1、取出准备好的速冻披萨,然后撕开速冻披萨的包装,再放在一旁解冻备用。
2、准备一个干净无水无油的耐热盘子,然后把解冻后的速冻披萨放到盘子里。
3、把装着速冻披萨的盘子,放到微波炉里,然后启动加热程序,加热五分钟。
4、五分钟后,打开微波炉,取出加热好的披萨,即可享用。
冷冻的披萨用微波炉前先放置常温处解冻20-30分钟,自然解冻后垫锡箔纸或者专用披萨纸,再或者放入塑料袋中加热
如果想尽可能保持披萨口感好一些的话尽量使用锡箔纸或者披萨专用纸,因为如果用塑料袋的话,会产生大量水蒸气,影响披萨口感。
冷冻披萨用微波炉方法:【烤箱加热】 加热方式:烤箱预热5分钟后180度加热5分钟 食用口感:底部脆脆的,表面略微发干,整体软硬适中口感偏差小。 推荐指数:🌟🌟🌟🌟
步骤 2
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2⃣️【空气炸锅加热】 加热方式:空气炸锅预热5分钟后160度烤5分钟 食用口感:不干、不柴,水分流失少。但是每次只能加热一两块披萨。 推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
用微波炉热披萨1分钟即可。
操作方法:
一:将披萨放进微波炉里面。 二:将微波炉调制成中火,时间设置一分钟。 三:等到微波炉停止工作后,稍等一会将披萨拿出来即可。
冷冻披萨用微波炉加热的话,要放一杯温水进去,不然加热出来的披萨就干巴巴的跟饼干一样了。温水和披萨放进微波炉后,如果是半成品披萨,那就开中高火加热十五分钟,热好拿出来看披萨膨胀开那就是好了,没有的话就再热五分钟。如果是成品披萨加热,只要中高火热七到八分钟就可以了。
手撕面包和吐司面包都是常见的面包种类,它们在制作工艺、口感和用途上有所不同:
1. 制作工艺不同:手撕面包是一种起酥面包,需要使用高筋面粉、黄油、糖和鸡蛋等原料,通过反复擀压和折叠来形成多层酥皮,口感酥脆。而吐司面包则是一种切片面包,需要使用低筋面粉、酵母、盐和水等原料,经过发酵、烤制而成,口感柔软。
2. 口感不同:手撕面包的口感酥脆,外皮酥脆,内部松软,有层次感。而吐司面包的口感柔软,外皮较薄,内部组织细腻,口感轻盈。
3. 用途不同:手撕面包通常作为点心或早餐食用,可以搭配果酱、黄油、奶酪等食用。而吐司面包则通常作为主食食用,可以搭配各种酱料、蔬菜、肉类等食用。
总之,手撕面包和吐司面包都是美味的面包种类,它们在制作工艺、口感和用途上有所不同,可以根据个人口味和需求选择适合自己的面包。
手撕面包和吐司面包在多个方面存在区别。
首先,从形状上来看,吐司面包通常是被切好的一片一片的面包片,而手撕面包则是一个完整的、还未切片的面包。
其次,两者的口感也有所不同。吐司面包一般是松软可口的,其纹理呈现出一个个的小泡泡。而手撕面包的口感则更加绵密。
此外,它们的材料也有所区别。吐司面包一般不添加任何辅材,但也有全麦面包等变种。而手撕面包则经常会加入肉松、红豆、葡萄干等食材,为其增添丰富的口感和风味。
综上所述,手撕面包和吐司面包在形状、口感和材料等方面都有所不同,各有其独特之处。
步骤 1
步骤 2
把除黄油和盐以外的所有材料加入厨师机(包括老面和糖水)
步骤 3
低速混合,中高速打至厚膜状态,加入软化的黄油和盐
步骤 4
继续打到手套膜状态,撕开破洞边缘光滑,面团出缸温度26度左右
步骤 5
取出面团放在室温28度的环境下发酵两倍大,手指头***去没有明显回缩!
步骤 6
一发完成,因为要做250克的水立方吐司,分成4份,每份250克,盖上保鲜膜室温28度醒发20分钟左右。
步骤 7
发至明显变大变轻盈取出!
步骤 8
擀开面团,翻面,擀成长方形面片,中间1/3处涂抹咸蛋黄酱,铺海苔肉松!
步骤 9
把面团三折后,擀长,再在上面涂咸蛋黄酱,撒海苔肉松后卷起!
步骤 10
依次卷好另外三个,放入250克水立方吐司模具二发发酵,因为要出去一趟,我就放发酵箱30度,80%,让它们慢慢发酵!
步骤 11
其中一个包了蜜豆,手法和上面一样,如果做450克的,可以再多折一次!
步骤 12
一个半小时回来,正好差不多满模了,预热烤箱上火180度,下火190度,表面刷蛋液!
步骤 13
放入烤箱烘焙45分钟左右,面团又长高了,上色了要及时加盖锡纸!
步骤 14
出炉了,上色都还不错!
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