1、休息好的面团表面洒些手粉避免沾粘,用杆面棍轻杆成长椭圆形然后翻面,抹上一半的奶酥馅,再由上往下卷起成柱状。
2、桂花冷萃咖啡:这是一种饮品,主要材料有冷萃咖啡、糖桂花、干桂花和冰块。制作时,将冷萃咖啡倒入杯中,加入适量的糖桂花和干桂花搅拌均匀,然后加入冰块即可。桂花奶酥吐司:这是一种面包类食品,主要材料有高筋面粉、细砂糖、鲜酵母、奶粉、蛋液、牛奶、波兰种、干桂花、盐、黄油等。
3、早餐:吃芝麻酱吐司会比奶酥吐司或面包含有更高的铁质,因是植物性铁质,最好搭配含维生素C的水果例如橙子。中餐:可吃猪肝汤或猪肝面,加颗卤蛋、烫菠菜,都是含铁丰富的好选择。点心:芒果干是富含铁质的食物,可以当成下午茶点心。晚餐:可用猪血糕代替主食,餐后水果挑选红肉火龙果。
在面团上均匀铺上奶酥片。从一端卷起面团,卷紧后切成三份。切面朝上,将三份面团顶端捏拢,编成辫子状。用擀面杖将上下两头擀薄,然后将上下两头上向下卷,形成吐司形状。二次发酵:将整形好的吐司放入吐司盒里,盖上盖子或湿布,进行二次发酵。
第1步、准备好所要用到的材料。第2步、先做奶酥馅:软化好的黄油与糖粉放入盆中混合均匀。第3步、加入蛋黄液混合均匀。第4步、加入奶粉拌匀。第5步、这是拌好的奶酥馅状态。第6步、把奶酥馅放进保鲜袋里,用擀面杖擀成2mm左右的薄片,放冰箱冷藏备用。
这时候准备奶酥馅,软化黄油中加入糖粉翻拌均匀,分次加入蛋液搅拌至顺滑,最后依次加入奶粉、伯爵红茶粉和盐搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。把发酵好的面团取出排气,分割成3份团圆后松弛15分钟。
在面团表面喷一些水避免干燥,将面团放入烤箱中,做第一次发酵约60分钟至2倍大制做奶酥馅:用打蛋器将软化的发酵奶油加入糖粉、盐打成乳霜状,再加入奶粉拌匀即可。
材料清单:吐司四片、黄油100克、白糖35克、低筋面粉80克、奶粉40克、抹茶粉3克、可可粉5克 做法: 软化好的黄油加入白糖搅拌均匀,再加入奶粉和低筋面粉搅拌成团,原味奶酥就做好啦!奶酥平均分成3份,一份原味,一份加抹茶粉搅拌均匀,一份加可可粉搅拌均匀。
1、桃李面包,国内知名的烘焙品牌,其短保面包系列备受消费者喜爱。产品种类丰富,包括手撕面包、汉堡面包、法式面包等,口感新鲜,麦香味浓郁,价格亲民。 盼盼面包,福建盼盼食品集团旗下品牌,短保面包种类多样,包括全麦面包、杂粮面包、乳酸菌面包等,口感松软,味道适中,价格亲民。
2、老式面包 特点:松软香甜,口感扎实,通常带有淡淡的奶香味。推荐:超市常见的吐司面包、老式奶油面包等。价格:一般10元以内。 红豆面包 特点:甜而不腻,红豆馅料丰富,外皮松软。推荐:便利店或面包店常见的红豆沙面包。价格:5-8元左右。
3、沁园:以其美味和经济实惠的价格赢得了消费者的广泛青睐。好利来:面包口感鲜美,品种繁多,店内环境舒适,是享受美味的绝佳去处。元祖:虽然价格稍高,但以其优质的蛋糕和出色的口感赢得了众多美食爱好者的认可。华生园:老牌子,价格亲民,品种丰富,口碑良好,是信赖之选。
4、味多美:味多美是另一家在中国有着广泛连锁店的烘焙品牌。它提供各种面包、蛋糕和点心,价格适中,味道也受到许多消费者的喜爱。康师傅:康师傅不仅在方便面市场占有一席之地,其面包产品也颇受欢迎。康师傅的面包通常价格亲民,且在各大超市都能买到,非常方便。
5、桃李面包:桃李面包是中国北方地区较为知名的面包品牌,以其物美价廉和口味多样而受到消费者的喜爱。不同地区的消费者对面包的口味和品牌偏好可能有所不同,因此在选择面包时,还需要考虑当地的消费习惯和品牌口碑。
6、这样既能体验烘焙的乐趣,又能根据个人喜好调整食材和配方,做出更符合自己口味的面包。全麦面包和黑麦面包富含纤维,有助于消化,口感扎实,营养价值高。红豆面包和肉松面包则口感丰富,红豆的甜香和肉松的咸香相互衬托,让人回味无穷。这些面包在各大超市和面包店都能买到,价格亲民,适合日常食用。
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