吐司面包成片的原理 ,吐司面包成片的原理是什么

1. 为什么蜘蛛可以拉很长的丝？
2. 面包保鲜卡是什么？

为什么蜘蛛可以拉很长的丝？

蜘蛛的腹部有六种腺体；称为吐丝器。各种腺体产生不同类型蛛丝，腺体顶端有喷丝头，其上有数千只小孔，喷出的液体一遇空气即凝结成黏性强、张力大的蜘丝。据说一千根蜘丝合并后比人的头发丝还要细十分之一。蜘丝由一种丝纤朊蛋白质组成。就特定的直径来说，蛛丝的抗张强度比钢还要大。

1.先来说一下蜘蛛吐丝的原理在蜘蛛肚子的末端，有一对“纺织器”这对纺织器能制造一种特殊的黏液。黏液从尾端的6个孔流出来，一接触到空气，马上就会有凝固。

2.蜘蛛用后脚把这些黏液聚集起来拉成丝，然后织网。蜘蛛体内纺丝的“黏液”是可以自主合成的。所以说，蜘蛛一生中所纺出来的丝，总数肯定是有限的，但在它可以自主合成“黏液”纺丝的角度上，它又是可以无限纺丝的。

面包保鲜卡是什么？

是酒精保持卡的一种，使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，鲜度保持剂并不受被保鲜食品的PH值影响。

食品鲜度保持卡也就是常说的酒精包、外控型食品保鲜剂，使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层。

保险原理：通过保鲜气体的缓慢释放，在包装内的食品周围形成一定浓度的气相保护层，课抑制、杀灭多种霉菌、细菌及其他***菌，同时与食品中游离水结合，降低其水分活度，这是影响食品保质期的一个重要因素，从而达到保鲜目的。

另外一种常用的保鲜手段是脱氧保鲜剂。脱氧保鲜剂又叫除氧保鲜剂，是一种利用的是铁和氧的化学反应，以水和盐作为触媒，在促进本身反应的同时，因利用的是活性化铁粉（还原铁粉），所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气。脱氧剂无毒无味，脱氧彻底，绝氧所需的时间短，使各类食品不易发霉、并同时保持食品的原有风味，新鲜度及营养成分不变。对贵重金属、仪器、仪表长期封存防锈防霉也有良好作用。