最好吃吐司面包家常做法 ,最好吃吐司面包家常做法是什么

1. 超软吐司面包做法？
2. 家庭吐司面包的烤箱做法及配料？

超软吐司面包做法？

1.

食材：高筋面粉250克、奶粉5克、酵母粉3克、黄油25克、盐3克、水165毫升、细砂糖30克

做法：把需要的材料准备好

2.

把高筋面粉、奶粉、盐、细砂糖放入面包机，酵母粉最后均匀的撒在表面

3.

加入水

4.

面包机启动揉面功能，搅拌成团

5.

当面团拉开出现厚膜时，戳破后边缘有锯齿状，就可以加入黄油了

6.

加入黄油继续揉面

7.

直到出现薄膜状，膜很薄且不容易戳破

8.

发酵一小时后，面团手指戳下去，面团不会回弹，说明发酵好了

9.

把面团平均分三份

10.

每个面团揉成光滑的面团

11.

盖上保鲜膜醒发15分钟

12.

进行第一次擀面，擀成牛舌状，翻面。

13.

翻面后把面团卷起

14.

卷好的面团，继续醒发15分钟

15.

进行第二次擀面，擀好，卷好，放模具醒发

16.

盖上保鲜膜再次醒发1小时，发酵到模具八分满就可以

17.

发酵好的面团，在烤箱中设置200度烤35分钟

18.

烤完取出

19.

吐司面包就烤好了，超级柔软，超级香。

家庭吐司面包的烤箱做法及配料？

1. 家庭吐司面包的烤箱做法是简单易行的。

2. 配料包括面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。

将面粉、酵母、糖、盐混合，加入适量的牛奶和黄油，揉成面团，发酵后切割成小块，放入烤箱中烘烤即可。

3. 如果想要增加口感，可以在面团中添加一些果仁或干果，如核桃、葡萄干等。

此外，根据个人口味，还可以在面团中加入一些香料，如肉桂粉或香草精，以增加风味。

食材：高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。

步骤：

1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。

2、用筷子搅成面团。

3、拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉。

4、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。（黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的。）

5、继续揉。当面团将黄油完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

6、继续揉，当用手撑开很柔软时，说明已到完全阶段，揉面就成功了。

7、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

9、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

10、其他二份同样。收口朝下。

11、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

12、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。

13、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。

以下是家庭吐司面包的基本烤箱做法及配料：

配料：

- 500克面粉（普通面粉或中筋面粉）

- 10克干酵母或即食酵母

- 30克砂糖

- 5克盐

- 250毫升温水（约37°C）

- 30克无盐黄油或植物油

烤箱做法：

1. 在一个大碗里，将面粉、干酵母、砂糖和盐混合均匀。

2. 慢慢倒入温水，用手或搅拌器搅拌面糊，直到成团。

3. 将黄油或植物油加入面糊中，继续搅拌，直到黄油完全融合。

4. 在桌面上撒一些干净的面粉，将面团放在上面，揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑、有弹性。

5. 把揉好的面团放回大碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团在温暖的地方发酵，直到它的体积大约增加一倍，需要大约1-2小时。

6. 发酵结束后，将面团取出，放在桌面上，用手将气泡挤出来。

7. 将面团切割成适当大小的小块，用手搓成圆形或长条形的面团，放在已经刷上少许油的烤盘上。

8. 再次盖上湿布或保鲜膜，让面团再次发酵，约30分钟至1小时，直到其体积略微增加。

9. 在此期间，预热烤箱至180°C（预热时间约为15-20分钟）。

10. 发酵完成后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到吐司面包变成金***并敲打底部发出空心声。

11. 烘烤完成后，将面包取出，放在冷却架上，待其完全冷却后即可享用。