专业人员做吐司面包_专业人员做吐司面包怎么做

本文目录一览：

• 1、巧克力吐司面包的做法手揉
• 2、怎样做450g吐司面包
• 3、吐司面包怎么做才松软好吃

巧克力吐司面包的做法手揉

1、揉面：加入鸡蛋和牛奶（留10ml牛奶调节），用筷子搅成絮状后上手揉。 初期面团较粘，用搓衣板手法（手掌根向前推搓面团，再收回折叠），持续约10分钟至面团光滑。 加入软化的黄油，继续揉搓至完全吸收，约15-20分钟，直到能拉出薄膜（不需手套膜）。

2、吐司巧克力饼怎么做？面包片中间放入一块巧克力，叠上面包然后再轧一块面包，用杯子一样出来圆形，裸上鸡蛋液面包糠上油锅炸就可以。

3、将高筋面粉、可可粉、酵母、盐、糖、水和蛋液混合搅拌，揉成光滑的面团。然后将面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。将发酵好的面团取出，排气，分成适量的份量，将巧克力豆均匀地撒在每个面团上。将面团放入烤盘，进行二次发酵。

4、把揉好的面团拍扁放进保鲜袋中，放进冰箱冷藏室冷藏20-30分钟。取出冷藏好的面团，先折叠成小面团再揉2分钟，把面团揉至表面非常光滑。盖上湿毛巾松弛10分钟。松弛好的面团能够拉出均匀的薄膜即可。再把面团揉成表面光滑。分割成三个等份的小面团。盖上湿毛巾醒发20分钟。

5、准备材料：吐司面包片巧克力块或巧克力酱黄油涂抹黄油：在吐司面包上均匀涂抹一层黄油，以增加香气和口感。夹入巧克力：将巧克力块放置在一片吐司上，再用另一片吐司夹住，轻轻按压使巧克力块固定。或者，直接在吐司上均匀涂抹巧克力酱，再用另一片吐司覆盖。烘烤：将夹好巧克力的吐司放入烤箱或吐司机中。

怎样做450g吐司面包

g吐司面包最佳配方：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶（或者清水）90~100g，黄油20g，白砂糖25g，盐5g，干酵母5g。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

制作450g吐司面包的步骤如下： 准备材料： 面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋。 混合材料： 将面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋全部放入一个大盆中，进行搅拌，直到所有材料初步混合均匀。

高筋面粉250克，鸡蛋1个，牛奶或清水90至100克，黄油20克，白砂糖25克，盐5克，干酵母5克，这是制作450克吐司面包的配方。吐司，源自英文toast，粤语称多士，指的是一种用长方形烤盘烤制的听型面包。带盖烤盘制作出的面包切片后呈正方形，常用于制作三明治。

制作450g吐司面包的步骤如下：准备材料 主要材料：面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋。注意事项：确保所有材料都是新鲜的，特别是酵母，因为它是面包发酵的关键。搅拌材料 将面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋依次放入一个大盆里。

克吐司面包的做法如下：准备材料 用料：面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋。搅拌材料 将面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋全部放入一个盆中，进行充分搅拌，直至所有材料混合均匀。揉面 将搅拌好的面团转移到揉面板上，开始反复揉面。

吐司面包怎么做才松软好吃

面团加入黄油后一定要揉成可以拉出面膜的状态，这样烤制出来的吐司才会松软有层次感。烤制时应该多观察，根据烤箱实际情况增减温度或变换吐司模在烤箱中的位置，防止烤糊。烤制好的吐司脱模后，应该放凉后切片。

准备食材 高筋面粉：250g，提供面包的主体结构。 白砂糖：30g，增加甜味，促进酵母发酵。 盐：2g，调节风味，增强面筋。 鸡蛋：1个，增加营养和风味，同时帮助面包上色。 酵母：3g，使面包发酵蓬松。 黄油：30g，增加面包的柔软度和香气。 红豆：适量，作为馅料，增加口感和风味。

准备食材 高筋面粉250g：选择高质量的高筋面粉是制作松软吐司的关键。白砂糖30g：提供甜味，同时也有助于面包的发酵。盐2g：调节口味，增强面团的筋性。鸡蛋1个：增加营养和口感，使面包更加松软。酵母3g：发酵剂，使面团膨胀松软。黄油30g：增加风味和口感，使面包更加细腻。

主料：高筋面粉340克，酵母4克，奶粉14克，细砂糖27克，盐4克，水214克，黄油27克。 将除黄油外的所有材料放入钢盆中。请注意，酵母不要与糖和盐放在一起，以免酵母提前溶解失效。 搅拌面团至成团，并具有一定的筋性时，加入黄油。

制作松软好吃的吐司面包，可以按照以下步骤进行： 和面与初次发酵 使用面包机：将配料表中的主辅料全部放入面包机，选择和面功能，和面约20分钟，直至面团光滑有弹性。 发酵：和好的面团，选择面包机的发酵功能进行发酵，直至面团发酵到两倍大。