吐司面包搭配奶油的做法：吐司面包怎么搭配

本文目录一览：

• 1、北海道吐司面包的做法
• 2、吐司面包的做法
• 3、吐司布丁是什么

北海道吐司面包的做法

准备材料 主料：高筋面粉250克。辅料：鸡蛋清40克、鲜奶80克、淡奶油70克、黄油20克、奶粉15克、细砂糖43克、盐3克、速溶酵母共5克。制作中种面团 混合材料：将鲜奶、淡奶油、鸡蛋清20克、细砂糖8克、黄油10克按顺序放入面包桶内。

配方 中种面团部分：具体材料根据常规北海道吐司配方调整，需满足中种发酵需求。主面团部分：包括高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、淡奶油、牛奶、鸡蛋等，具体用量需根据中种面团的大小和个人口味进行调整，以达到1000g吐司的总重量。

北海道吐司面包的做法倒入牛奶45g。加高筋粉210g和酵母5g，搅拌。发酵至原来的3倍大。中种发酵好后，与主面团原料（高筋粉120g白糖90g淡奶油30g蛋黄30g牛奶15g盐2g）一起面包机搅拌。15分钟后加入黄油90g，继续搅拌。继续发酵。

将吐司放入模具中。1 盖上保鲜膜或盖上盖子，进行二次发酵，发酵至与模具大小相当。1 将吐司放入预热至180度的烤箱中烤40分钟（每家烤箱的特性不同，烘烤时间需要根据实际情况进行调整，第一次制作时需要特别注意）。

吐司面包的做法

拉丝吐司面包的做法 食材：高筋面粉 500克、鸡蛋 2个、牛奶 50克、淡奶油 70克、奶粉 30克、糖 100克、盐 8克、酵母 9克、黄油 45克。步骤：将汤种中的面粉与水放入奶锅，小火加热到粘稠，离火，晾凉。将汤种放入厨师机，再将鸡蛋，牛奶，淡奶油等一切液体材料放入。

主料：面包粉250克 辅料：鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。 揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。

在另一边空的地方放上干酵母（尽量不要和面团碰到）。如果是夏天晚上最低温度25度左右，可以把面包机内桶连同所有的材料，用保鲜袋密封，放进冰箱冷藏一个小时之上，这样可以避免预约过程中面团升温太快导致的发酵过度。取一张锡纸，长度＝面包机内桶底＋高×5。

取出轻拍排气，擀成长方形，均匀撒巧克力豆/碎，卷起收口捏紧。 放入吐司盒（或模具），盖布二次发酵至8分满（35℃约40分钟）。烘烤：预热烤箱180℃，下层烤30-35分钟（上色后盖锡纸防焦）。脱模：出炉震模散热，侧放晾凉后再切片。提示：牛奶可替换为水或淡奶油，风味更浓。

全麦吐司的做法 吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

吐司布丁是什么

1、百倍吐司布丁 食材：吐司4片 （小片的） 牛奶200g，鸡蛋2个，白糖8g，扁桃仁10g，蔓越莓干15g。做法：首先找一个烘焙碗，打入两个鸡蛋，倒入白糖8g，牛奶200g，然后手动打蛋器搅拌至完全融化，因为自己吃就不需要过筛了，如果追求完美就可以过滤一下蛋液更好。

2、建议每一块吐司丁都淋上布丁液。烘焙后面包会膨胀，建议放在容器内不要过满，以免溢出。吐司布丁 材料：3片吐司，牛奶100G，淡奶油100G，鸡蛋1个，糖，黄油 做法：1。

3、这道甜品便是吐司烤布丁，本身就是把剩吐司切割成格子，浇上蛋奶汁烤制成的，吐司块饱浸布丁液，烤制之后越来越滑嫩爽口，而表层的吐司块则被烤出焦***，吃着是又酥又香。

4、花生酱吐司布丁 两片吐司均抹上花生酱后，合上。 用刀切成小块。 取干净的料理盆，加入鸡蛋、牛奶、糖（糖按个人口味增加减少）。 将鸡蛋、牛奶、糖混合搅拌均匀。 烤盘底涂一层黄油。 过筛混合液，并倒2/3的混合液入烤盘中。 把吐司丁铺入烤盘中，再淋上剩下的混合液，充分浸湿。

5、吐司是一种由面包切片后，搭配肉、鱼、蛋等配料，通过煎炸或烘烤制成的食物，根据所用的配料命名，如肉泥吐司等。三明治则是两片面包夹有其他配料的食品，配料不同则有不同的名称，如牛肉三明治、火腿三明治等。