如何做蜜豆吐司面包 ,如何做蜜豆吐司面包***

1. 红豆吐司面包的红豆怎么煮？
2. 红豆吐司面包怎么做？

红豆吐司面包的红豆怎么煮？

红豆吐司面包的红豆可以先用清水浸泡4-6小时，然后将红豆放入煮锅中，加入足够的水，水量要超过红豆，然后开大火煮沸后转小火慢慢煮煮熟，时间一般需要1-2小时，可以根据个人口感来增减时间。如果急急忙忙，可以选择使用电压力锅，煮10-15分钟即可。

最后，加入适量的白糖和食用油，煮到红豆变得软糯，口感绵密，色泽红亮，就可以食用或者做成馅料放入吐司面包中享用了。

首先，将红豆冲洗干净后，放入锅中加水，水的量要比红豆多一倍左右，用中火将水煮沸，然后转小火煮40-50分钟，煮至红豆熟软，可以用勺子轻松压碎。加入适量细砂糖和盐，继续煮5-10分钟，使甜味盐味充分融入红豆中。

最后将煮好的红豆沥干，即可使用。若要提高红豆口感，可以在煮红豆前将红豆先浸泡数小时甚至过夜。

红豆吐司面包怎么做？

红豆吐司面包的用料

中种面团 高筋面粉 170克水 90克全蛋液 20克酵母 2克 面团B 高筋面粉 80克糖 30克冰水 40克酵母 2克盐 2克 其他材料 黄油 20克红豆沙陷 150克

红豆吐司面包的做法步骤

步骤 1

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把中种面团里所有材料和在一起！可以用手揉，因为不需要出膜，混合就行！

步骤 2

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然后放进冰箱里面冷藏17小时(冰箱温度4度。温度越高，时间越少)发酵好了之后检查一下，手纸沾一点干面粉，不回缩不塌陷，就可以了！

步骤 3

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准备豆沙馅放在塑料袋里，压成片，冷冻起来！

步骤 4

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然后把中种面团斯成小块放进面包桶里，再加入B面团材料开启面包机的揉面功能！

步骤 5

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揉了20分钟，加入黄油！(这个时候面团是拓展阶段！还不知道什么是拓展阶段可以翻翻)

步骤 6

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我一共揉了50分钟，差不多已经是完全出膜了如下图

步骤 7

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拉开之后很有韧性，破洞处没有锯齿！就是完美了！

步骤 8

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然后把面团擀成长方形，把豆沙取出来，放上去，把面团折起来！

步骤 9

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重复3次！然后擀成细长的面团！

步骤 10

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把面团分成三股，编起来

步骤 11

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放进烤箱发酵！至两倍大就可以了！

步骤 12

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发酵好之后，预热烤箱，170度10分钟，然后烤40分钟！看到表面上色盖锡纸！

步骤 13

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美味的面包就出炉了！

将高筋面粉475g，面粉25g酵母8g混合均匀，加入奶液揉成面团，加入奶油揉匀，然后将面团分成均匀小面团，擀成长方形，铺上红豆卷起，醒15分钟，将面包刷子刷上蛋液，放入烤箱四十分钟

你好，我是RYT茹茹，很高兴能为你解答，刚好上周我也做了红豆吐司，希望能帮到你。

材料:

高筋小麦面粉300g

酵母粉5g

盐4g

糖35g

蛋液35g

水135g

植物油30g

自制红豆沙250g

1.先和面，揉到出手套膜后室温发酵至二倍大，按下不会回弹即可。

2.发酵好的面团，排气用擀面杖压扁，然后把自制豆沙按图片的大小铺在面团二分之一处。

3.折叠起来，再擀开。

4.用刀子从上往下切开，顶部不要切断，如下图。

5.弄成三股辫子

6.放进吐司模具中进行二次发酵，发至七八分满。

7.烤箱170度预热后烤一个小时，出炉后侧放晾凉脱模。

8.撕开即可享用，非常的松软，还可以拉丝的红豆吐司就做好了。

如果喜欢我的朋友请关注RYT茹茹，一起探讨家常美食。

红豆吐司面包怎么做？ 用料：1、高筋面粉475克，2、赤小豆适量，3、奶粉25克，4、酵母(干)8克 ，5、鸡蛋50克，6、牛奶135克，7、高汤150克，8、食盐8克，9、黄油40克，10、白糖75克。

做法步骤:1、除了黄油，所有材料都放入搅拌机中，用慢速搅拌成团。

2、再用中档搅拌具有筋性，加入黄油，先用慢速搅拌均匀。

3、再用中速搅拌到完成阶段。

4、放入容器中基本发酵，约40分钟.温度28C。

5、分割滚圆，700克一个大面团和60克五个小面团。

6、松弛15分钟。

7、把吐司面团杆成长方形，铺上红豆卷起,放入吐司模中，最后发酵到八分满。

8、小面团包入陷,滚圆，最后发酵40分钟，温度38C，湿度85%。

9、发酵好的小面团刷上蛋液，撒上芝麻，180C/15分钟。

10、吐司盖上盖.180C/40分钟。

你好，我是家常美食尚姐很高兴回答问题。下面是制作红豆吐司面包的全部教程，希望能帮到您

步骤 1

把中种面团材料放进面包机桶用，启动机器和成面团或者手动和成面团，放在室温中发酵，之后再放入冰箱中。我喜欢晚上把中种做上，第二天抽时间和面做吐司。中种面团：金山日式吐司粉182克、牛奶110克、干酵母2.5克。

步骤 2

把汤面面团材料放在碗中，拌均匀冷藏过夜就可以用了。汤面面团：金山日式吐司粉30克、细糖3克、盐0.3克，热水30克。

步骤 3

汤面面团发酵。

步骤 4

主面团所有材料。主面团：金山日式吐司粉52克，汤种52克，细糖21克，盐4克，牛奶36克，黄油21克。

步骤 5

把中种面团、汤面面团和主面团黄油外的材料放进面包机桶中。

步骤 6

启动面包机，开始和面。先低速和成团，再中速和面10分钟。 此时面团可以拉出膜，但膜比较粗。

步骤 7

加入软化黄油继续和面，先低速后中速和面。

步骤 8

约10分钟后面团可以拉出手套膜。停止和面。

步骤 9

把面团收圆，放进发酵盒中或者直接放在面包机桶中，注意保持面团湿度，进行面团的第一次发酵。

步骤 10

室温17度，我让面团室温发酵，大约进行二个小时，这是发好的面团。如果家里有发酵箱，设置好温度和湿度发酵更方便了。

步骤 11

把面团取出，放在揉面垫上，拍扁排气，分割成均等重量的三份，滚圆后松弛十分钟。

步骤 12

把面团擀成长条形，如图放上之前已经熟的红豆。

步骤 13

卷起来，搓成长条。

步骤 14

三个面团都这样做好。把卷好的长条再次擀开，

步骤 15

从红豆多的一头卷起来，收好口。

步骤 16

放进吐司盒中，再次醒发。

步骤 17

吐司发至八分满的时候，烤箱提前180度预热，

步骤 18

放入吐司盒，盖上锡纸，定时40分钟。快要结束的时候可以去掉锡纸上下色。

步骤 19

然后出炉脱模，放在烤网上放凉，放凉之后用保鲜袋装起来就可以了。吃的时候切片或者手撕。

有朋友说，做个面包真费劲啊，要好几个小时，不如去买一个省事儿，我想说的是，偶尔我也会买面包吃，跟自己做一个再吃掉完全不是一个体验。把一堆材料变成一个面包，超级有成就感。