白吐司面包有什么做法 -白吐司面包有什么做法好吃

1. 白吐司和全麦面包的区别？
2. 谁知道1000克的吐司模做白吐司面包的配方？
3. 生吐司和白吐司区别？
4. 为什么我烤的土司面包外面是白色，是不是时间短呀？
5. 蜂蜜白吐司的做法？

白吐司和全麦面包的区别？

1、原材料不同

全麦土司和白土司都是用面粉制成的，不过两种吐司的面粉有所不同，白土司是指用精粉或高精面粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制成的；全麦吐司则是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成的。

2、颜色不同

全麦土司颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，看起来质地比较粗糙；白土司颜色呈白色，质感柔软、细腻，没有其他的细小颗粒。

3、营养价值不同

白土司面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质；全麦土司除了具有白土司的营养外，还含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素等营养成分，营养价值更高。

4、保质期不同

相对来说，全麦吐司的保质期要比白土司更短一些，因为全麦面包***用的全麦面分含有胚芽，虽然营养价值高，但含有的油脂容易酸败，不容易保存；而白土司的精面粉去掉了胚芽成分，保质期更长一些。

5、味道不同

全麦吐司的味道口感比较粗糙，白土司的味道更好一些，口感整体松软可口。

谁知道1000克的吐司模做白吐司面包的配方？

可以煎着吃。材料酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，盐5克，高粉250克，奶油17.5克做法1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开.2.再调入25克的蛋液和5克的盐，加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵.3.然后分成两等分擀开再卷起，放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.

生吐司和白吐司区别？

口感不同。生吐司的口感较为柔软，带有焦糖以及黄油的香味；白吐司也叫做吐司，入口柔软度欠佳。吐司的吃法较多，可以直接食用，可以同美式火腿片、鸡蛋、芝士片、生菜、黄瓜、小番茄搭配制作火腿鸡蛋三明治；可以同花生酱、芝士片、鸡蛋搭配制作港式西多士。

为什么我烤的土司面包外面是白色，是不是时间短呀？

你烘烤出来的面包白有关因素：

1，如果你的面包顶的表面火色金***而腰身火色白，主要是烤炉温度设置炉温的面火高，底火低；

2，如果是烤炉面火和底火设置正常，整个面包整体有些白，你吃面包是否有甜味，一般咸吐司面包上色会慢一些，时间需要长一点；

3，如果你是用层炉烘烤面包，建议烘烤20分钟以后把面包模调头，主要是利于面包火色均匀。好了，有问题再问吧！

蜂蜜白吐司的做法？

做法如下：

1. 准备食材：高筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、盐、蜂蜜、黄油。

2. 将除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面

3. 选择IMIX程序开始搅拌

4. 一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌

5. 当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可

6. 选择酸奶发酵模式，可以设定为一个小时

7. 一个小时后面团发至两倍以上大即可

8. 揉面排气，将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟

9. 把面团擀成牛舌饼状

10. 卷起来

11. 放入吐司模中进行第二次发酵

12. 发至8分满

13. 盖上吐司盒的盖子

14. 烤箱预热190度，将吐司盒放在倒数第一层，190度烤30分钟

15. 烤好后放凉切片即可。