奶油甜吐司面包做法窍门：稀奶油吐司面包做法

本文目录一览：

• 1、简易甜点法式吐司的推荐做法?
• 2、吐司面包的做法都有哪些?哪种做法是最好的?
• 3、如何制作出柔软拉丝的吐司面包?

简易甜点法式吐司的推荐做法?

简易甜点法式吐司的做法材料 鸡蛋三颗、细砂糖20克、奶油少许、吐司数片。做法 【1】把鸡蛋和细砂糖放进宽底的大碗中调匀，拌打至糖融化。使用的吐司若为厚片吐司的话可切成条状薄片吐司可以直接整片使用或切半。在这边使用的是自制的吐司切成厚片再切条状；【2】平底锅中抹上少许的奶油 （ 或沙拉油 ），开小火把锅子烘热。

烤面包时要注意温度和时间的掌控，避免面包的焦黑或者没有完全熟透。黑糖法式吐司制作简单，不需要很高端的技巧，而且口感鲜美，富有浓郁的黑糖味道。可以当做早餐或下午茶点心，也可拿来搭配咖啡或牛奶享用。

制作步骤： 混合蛋液：将鸡蛋、牛奶和白糖混合在一起，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直至蛋液呈现均匀的***。 浸泡面包：将吐司面包片逐一浸泡在混合好的蛋液中，确保每片面包都充分吸收蛋液，变得饱满而湿润。浸泡时间不宜过长，以免面包过于湿软。

法式吐司 1 将法棍切片，吐司就不用了 2 在碗里打一个鸡蛋进去，加适量砂糖，这个喜欢甜一些的可以多加一点，将牛奶一并倒入，（今天家里没有牛奶，就没有加，味道还是很不错的！）有牛奶的可以适当加一些，不要太希了，不然成品会很软。

吐司面包的做法都有哪些?哪种做法是最好的?

发酵：将揉好的面团放入一个涂有少量油的大碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成几个小剂子，滚圆后松弛15分钟。将松弛好的剂子擀成长条形，然后卷起来放入吐司模具中。

吐司面包的吃法多种多样，以下是几种推荐的吃法：芝士吐司爆浆杯 食材：面包片、芝士、番茄、洋葱、青椒、火腿片、鸡蛋、盐、番茄酱、黑胡椒粉。

杏仁牛奶吐司 材料准备：高筋面粉300克，牛奶150克，蛋黄1个，奶粉10克，适量的蛋液、杏仁、黄油20克、盐1克、糖30克、酵母5克。 制作步骤： 将牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉加入面包桶，最后加入高筋面粉和酵母，揉面15分钟后加入黄油，再揉15分钟至拉出薄膜。

酸奶布丁烤吐司。用料：白吐司3片、浓稠酸奶100g、细砂糖10g、玉米淀粉10g、鸡蛋2个。做法：（1）准备好需要的食材：（2）把其中一个鸡蛋的蛋黄分离出来，另一个鸡蛋和剩余的蛋清放入大碗中。（3）往全蛋和蛋清的碗中加入细砂糖、浓稠酸奶和玉米淀粉。（4）用筷子混合搅拌均匀。

牛奶吐司是一种口感柔软、奶香浓郁的面包，非常适合早餐或下午茶。

如何制作出柔软拉丝的吐司面包?

震模：吐司烘烤完成后，立即从烤箱中取出吐司模具，在操作台上轻震一下，这样可以排出吐司内部的热气，防止吐司回缩。脱模：待吐司稍微冷却后，将吐司从模具中取出，放在晾架上完全冷却后再切片食用。切片时，使用锋利的刀具，以锯的方式慢慢切，这样可以使吐司的切面更加整齐，并且能更好地展现拉丝的效果。

步骤：将汤种中的面粉与水放入奶锅，小火加热到粘稠，离火，晾凉。将汤种放入厨师机，再将鸡蛋，牛奶，淡奶油等一切液体材料放入。放入面粉后，分角落放入糖、盐、奶粉、酵母。厨师机一档揉面，如果没有，只能手揉了，揉至一个面团后放入黄油。

南瓜吐司面包 所需食材：高筋面粉250克 细砂糖30克 盐5克 酵母3克 奶粉10克 南瓜泥135克 全蛋液50克 黄油20克 制作步骤：将南瓜去皮切成小块，放入盘中上锅蒸熟，然后用料理机打成细腻的南瓜泥。

制作步骤 揉面 & 一次发酵 混合材料：将面团部分中除黄油外的所有材料放入厨师机（先液体后粉类，酵母和糖盐分开），低速揉成团后转中高速揉至粗膜（约8分钟）。 加入黄油：加入软化的黄油，继续揉至手套膜阶段（面团光滑，能拉出透光薄膜，破口边缘光滑）。