碱水除锈原理图解 ,碱水除锈原理图解***

1. 食用碱清洗虾的正确方法？
2. 热的纯碱溶液去油污的化学方程式？
3. 如何用碱水冲洗下水道？
4. 为什么不能用碱水清洗铝制品表面的污垢?铝制品的氧化物不是碱性氧化物吗，又不能和碱水反应。谢谢？
5. 食用碱可以用来清洗青菜吗，请讲讲原理？

食用碱清洗虾的正确方法？

1、先放在盆里不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上黏黏的污物。将虾放入水中，水的用量刚好淹没虾。

2、去掉虾的头，剥掉虾壳，去掉虾尾。

3、去除虾线，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子挑掉。

4、挑完后，把虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，即能使炒出的虾仁透明如水晶。

1、买回来的虾子放在里放至1个小时，这样让虾子把肚子里，河水里脏的过滤下，换个2次水；

2、用刷子刷虾子，这样刷的时候用的力度不要过大，会损坏虾子；

3、虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，炒出的虾仁透明如水晶；

4、从剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。

热的纯碱溶液去油污的化学方程式？

1、纯碱在热的情况下是呈碱性的，油污在加热的情况下易于碱性物质生成盐，且盐易溶于水。

2、所以可以使油污变为盐去除纯碱溶液去油污的原理，碳酸根离子的水解显碱性，反应的离子方程式为：CO32-+H2O?HCO3-+OH-，HCO3-+H2O?H2CO3+OH-，油脂在碱溶液中发生水解生成溶于水的高级脂肪酸盐和甘油容易洗去。

如何用碱水冲洗下水道？

首先，第1次用碱水冲洗有油垢的下水道时，一般要用热的浓碱水。热水很有效的分散油垢分子，碱水可以跟油发生皂化反应，另外使用热水可以有效的冲击反应后的生成物，减少残留。

要用碱水冲洗下水道，首先要用开水把碱面完全冲化开，然后慢慢的倒入下水道，这样可以很好的清除下水道里积累的油垢和污垢，最好是使用八十度以上的热水进行冲刷，因为油垢预热以后很容易融化，这样冲刷即干净又快捷，不要用凉水加碱面冲刷，凉水不会起到任何作用。

为什么不能用碱水清洗铝制品表面的污垢?铝制品的氧化物不是碱性氧化物吗，又不能和碱水反应。谢谢？

不能用碱水清洗铝制品表面的污垢，是因为碱水可以和铝反应，可以腐蚀铝制品。铝是***物质，铝的氧化物也是***氧化物，即既能和强酸反应，也能和强碱反应，故不能用碱水反应。Al2O3+2NaOH=2NaAlO2+H202Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2↑

食用碱可以用来清洗青菜吗，请讲讲原理？

可以清洗，但不能完全去除农药残留并且会造成营养损失 臭氧不管用的，臭氧只能除菌，不能去除农药残留的。像其他一些常用的方法其实都不能完全消除农药残留的浸泡水洗法：仅可去除小部分农药残留，大部分农药仍然残留在蔬菜里。

洗洁精：无法有效去除农药残留会造成二次污染，并且会与某些农药成分反应生成毒性更大的物质。

臭氧洗涤：仅起到杀菌作用但不能真正去除农药残留并且会使果蔬漂白从而严重破坏果蔬的营养成分。

加热法/碱水浸泡法：伤害果蔬表层，影响产品质量更会破坏果蔬营养。 现在有种新方法，叫玛蒂尔蔬菜瓜果农药降解酶，把一小袋倒在水里然后泡上个10多分钟捞出来用清水冲掉就可以了。据说可以达到完全降解农药残留 。

是可以的，食用碱是可以去除青菜水果上的残留农药的，而且还可以洗碗。 家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种：

1.浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。

但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小***等。

一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。

果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。

浸泡后要用流水冲洗两三遍。

2.碱水浸泡法（和食用碱大概是一个道理）：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。

可用于各类蔬菜瓜果。

方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

3.加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。

常用于芹菜、菠菜、小***、圆***、青椒、菜花、豆角等。

先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。