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玉米粥 碱水 -煮玉米粥放碱

  1. 做玉米粥放碱好还是放苏打好啊？

做玉米粥放碱好还是放苏打好啊？

粥，又叫稀饭，是由大米、小米或玉米碎、豆类等粮食煮成的稠糊的传统食品。

在食品中使用的碱面，又叫食用纯碱、食用碱、食用碳酸钠，水溶性为碱性；在食品中使用的小苏打，又叫食用小苏打、食用碳酸氢钠，水溶性为弱碱性，遇酸会马上分解产生二氧化碳气体。

玉米粥 碱水 -煮玉米粥放碱
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