牛油果吐司面包减脂做法 -牛油果吐司面包的做法

1. 如何做牛油果吐司？

如何做牛油果吐司？

1.牛油果对半切开，去皮去核（牛油果选择皮深红的，比较熟）

2· 将牛油果用匙子压碎，配上少许白糖，盐，沙拉酱拌匀，制作成了牛油果酱，有点甜甜的，很好吃。

3· 将牛油果酱涂在吐司一面上。

4· 用少许黄油放在平底锅，将没有果酱的吐司那边放左平底锅煎一煎，只煎一面哦，是为了吐司更香，怕热气可以不煎的。

5· 平底锅煎一点香肠，然后放在制作好的吐司上就成功喇，很简单。因为牛油果很饱服，只配一块吐司就够了哦。

制作牛油果吐司的步骤很简单。

 1. 要制作牛油果吐司，只需要用成熟的牛油果压成泥，在一片吐司上涂抹牛油果泥，就可以了。

这个步骤非常简单，不需要太多的技巧。

2. 牛油果是日常生活中常见的水果之一，而吐司也是最为基础的早餐食品之一，制作牛油果吐司的材料和工具都十分简单易得。

 牛油果吐司是一道营养丰富，美味可口的早餐，适合各年龄段的人食用。

如果你想让自己的牛油果吐司更加美味可口，可以在牛油果泥上加入蜂蜜或者柠檬汁，口感更加丰富。

当然，如果你喜欢吃咸味的牛油果吐司，可以加入切碎的培根或者熏三文鱼等作为搭配食材。

1. 炒滑蛋🥚：打一个鸡蛋在碗里，加一点牛奶（或奶油）和盐搅拌均匀。锅子小火加热，放入少许橄榄油，够舔锅底就好，倒入蛋液，保持小火，用铲子或者筷子在中间轻轻搅动，感觉70%已经凝固了之后关火，剩下的靠余温就够了

2.煎面包片🍞：尽量能在煎鸡蛋的同时用另一个锅煎面包片。大火加热锅子，转小火加入一小块黄油（一定要转小火放入黄油不然容易黄油一下就焦了），然后放入面包片慢慢煎制两面微焦。

3. 抹牛油果酱🥑：把牛油果一分为二，取半个，用勺子的背部刮成泥，这样方面涂抹在面包片上。或者说把整半个牛油果都挖下来放在碗中用叉子碾碎，然后再抹在面包片上也是可以的。

4.把炒好的鸡蛋摆在摸了牛油果酱的面包片的，再撒一些盐和黑胡椒调味，如果有Trader Joes的Everything But Bagel也可以撒一些。迅速的摆上装饰的小番茄和菜就搞定啦！

牛油果吐司：吐司/欧包2片 牛油果2个 可生食新鲜鸡蛋2个 黑胡椒少许 柠檬1/4个 盐2小勺 白醋2大勺 橄榄油1小勺 草莓果酱少许 杏/桃子1个 红柚1/4 车厘子 坚果少许 三色堇

牛油果奶昔：牛油果1个 苹果/香蕉1个 牛奶250-300ml 冰块2-3块 迷迭香

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.喜欢的欧包或吐司用平底锅煎至微焦，若家里有烤箱，放入烤箱150度烤3-5分钟



2.熟透的牛油果对半切开去核，用勺子贴皮挖出

若买回家的牛油果青色摸起来硬硬的，取一袋放进牛油果和成熟的香蕉或苹果焖1-3天，苹果和香蕉会释放乙烯，催熟牛油果



3.牛油果肉撒入少许盐、黑胡椒，挤入少许柠檬汁，用叉子或碾压器碾成泥待用





4.太阳蛋牛油果吐司（基础版）：

在滤网中打入一颗可食用新鲜鸡蛋，过滤掉比较稀的蛋清

过滤这一步，可以帮助大家做出边缘圆润好看的餐厅同款煎蛋



起锅倒入少许橄榄油，小火加热至，手掌离锅5-7厘米高感觉到微热



将鸡蛋倒入锅中，借助锅铲***，让蛋黄在正中间，撒上少许盐调味

当鸡蛋边缘凝固后，在锅中空白处倒入一大勺清水，盖上锅盖焖1-2分钟



烤好的吐司面包放上煎好的太阳蛋，周边抹上牛油果泥，再撒上少许黑胡椒和坚果碎，太阳蛋牛油果吐司完成