怎么切大米吐司面包***：怎么切大米吐司面包***讲解

本文目录一览：

• 1、怎么做面包
• 2、大米吐司面包做法大全
• 3、教你腊肠的正确吃法,解腻又健康

怎么做面包

1、面包机一键式面包蛋糕（懒人版）材料：高筋面粉250g、白糖30g、鸡蛋1个、牛奶200ml、酵母3g、盐2g、黄油20g做法：将所有材料（除黄油外）倒入面包机，启动揉面程序20分钟。加入黄油继续揉20分钟至面团出薄膜，发酵至2倍大（约1小时）。取出面团排气，分成两等份，卷成棍状放入模具二次发酵30分钟。

2、详细步骤 和面 混合干料：将高筋面粉、酵母、糖、盐倒入大碗拌匀。加入湿料：打入鸡蛋，分次倒入温牛奶/水，边加边搅拌成絮状。揉面：手揉或借助面包机（约10-15分钟），至面团光滑后加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜（扩展阶段）。

3、面包硬：发酵不足或烤太久，确保发酵到位。不够蓬松：检查酵母是否过期，揉面需出筋。保存：晾凉后密封冷冻，吃前复烤，勿冷藏会变干。

4、原料选择与配比高筋面粉：推荐使用日式面包粉，其高吸水性、低灰分特性能让面团更筋道，成品组织细腻白亮。高含水量：面团含水量控制在65%-75%之间，水分充足可使吐司更柔软（如520g面粉配约350g液体）。

5、方案一：在烤好的切片面包上放上蜜豆或豆沙馅。最上面抹一层鲜奶油，这样可以增加面包的甜味和口感层次。方案二：在烤好的切片面包上先涂一层鲜奶油。铺上香蕉片，香蕉的香甜与鲜奶油相得益彰。撒上卡乐比水果燕麦片，增加口感和营养。最后撒上肉桂粉，肉桂的香气可以提升整体风味。

6、制作简单面包的步骤如下： 准备酵母液 将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖，搅拌均匀，静置片刻让酵母活化。 混合面粉和鸡蛋 在一个大碗中倒入400G面粉，打入一个鸡蛋，并预留少量蛋黄用于后续步骤。

大米吐司面包做法大全

大米粉200g + 高筋粉100g + 糖20g + 盐3g + 酵母4g + 鸡蛋1个 + 牛奶200ml + 黄油25g。做法：混合后揉至粗膜→发酵→整形→二次发酵→烘烤。

制作步骤： 准备大米粥：先将大米淘洗干净，加水煮成米粥。可以多煮一些，剩余部分可用于其他用途。 制作米糊：将煮好的大米粥放入料理机中，打成细腻的米糊。 混合材料：将打好的米糊倒入面包机桶中，加入白糖、盐、鸡蛋。 加入面粉和酵母：随后加入面包粉和酵母。

杂粮大米吐司的制作方法如下：准备材料 主料：高筋面粉350克、煮熟的紫米饭80克、小米饭40克、白米饭80克。 辅料：奶粉12克、鸡蛋100克、酵母5克、牛奶100克、白糖50克、食盐3克、黄油20克。制作步骤 材料投放： 将除黄油外的所有材料按照先放液体，再放粉类的顺序放入面包机筒里。

主要原材料 米粉：米粉是制作大米吐司米面包的基础原料之一。选择高质量的米粉可以确保面包的口感细腻、柔软。米粉的种类有很多，包括糯米粉、粳米粉等，根据个人口味和需求选择合适的米粉种类。高筋面粉：虽然这是米面包，但适量的高筋面粉可以提高面包的筋性和结构。

教你腊肠的正确吃法,解腻又健康

1、腊肠的正确吃法，既解腻又健康，主要包括以下几种：电饭锅煲仔饭 准备材料：腊肠、大米、鸡蛋、姜丝、青菜以及调料。 做法： 将腊肠浸泡5分钟后切片。 大米浸泡十分钟后入锅，加水至半节手指高度，蒸至8分熟。 在米饭中间打入一个鸡蛋，周围码上腊肠和姜丝，继续蒸至电饭锅按键跳起。

2、电饭锅煲仔饭 将准备好的腊肠浸泡5分钟切片。大米浸泡十分钟后入锅放入半节手指高度的水，蒸至8分熟。在米饭中间打一个鸡蛋周围码腊肠，撒少许姜丝蒸至电饭锅按键跳起，码入青菜。制作调料：生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、香油少许、水少许搅拌均匀。

3、冬瓜蒸腊肠 制作方法：将冬瓜切片铺底，上面放上切片的腊肠，蒸制熟透后撒上葱花和生抽。 健康提示：冬瓜具有清热利尿的作用，与腊肠搭配，既解腻又健康。 芥兰炒腊肠 制作方法：芥兰切段后与煮过的腊肠片一同翻炒，加入生抽和糖调味，快速炒熟即可。

4、健康考量：油炸后热量更高，建议控制食用量，搭配解腻的蔬菜或柠檬汁。替代方案：若想减少油脂，可用空气炸锅（180°C，10-12分钟，中途翻面）。 创意吃法 炸腊肠片：撒辣椒粉、孜然粉，作下酒小食。搭配主食：炸后切段，配炒饭或拌面。总结：腊肠可以炸，但需注意火候和安全。

5、将腊肠上锅蒸15分钟，晾凉后切成薄片。蒸制可以使腊肠更容易切片，同时保持其原有的风味和口感。煸炒腊肠：锅内放油烧至5成熟，倒入香肠煸炒几秒钟。这一步是为了让腊肠的香味充分散发出来，同时使其表面微微焦黄，增加口感。加入蔬菜：倒入青蒜煸炒至青蒜稍稍变软。