吐司面包怎么自己制作的 -吐司面包怎么自己制作的***

1. 牛奶吐司面包怎么做？
2. 怎么用高筋面粉做吐司面包？
3. 怎么用纸做吐司面包？
4. 吐司面包怎么做，面包机和面？

牛奶吐司面包怎么做？

食材明细

高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、发酵粉、黄油。



1、准备好所有材料，秤重量。



2、除黄油外所有材料混合揉成光滑的面团，牛奶可以留30毫升根据情况加入，估计揉10分钟左右。



3、将黄油切成小块放入面团中央，继续揉面团，如果实在太黏加少量面粉。



4、揉10分钟左右直到揉成能拽出膜为止。



5、整理成一个光滑的圆面团。



6、面盆放入烤箱发酵，大概一小时吧。下面放一盆35℃的热水，发酵更快。



7、当面团发到原面团两倍大时取出。



8、面板放少许高筋面粉，揉面团排除空气。



9、将面团分成两个大小相同的面团揉圆。



10、将面团盖保鲜膜赢15分钟。



11、将面团擀开。



12、卷起。



13、卷好两个面团后用保鲜膜盖起来醒15分钟。



14、醒好面团擀开大概30多CM长卷起来。



15、卷好的面团放在吐司盒里，盖盖发酵一小时左右，也可以将吐司盒放到微波炉里，旁边放一杯热水加快发酵。



16、待面团发酵到吐司盒八成时将烤箱打开，放210℃预热。这是盖盖烘烤的温度，不盖盖预热170℃即可。



17、待面团发酵到吐司盒九成时，放入烤箱烘烤40分钟。



18、烤好的面包立即倒扣出来。



19、切开是拉丝面包，很好吃的。

怎么用高筋面粉做吐司面包？

1、食材：高筋面粉200克，干酵母4克，细砂糖20克，奶粉10克，有盐黄油20克，盐3克，蛋液120克，水100克。

2、将材料高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐以及奶粉放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟。

3、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍。

4、将面团取出来分成6等分，加入黄油，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状。

6、用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长。

7、从大的一头开始轻轻的卷起，卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟。

8、二发完成后拿出来表面均匀的刷上蛋液，表面可根据个人喜好撒上芝麻坚果等，我撒了白芝麻、黑芝麻和亚麻籽。

9、将烤箱预热200°约烤13分钟左右。

10、时间到了即可出炉。

怎么用纸做吐司面包？

首先，准备好在纸上铺平面粉。

然后，将发酵后的面团放在纸上，用擀面杖将面团擀成薄片，并确保面团均匀厚度。

接下来，将纸上的面团用刀切成长方形，类似于吐司面包的形状。

将切好的面团放在烤盘中，用叉子在面团上戳些小孔，以免面团膨胀。

最后，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，或直到吐司面包变得金黄酥脆。取出后放凉，即可享用你用纸做的美味吐司面包。

吐司面包怎么做，面包机和面？

面包机和面很轻松，连带第一次发酵也省了[赞]
1.吐司制作过程：
面包机的工作——先把牛奶110克，糖20克，一个鸡蛋，盐2克放入面包机，加入220克高筋面粉，在面粉上面2克酵母（天气冷的话，可以适当多加点酵母），启动面包机。启动十分钟后加入室温软化的20g黄油，面包机继续工作，慢慢面包机会揉出手套膜，然后自动发酵。
2.烤箱第二次发酵——面包机结束第一次发酵，拿出面团（发酵好的面团里面是蜂窝状）排气，分成三等份的剂子，擀成长条，从一头卷起，放入吐司模具中，做好后将装有面团的模具放入烤箱中，烤箱中备一碗热水，增加湿度，调至发酵模式，发酵至发8分满。
3.烤箱——上下火160预热，烤40分钟（根据自家烤箱的脾气）
4.出炉，切片开吃！

吐司不是很难做，这个***期我就自学会了。方法如下：

1.需要准备的食材：高筋面粉300g、白砂糖30g、盐3g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油30g、纯牛奶110g、葡萄干适量。

2.将300g高筋面粉、3g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋、纯牛奶分别依次倒入碗中搅拌。把面揉成团后加入30g黄油，继续揉面。

3.反复拉伸揉搓面团，揉面大概20分钟至出膜后盖上保鲜膜，醒面至两倍大，将醒好后的面团揉光滑。切成剂子，揉圆压扁擀成椭圆形，放入准备好的葡萄干，卷好装入吐司盒，盖上盖子，发酵至吐司盒八成位置。

4.烤箱上下火200度预热10分钟，把吐司盒放入烤箱，上下火200度烤25分钟就可以了。

5.烤好出炉，脱模，切片，不过我喜欢用手撕着吃，更过瘾[害羞]