吃牛奶吐司面包***大全 -吃牛奶吐司面包***大全图片

1. 牛奶吐司面包怎么做？
2. 做面包水换成牛奶如何换算？
3. 吐司面包用什么牛奶？

牛奶吐司面包怎么做？

牛奶吐司

操作简单，当面团发至盒子的9分满时，最后发酵结束，面团表面刷蛋液，用利刀在中间割一道裂口。入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟。

中文名

牛奶吐司

主要原料

牛奶，吐司

是否含防腐剂

否

主要食用功效

清热解毒

适宜人群

大众

副作用

无

菜品特色

高粉260克、干酵母4克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋45克、 牛奶130克、 黄油30克。

做法

⒈将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“发面团”程序，运转20分钟后停止。

⒉加入黄油，重新启动“发面团”程序，运转20分钟后停止。

⒊将面团放在温暖湿润处进行基础 发酵。

⒋当面团膨胀至原来的2倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束。

⒌将面团取出，滚圆后松弛15分钟。

⒍将松弛过后的面团擀成长椭圆形，再整成宽度与吐司模长相当的长方形。

⒎自上往下卷成卷，接口处捏紧，放入吐司模，送入 烤箱或 微波炉进行最后发酵。（烤箱或微波炉里放一碗热水以增加湿度。）

营养价值

当面团发至盒子的9分满时，最后发酵结束，面团表面刷蛋液，用利刀在中间割一道裂口。

入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟。

麻薯紫米三明治

准备的材料有

面包

片六片

麻薯，紫米酱，沙拉酱，花生酱各适量

麻薯的原料有

糯米粉50克，玉米淀粉八克，

牛奶

110克，糖15克

做法

将糯米粉，玉米淀粉加入糖和

牛奶

搅拌均匀，微波炉转熟取出来之后，加入油混合均匀备用

三明治机上，准备一片

吐司

片，上面挤上沙拉酱，然后放入麻薯，再放入紫米，再挤上一些沙拉酱，再放入抹过花生酱的

吐司

片压实烤至上色就可以了

主料

高筋面粉、低筋面粉、牛奶、鸡蛋

辅料

酵母、白糖、黄油、蛋液.

1将所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂

2.放入容器中发酵，28度左右发酵一个小时，发酵至2倍大即可

3.发酵好的面团，分成三个均等的面团，盖上保鲜膜，醒10分钟

4.擀长，卷起。再醒10分钟

5.再擀长卷起，反复两次，面团才能更好的放入土司盒中

6.放入土司盒的面团最好是两端顶着土司盒，这样发酵的时候才能发满，土司出来就很好看。

7.烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门，进行最后发酵，大约40分钟到1个小时

8.再均匀刷上蛋液

9.烤箱180度预热，上下火，最下层，30分钟即可。

10.出炉

平时很喜欢吃牛奶吐司🍞的朋友可以看过来了。

首先将牛奶与酵母混合均匀后，加入到面包粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵10小时。

将面团、鸡蛋、盐、白糖、面包粉混合后揉至光滑、面筋出现。加入黄油，继续揉，将面团揉至手套膜出现。

将面团放入盆中，置温暖处饧发。放进吐司盒，盖上吐司盒盖，在38度的环境下饧发至八分满，烤箱预热上火180度，下火170度后，入烤箱42分钟取出吐司盒，倒出面包晾凉即可

步骤1

牛奶土司面包_的做法步骤：1

除了黄油以外的全部食材放入盆里，用筷子搅至没有干粉。

步骤2

牛奶土司面包_的做法步骤：2

再继续搅把面团在一起。

步骤3

牛奶土司面包_的做法步骤：3

开始用手动打蛋器搅打，全程慢速。

步骤4

牛奶土司面包_的做法步骤：4

搅一分钟要休息一下，搅了四分钟后面的表面基本光滑。

步骤5

牛奶土司面包_的做法步骤：5

再搅1分钟就能拉出易破的薄膜

步骤6

牛奶土司面包_的做法步骤：6

这时候放上黄油

步骤7

牛奶土司面包_的做法步骤：7

再搅一分钟表面光滑，面非常柔软。

步骤8

牛奶土司面包_的做法步骤：8

轻松拉出不易破的薄膜，揉面结束，全程连休息10分钟搞定，速度够快的。

步骤9

牛奶土司面包_的做法步骤：9

面揉好了以后放于盆里于温暖处发酵

步骤10

牛奶土司面包_的做法步骤：10

发酵至二倍或二倍半大，手指沾干粉按下去不反弹即发酵到位。

步骤11

牛奶土司面包_的做法步骤：11

发好的面团排气后均匀的分成三份，我是称重分的。

步骤12

牛奶土司面包_的做法步骤：12

揉圆了盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤13

牛奶土司面包_的做法步骤：13

拿起一块擀成长饼。

步骤14

牛奶土司面包_的做法步骤：14

从一头卷起来。

步骤15

牛奶土司面包_的做法步骤：15

转90度再擀成长饼。

步骤16

牛奶土司面包_的做法步骤：16

再卷起来。

步骤17

牛奶土司面包_的做法步骤：17

全部卷好了放入模具里进行二次发酵。

步骤18

牛奶土司面包_的做法步骤：18

发酵至八分满即盖上土司盖。

步骤19

牛奶土司面包_的做法步骤：19

放于烤箱预热180度35分钟即熟，熟了以后马上出炉倒出面包凉透常温保存或即可食用。

步骤20

牛奶土司面包_的做法步骤：20

做面包水换成牛奶如何换算？

做面包里的水换成鲜牛奶比例1:1，原先要100克水，换成牛奶就倒100克牛奶，做法如下：

准备材料：高粉300克、低粉80克、牛奶250克、奶油奶酪60克、细砂糖65克、蛋黄20克、酵母4克、盐4克、黄油40克。

吐司面包用什么牛奶？

吐司面包可以使用全脂牛奶或低脂牛奶制作。一般来说，全脂牛奶的味道更浓郁，而低脂牛奶则更健康。如果您喜欢口感更柔软的吐司面包，可以使用全脂牛奶；如果您希望吐司面包更健康，可以使用低脂牛奶。不过，需要注意的是，不同品牌和种类的牛奶口感和质量可能会有所不同，建议选择自己喜欢的品牌和种类的牛奶。