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1. 河南变蛋用的是什么碱？
2. 河南亿鑫化工年产60万吨联碱项目落户漯河市舞阳县哪里？

河南变蛋用的是什么碱？

一、用料：块石灰1斤，碱3.5两，茶叶3钱，清水1.8斤。以上用料可变60个鸡蛋。

二、配料过程：先将清水倒进锅内，并投入茶叶、面碱、盐，水开后煮十分钟，随即倒入盛石灰的锅里或盆里。待石灰溶化后，再用小棍搅拌均匀成稀石灰糊，捞出石灰渣子，冷凉备用。

三、操作过程：将鲜蛋放入盛石灰糊的锅或盆里，鸡蛋沾匀灰后，捞出滚上谷糠或锯末，随即装入缸里，加盖密封。一般来说春、秋季节需7天左右，夏季4天就行了。期满时应随时取样鉴别，如蛋黄蛋青已凝结为一体，说明已变成，应立即出缸晾晒。如蛋黄、蛋青都还是稀的，说明还未变成，需要继续变一至两天。如蛋黄已凝固，蛋青成稀状，说明出缸晚了，已经老化变汤了。

四、凉晒：鸡蛋变成后，要立刻出缸凉晒。有两种方法：一种是晾，一种是晒。如果鸡蛋变的较嫩，最好***用通风凉干（不见太阳）的方法。这样表面石灰泥干的慢，可继续发生作用，使鸡蛋变的合适。如果鸡蛋在缸里已变适宜，则***用日光晒干的方法（夏天不能在太阳下曝晒）使表面石灰泥迅速干透。但是，晒干的不如凉干的存放时间长。

河南亿鑫化工年产60万吨联碱项目落户漯河市舞阳县哪里？

具体地址：位于河南漯河舞阳县产业集聚区盐化工业园区青岛路南段

项目简介：河南亿鑫化工有限责任公司60万吨联碱项目，总投资210000万元，位于河南漯河舞阳县产业集聚区盐化工业园区青岛路南段，建设一套60万吨联碱/年装置，主要工艺为常压碳化联碱工艺及液相水合重灰工艺，水煤浆制气及低压合成氨工艺，主要装备：制碱煅烧炉、碳化塔、低压氨合成塔、240t/h锅炉。

进展阶段：**********

业主单位：河南亿鑫化工有限责任公司

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电话：0395-**********

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