面包机是吐司面包吗*** ,面包机是吐司面包吗***教程

1. 面包机做吐司为什么掉渣？
2. 面包机只能做吐司面包吗？
3. 面包机只能做吐司的面包吗？
4. 解决面包机烤面包表皮硬的方法？
5. 做吐司用烤箱还是面包机？
6. 面包机900克全麦面包配方？

面包机做吐司为什么掉渣？

第一，千万千万要放盐！它的作用：让面包有韧性。如果不加盐，你很可能会成功做出一大块掉渣的发糕。。。

第二，蛋白质要足够。用普通面粉做面包也ok，但由于普通面粉蛋白质含量不够，故需要加牛奶，把水的90%全部替换成牛奶，是的，你木有看错，是90%！

你用的是什么面包机？如果是不沾的涂层，应该不会沾的。听说过抹油反而会更粘。还有是不是搅拌刀头部位粘连了？那可以在揉完面烘烤前先取下搅拌刀再烤。实在不行试试在面包桶里垫烤纸吧。就是拿出来还要剥比较麻烦。

面包掉渣，是不是组织不细密呀？一般要把面包同一程序搅拌两次，直到能拉出很薄的膜再拿出来整好形状再放回去烤，这样烤出的组织会比较好，而且面包机的烤色要选浅，不然容易出现大厚皮。

面包机只能做吐司面包吗？

不是，还可以做肉松，做肉松，面包机用的是搅拌功能，但是一次做的量不太多，但是肉松因为能保存的久，人们都是一次做很多的，面包机的容量不够。但是用烤箱平铺一层，就可以大量烤制了。

面包机不仅可以做吐司面包，也可以制作其他种类的面包和糕点
在面包机上可以制作很多不同的面包和糕点，比如小圆面包、草莓蛋糕等等
使用面包机制作的面包和糕点既方便又美味，而且可以自由调整配方和口感
如果你想品尝更特别的口味，还可以根据自己的口味添加配料，在面包机上进行尝试和创新
所以面包机不仅可以做吐司面包，而且还非常灵活

面包机只能做吐司的面包吗？

不是，尽管吐司是面包机最常见的使用方式，但是面包机也可以制作其他类型的面包。例如，可以制作全麦面包、法棍面包、小圆面包等等。制作面包的关键是选择正确的配方和面团类型，在面包机中设置适当的程序。不同的面包需要不同的时间和温度来烘焙，因此选择适当的程序非常重要。除了面包之外，一些面包机还可以制作面团、面条、甜点等美食。因此，面包机不仅仅限于吐司，更多的可能性等着我们去发现和尝试。

解决面包机烤面包表皮硬的方法？

1、这是由面包机的物理结构决定的，大家都知道面包机的加热管是在底部固定的。

2、加热时肯定会造成面包桶的受热不均用面包机考出外皮松软面包的最简单办法就是提前15分钟拿出来。但是这种方法并不好用！

3、取出一张锡纸，约30CM大小，对折，用剪刀在中间剪一个洞，把面包桶放在中间，用锡纸包起来。

4、取出锡纸直接放在面包机的内部，就不用怎么动它了，揉面和发酵都没什么影响。

5、有了锡纸作为中间传导，使得面包桶会受热均匀，升温慢，散热也慢，从而从根本上解决了问题，让烤出的面包外皮松软，香甜可口。大家可以试试看。

做吐司用烤箱还是面包机？

做吐司用烤箱，家里做买个烤箱就行了,面包机的功能就只是和面,你自己有力气可以用手活一点面就行了,活好了成型了放在烤盘上（放开点），最好发酵了，再拿到烤箱里烤就是了。

但要注意温度一般用200～180的火就行，但是要注意第一次烤的时候，最好不要离开，通过玻璃看里来的面包顶上变成深综色，就带上手套取出来就是了。烤好的面包，最好等到冷了再吃，防止火气大。

面包机900克全麦面包配方？

一斤全麦面包粉，加入十克酵母，三克面包改良剂，100克白糖，一个鸡蛋，把面搅成团，加入十克黄油，两克盐，打出面筋，揉成圆形，醒五分钟，赶成长形从一头卷起，放入模具，醒发至八分满，烤箱180度，烤40分钟，全麦土司出锅啦！希望我的回答对你有帮助，谢谢