可以用土司盒烤蛋糕。因为土司盒本身也是金属,在烤箱中能承受高温,和蛋糕模具有形状上的差别,其他的性能基本一致。烤蛋糕的做法:
食材:鸡蛋4个绵白糖100克低筋面粉100克色拉油30克白醋2克泡打粉1克1、鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里,然后加白糖,醋2、用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大,然后一点一点加入色拉油,打到颜色发白,是原来的3倍大3、色拉油打到看不出油花了,筛入面粉跟泡打粉4、筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟,面粉混匀了马上拿出来,这样蛋糕液就好了5、蛋糕液倒入土司盒8分满,入炉放到倒数第二层,烤30分钟就可以出炉了。注意事项鸡蛋一定要是常温的如果打发效果不理想,可以在打发蛋液的时候下面加盆温水
可以,蛋糕模也可以做吐司。吐司的制作过程与蛋糕类似,需要混合面粉、酵母、糖等原材料,然后将面团倒入模具中进行发酵和烘烤。而蛋糕模具的形状与大小可以根据自己的需要随意调整,可以做出不同口味和形状的吐司。因此,蛋糕模也是制作吐司的一种常用工具。
可以的,吐司盒可以用来制作蛋糕。这种蛋糕叫做“三明治蛋糕”(Sandwich Cake),也被称为“吐司蛋糕”(Toast Cake)或“蛋糕三明治”(Cake Sandwich)。
制作方法如下:
2. 准备蛋糕材料,例如巧克力、黄油、糖、鸡蛋等,按照蛋糕的配方制作。
3. 将蛋糕面糊倒入吐司盒中,铺平。
4. 将烤箱预热至180℃,将吐司盒放入烤箱中烘烤约20-25分钟,或者直到蛋糕完全熟透。
5. 取出烤好的蛋糕,用刀将蛋糕从吐司盒中取出,可以在蛋糕上撒上一些糖粉或水果装饰即可。
鸡蛋 2个 细砂糖:15g 蜂蜜:30g 低粉:70g 葵花籽油:20g 黑芝麻:适量
烘烤时间:中层180度,烘烤15分钟。
简要步骤:
1、全蛋+细砂糖+蜂蜜 隔温水打发至8字不消失的状态。
2、低粉分两次与全蛋液,翻拌均匀。(低粉提前过筛两次)
3、取一部分全蛋面糊与葵花籽油混合均匀,再倒回剩余的面糊中拌匀。
4、入模,表面撒黑芝麻,入炉,中层180度烘烤15分钟左右。
主料:高粉200g
低粉60g
奶粉20g
蜂蜜55g
水113g
酵母5g
黄油20g
全蛋30g
盐5g
辅料
全蛋液适量
1. 除酵母、黄油外将其他混合拌匀,可留下少许水备用,以调整面团的水分,用手在刮刀的***下,慢慢将粉类与液体类的材料慢慢揉成面团,混合均匀,用保鲜膜盖住,静置半小时;
2. 加入酵母,在操作面板上进行搓衣板式的揉搓;
3. 面团揉和至有筋性时,即可加入黄油拌合揉制,揉和至面团拉开时会成为薄膜(即俗称的手套膜),面团表面光滑,即揉制完成(方法掌握好之后,整个过程15~20分钟即可出膜);
4. 揉好的面团用保鲜膜盖好,28℃的温度下基本发酵60分钟,体积约为2倍大时即可翻面,拍出气体,三折叠,再发酵30分钟;
5. 将发酵完全的面团拍出气体,分成4等份,逐个滚圆后,盖上保鲜膜,常温下中间发酵30分钟;
6. 操作台面上轻轻刷上一层薄薄的色拉油,将面团取出轻拍出空气,用擀面杖压成长条状并将空气压出,从外向内卷起,卷成柱状,再收口捏紧,然后用手掌整形
7. 放入土司盒在温度35℃,湿度85%的环境下进行发酵150分钟(因为全部是用蜂蜜来做,所以发酵时间比较长),发酵完全后,表面刷蛋液;
8. 预热烤箱,中下层上火140℃,下火165℃,烤26分钟,为了防止表面上色严重,烤10分钟后稍微上色后上层加放一个烤盘,出炉后需敲打桌面数次,再将面包取出。
这样就可以吃啦!
制作吐司蛋糕里面的面包,你需要以下材料:高筋面粉500克,酵母粉5克,糖25克,盐5克,水300毫升,黄油25克。
步骤如下:
1. 将高筋面粉、酵母粉、糖、盐混合在一起。
2. 慢慢加入水,搅拌成面团。
3. 加入黄油,继续揉搓至面团光滑。
4. 将面团放在温暖的地方发酵,大约需要1-2小时,直到面团体积膨胀一倍。
5. 将发酵好的面团取出,排气后分成两份,分别擀平。
6. 将擀平的面团放入烤盘中,再次发酵30分钟。
7. 烤箱预热至180度,将面团放入烤箱中烘烤约20分钟,直到表面金黄即可。
注意:每个烤箱的温度可能会有所不同,所以烘烤时间可能需要根据实际情况进行调整。
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