***炒碱水粑 -***炒碱水粑粑的做法

1. 蒸芹菜团子的做法？
2. 苦参碱可以打白菜幼苗吗？

蒸芹菜团子的做法？

材料

玉米面500克，豆面100克，芹菜500克，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末各适量，鸡蛋一个

做法

1.将芹菜洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将芹菜剁碎。

2.韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。

3.肉馅加料酒、姜末腌制十五分钟，放入剁碎的芹菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋，一直按顺时针搅拌十分钟。

4.将玉米面和豆面一同加水搅拌，和成行、醒一小时，

5.将一团面放在手上拍成小饼，

6.将和好的陷放入饼中，然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开，将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟即可。

1，准备芹菜叶，玉米面粉，黄豆面粉，小米面粉，清水，小苏打，碱面，精盐，味精。

2，芹菜叶洗净晾干切碎，玉米面、黄豆面与小米面混合，加入碎芹菜叶、盐及味精拌匀。

3，水烧开放凉，将碱面与小苏打融解于水中；将混合好的水倒入，用手从下往上抄，拌匀成粘稠一点的糊状，饧发10分钟。

4，饧好的面团成球形，入锅继续饧发15分钟，然后大火至锅顶有蒸汽冒出，转中火蒸10分钟关火，等3-5分钟出锅即可。

 食材清单

芹菜 400g 、 鸡蛋 3个 、 胡萝卜碎 100g 、 葱花 适量 、 盐 2g 、 十三香 1勺 、 玉米粉 30g 、 小鲜侣调味汁 适量 、 植物油 适量

烹饪步骤：

步骤1

准备食材和工具：芹菜400克、鸡蛋3个、胡萝卜碎100克、葱花适量、盐2克、十三香1勺、玉米粉30克、小鲜侣调味汁适量、植物油适量

步骤2

食材洗净，芹菜切碎；

步骤3

1根萝卜切段绞成萝卜碎待用；

菜团子的做法 步骤4

碗中打入3个鸡蛋，挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀待用；

菜团子的做法 步骤5

锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液炒成蛋花碎，盛出待用；

菜团子的做法 步骤6

锅烧开水，400克***切碎，放入锅中焯一下水至变软；

菜团子的做法 步骤7

盛出过凉水；

菜团子的做法 步骤8

使劲挤干水分后装入碗中，倒入鸡蛋碎；

菜团子的做法 步骤9

倒入胡萝卜碎100克、葱花适量；

菜团子的做法 步骤10

挤入适量小鲜侣调味汁、盐2克、十三香1勺、玉米粉30克；

菜团子的做法 步骤11

充分搅拌均匀；

菜团子的做法 步骤12

用手揉成一个个圆球状（一定要确保紧实，否则后期蒸的时候会散掉）；

菜团子的做法 步骤13

放入玉米粉中裹上一层黄金外衣，准备入锅蒸；

菜团子的做法 步骤14

锅倒入适量清水，放上蒸架，垫上一张油纸，冷水上锅蒸10分钟；

菜团子的做法 步骤15

蒸好出锅；

菜团子的做法 步骤16

可以蘸一点儿你喜欢的酱料吃；

用料:

芹菜叶 1把，

莴笋叶 1把，

食用碱 少许，

面粉 适量，

芝麻酱 1勺，

辣椒油 2勺，

生抽 半勺，

盐 适量，

香醋 1勺，

做法步骤，

1、芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。

2、把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。

3、准备适量的面粉。

4、往菜叶中加入面粉，边抓拌边加，拌到菜叶子能够团成丸子即可。

5、笼屉上铺一张打湿的笼布。

6、把菜团子一一摆放进去。

7、锅里水开后，放上笼屉，大火蒸12分钟，即可出锅。

苦参碱可以打***幼苗吗？

可以。

用600倍液0.5%苦参碱+有机硅农药增效剂，进行喷洒。

***上面的甜菜夜蛾，菜青虫在此期也是发生最重的危害最大的，常造成无心大***，在防治上可用500~800倍液苏云金杆菌或者是3000倍液20%氟虫双酰胺，进行整株喷洒，可得到较好的防效。

可以的

1、蚜虫：喷施0.38%苦参碱1000-2000倍液，或1%杀虫素3000倍液。

2、小菜蛾：喷施1.8%虫螨光2000-3000倍液。

3、菜青虫：喷施5%抑太保1000-500倍液，或1.8%虫螨光2000-3000倍液。

4、斜纹夜蛾：喷施5%抑太保1000-1500倍液。