉内吹动，食物则上色均匀一些。不像平炉只能烘烤中层的食物，它是能连续烤出好几盘的食物，并且保证上色均匀。

烤箱在行业内亦叫商用平炉。家用烤箱则与平炉的结构较为相似。平炉通常以上下管加热，可以设定不同的温度。平炉的温度相对升温较慢些，所以在烘烤前，想达到理想温度，都必须要做预热的动作。

在烘焙设备方面还是赛思达比较好

短法棍烤箱做法 -短法棍烤箱做法大全
（图片来源网络，侵删）
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烤箱平炉均匀
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