说起这种事,我可是过来人,当年在大学宿舍可是煮过不少吃的!
首先最最最常见的当然是泡面了!有人会问泡面直接泡着吃多方便还需要去煮吗?那我可要说了,没锅的时候当然只能泡着吃,有锅了不准备点鸡蛋火腿吗?泡面的时候可能大家用的是卤蛋,但是煮面了当然是用生鸡蛋去煮,有条件的还可以准备点新鲜小青菜,只需要几分钟一碗香喷喷高配版泡面就能煮好,而且一碗不超过五块钱!
如果有人说不喜欢泡面那个味呢?在我实习的时候总是加班,回来肚子会饿,那个时候我就喜欢买袋挂面、一些鸡蛋火腿肠还有一瓶牛肉沫的老干妈。当然因为只是晚上吃而且是一个人,蔬菜啥的就没准备了。做法也很简单,水烧开加白面、鸡蛋、火腿,不喜欢火腿也可以不要。然后煮熟捞起来根据口味的轻重加老干妈~ 就这么简单,一份老干妈拌鸡蛋面!一碗面的成本也就2、3块钱!这是速食版,而且是晚上当个填肚子用的,我之前就喜欢吃。
如果喜欢精致一点呢,可以在超市买好肉,叫师傅给你切好,弄点青菜,煮肉丝面吃。但是这里注意,白水直接煮的肉肉质会有点老。煮面条不会调味的咋办嘞?有几个方法,一个是买那种紫菜汤的料包!就是超市有那种直接开水泡的紫菜汤的料包;第二个就是火锅底料~没错!就是火锅底料,一次掰一点进去,啥口味的底料都有,而且不容易坏,可以吃很多次!还有一种就是用酱做拌面吃,就像我上面提到的老干妈拌面,已经可以选不同的酱料。
除了面条呢?如果室友也有心的话甚至可以煮火锅,食材在超市买好,各种丸子啊肥牛啊青菜啊菌类啊豆制品啊加点粉丝面条啥的。然后可以买一次性的那种盘子装食材,价格便宜打扫简单,吃起来也很热闹。
如果锅比较好的话还可以煮粥喝,什么牛奶西米露啊都行!手脚麻利的还可以包饺子!!!总之来说,一个锅别看他小,想吃什么得看你自己愿不愿意动手!懒人有懒人的吃法!精致的人有精致的吃法,就像我上述的种种~ 反正我个人泡面跟老干妈拌面吃的比较多😂,一般都是晚上饿了当宵夜吃!
但是还是注意,安全最重要,锅里煮东西的时候一定要留一个人在寝室,用完记得关闭电源!有新鲜的吃法大家可以留言一起分享哟~
楚雄彝族特色菜以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。其中最受欢迎的菜肴包括:大救驾、彝族腊排、彝家小锅饭、花椒牛肉、凉拌木瓜、酸笋炒肉、彝族火腿、彝族烤肉、彝族酸菜汤、彝族凉拌菜等。
这些菜肴通常以当地新鲜的食材烹制而成,并加入了多种香料和调味品,因此口味浓郁、香气扑鼻、回味无穷。
楚雄彝族的特色菜有:
楚雄铜锅米线:是楚雄的一道特色小吃,米线要用水嫩的姚安粗米线,臭豆腐状似用于腌制腐乳的发酵豆腐,但实际上比这类臭豆腐要软一点,味道也相对淡一些,煮米线的汤是用骨头熬制出来的高汤。
彝家草捆肉:以山猪五花肉为主料,辅以香草、草果、八角、香叶、糖色烹制,色泽晶莹剔透,鲜香味美,营养丰富,入口即化,老少皆宜。
土司核桃宴:用彝家山核桃做成,把核桃文化与彝族饮食文化相结合,烹饪方式多样,一菜一品皆有核桃。
双柏香疙瘩鸡:将整鸡煮熟沥干后切块,再将香疙瘩舂碎成粉拌入鸡肉,味道喷香四溢,口感清凉微辛,有开胃健脾的功效。
用料
新鲜肘子 一只(带骨约1200g)
红腐乳 两块➕腐乳汁
料酒 适量
老抽 适量
粗盐 适量
干花椒粒 1把
八角 适量
桂皮 适量块
丁香(可不要) 一勺
香叶 适量片
细辣椒粉(可选) 适量
生抽 适量
花生(可选) 适量
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肘子泡冷水去血水。竹签在表皮上戳一些洞洞。擦干肘子,撒粗盐静置1小时。腐乳,老抽,辣椒粉,全部裹上,保鲜膜或者保鲜袋装好,放冰箱过夜。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放进高压锅,其余所有调料加入,➕料酒,➕水,肘子没过2/3就可以了不用很多水。高压锅上气后压半小时。换成铸铁或者搪瓷锅,中小火4到5小时慢煮。最后半小时,放入花生,打开盖子煮,等汁水收到你喜欢的浓稠程度。就可以吃啦!!
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
Duang duang的,有***为证!
用料
猪蹄 1只
姜 适量
葱 适量
腐乳 1块捣碎 与腐乳汁混合
老抽 1勺
八角 1个
料酒 2勺
冰糖 适量
盐 可以不放 因为腐乳和老抽已有咸味 可根据个人口味酌情添加
做法步骤
步骤 1
冷水锅加入料酒、姜片,放入猪蹄,大火烧开,煮至浮沫后捞出。将猪蹄冲洗干净备用。
步骤 2
将猪蹄放入电压力锅,加入腐乳汁和捣碎的腐乳块、葱、姜片、大料、料酒、老抽、冰糖,腌渍片刻。
步骤 3
合上锅盖,选择电压力锅的“蹄筋”键,等待工作结束后泄压即可。
大荤:香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块。
炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。
素菜:香菇青菜、辣味大***、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小***、红烧冬瓜 。
有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿 焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾.……😊😍
去吃自助餐厅店的群体,基本上是,冲着种类齐全的, 可以花相同的价位,尝不同的菜品。
自助餐厅店的菜品大荤的有:“香菇蒸鸡腿,蒸肉饼,红烧大肉,粉蒸肉,红烧狮子头,牛扒,清蒸小排,宫爆鸡丁,红油鸡块,蚝油牛肉,盐水鸭,油爆虾等等。”
素菜基本上是:“香菇青菜,辣味大***,上汤豆苗,红烧冬瓜,上汤娃娃菜,炒南瓜,黄雅菜,塔菜等等”吃自助餐的技巧就是,分量,一切以“合算”为原则。 每个自助餐厅店的种类都是很多的。吃自助还是不错的。
大荤:香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、
红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉 、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、
炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。
素菜:香菇青菜、辣味大***、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小***、红烧冬瓜、上
汤娃娃菜、清炒凉瓜 、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝、炒橄榄菜、西芹拌百合、红椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕丝、葱油蚕豆、炒素、刀豆、
黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒土豆丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。
蒜苔腊肉、莴笋肉片、五彩鸡丁、荷兰豆炒鱿鱼、肉沫烧豆腐、蕃茄炒鸡蛋、洋葱炒大肠、炒三丁、青椒炒牛肉、青豆煮肉丁、黄瓜炒火腿、银芽肉丝、西芹炒肉片、菜花炒肉片、扁豆烧牛肉、杭三鲜、扬州干丝、青椒炒鸭屯、雪丽红目鱼、三色香肠、银菜鸡丝。
做法步骤:
1/10牛排洗净
2/10沥干水分
3/10锅里焯10分钟
4/10冷水里浸洗一下
5/10放入电饭煲里蒸煮
6/10准备好所有配料,[_a***_],芝麻炒熟备用
7/10锅里油热7分熟下姜,蒜爆香
8/10牛排煸炒2分钟
9/10倒入胡椒粉,辣椒干,酱油,冰糖,老干妈辣椒酱一起翻炒几下,加一点点水直至收干
10/10放鸡粉出锅装盘,加入花生米,芝麻,和香菜叶即可
1、用料:牛排1000克,红萝卜100克,番茄100克,椰菜100克,洋葱1个,花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。
2、牛骨大块斩断,洗净,放入沸水锅中焯一下,取出冲净血水,放入锅内,加清水、花椒、姜片,炖至汤汁浓白黏稠时,加精盐调味,成牛骨汤。
3、红萝卜洗净,去皮切块。番茄洗净,一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮,切成块。
4、净锅上火烧热,倒入花生油,慢火炒香洋葱,放入牛骨汤烧沸,加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓,放入精盐、味精、醋、红油调味即成。
步骤 1
牛排洗干净放八角,草果,酒,姜,蒜用高压锅压熟,大概30分钟。
步骤 2
牛排沥干水,锅放油,放糖炒色,上色后放生抽,老抽,盐,姜蒜继续焖炒。(吃辣,可以放辣椒)
步骤 3
最后放入鸡精,蒜苗,芹菜,翻炒均匀就可以出锅了
1、用料;牛排骨两斤、料酒两勺、生抽四勺、蚝油两勺、五香粉两勺、蒜苗两根、姜五片、青椒一个、红椒三个。
2、干锅牛排骨的做法:黄酒,酱油,蚝油,五香粉抓匀腌制牛排骨一小时,注意,不要选择牛仔骨来做这个菜。蒜苗切段,青红椒切好备用。锅里起油,放入牛排骨姜片翻炒,倒入清水
主料4人份
牛排骨1000克
辅料
芹菜1棵 蒜苗1棵 红椒1个 蒜6瓣 姜8克 沙姜1粒 干辣椒8个 八角1个 草果1个 桂皮1小块 香叶2片 茴香籽10粒 生抽30毫升 老抽10毫升 料酒15毫升 白糖5克 食盐2克 植物油适量
1、芹菜和蒜苗洗净去根后切成5厘米小段,红椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破
2、将牛排骨洗干净后,放入水中汆烫2分钟后捞出
3、把牛排放入压力锅中,放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生抽、料酒和盐,加入足量的清水没过牛排表面即可,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮20分钟
4、待压力锅降温排气后打开锅盖,将牛排和香料捞出
5、炒锅倒入适量植物油,油温后放入大蒜瓣煸香
6、将牛排倒入锅中,炒干一些,放入老抽和白糖翻炒均匀
7、放入红椒、芹菜和蒜苗翻炒片刻,加少许盐调味即可出锅
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