面包机全麦吐司面包制作 ,面包机全麦吐司的做法窍门

1. 全麦面包跟土司面包有什么区别？
2. 桃李全麦吐司面包和普通全麦面包哪个好？
3. 全麦面包吐司和全麦面包片有什么区别？
4. 无糖藜麦全麦吐司面包烤箱做法？
5. 全麦吐司面包当晚饭，吃几片最合适？

全麦面包跟土司面包有什么区别？

最大的区别是选用的原料不同。

全麦面包是用全麦面粉制成的，不去除小麦外部的麸皮和小麦胚芽，但由于必须达到百分之20以上的麸皮，吃起来口感比较粗糙，它富含纤维素，可以帮助清理肠道，防止发胖，营养价值较高。

吐司面包主要由白面粉制作而成，膳食纤维含量较低，属于细粮，再加上加工中添加了糖和奶制品等，口感较好。

桃李全麦吐司面包和普通全麦面包哪个好？

我的答案是全麦吐司。

桃李面包很出名。他的大部分产品额都是比较好的。全麦吐司相比于普通全麦面包的优点是它质地比较柔软。口感香甜。另外桃李家的产品质量也可以保证。可以放心食用。普通的面包质量参差不齐。口感上也得不到好的保障。

全麦面包吐司和全麦面包片有什么区别？

全麦面包片与全麦面包吐司的区别仅仅在于外观上的不同。全麦吐司面包是用全麦粉制作的正方形的面包，食用是也要切片或者手撕。而全麦面包片其实就是全麦吐司面包，只不过已经切成片状不用自己再切了。

所以全麦面包片与全麦面包吐司实质上是一种东西，只不过形状不同而已

无糖藜麦全麦吐司面包烤箱做法？

材料：

- 1杯无糖藜麦面粉

- 1/2杯全麦面粉

- 1/4杯葵花籽油

- 1汤匙苏打粉

- 1汤匙苹果醋

- 1/2杯水

- 1/4茶匙盐

做法：

1. 将藜麦面粉和全麦面粉混合在一起，加入盐、苏打粉和苹果醋，搅拌均匀。

2. 加入葵花籽油和水，搅拌至面团形成。

3. 将面团放入涂了薄薄一层油的烤盘中，用刀在面团上划几道口子。

4. 放入预热至200°C的烤箱中，烤20-25分钟或至面包金***并用牙签插入不沾粘即可。

提示：

1.可以根据口感加入适量的蜂蜜，但这样就不是无糖面包了。

2.可以加入喜欢的干果、坚果等增加口感。

3.可以在面团中加入适量的酸奶、蜂蜜等增加湿度，但可能需要调整面粉的份量。

1.找一个容器把面粉倒进去，盐倒进去，蜂蜜倒进去，鸡蛋打进去，再把牛奶缓缓倒入，用一支筷子一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，用手揉成一个面团，不用揉很久，然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一小时，这样拿出来更好揉成膜。

👇2 一小时后拿出来，把面在案板上摊开，把酵母用10克牛奶融化倒入面团中间，开始揉面，揉到吸收，再把黄油倒进面团中间开始揉面，这个时候会很沾，坚持揉一会就不会沾了。

👉3 揉到软软的很光滑，拉开看看，能拉成薄薄的一层且不断裂就可以了。然后把面团成一个一个的摆到可以进烤箱的模具，长的圆的都无所谓，然后盖上保鲜膜发酵，发到2倍大，发面一定要有耐心，发得越好面包越软，用手轻轻按一下可以回弹就可以。

✌️4烤箱170度预热10分钟，把发酵好的面包放进去烤40分钟。10分钟的时候在面上盖一层锡纸，以防烤糊。

配方：

老面 50g、藜麦 35g、全麦面粉 200g、高筋面粉 100g、黄油 8g、盐 5g、酵母 5g、水夏天用冰水 220g左右、耐高温芝士粒可换成坚果 适量

步骤 1

藜麦提前煮好，分装放冰箱冷冻，想吃沙拉的时候随取随用，今天取50克直接放进面团一起打。

步骤 2

所有材料（除黄油）外放入揉面桶2档揉均匀后加入黄油揉至7.8分状态。团成圆密封好放冰箱冷藏。

步骤 3

下班后发现面团大了两倍，排气按压，分成三份，卷好松弛一下。

步骤 4

步骤 5

再次卷好盖好盖子放冰箱冷藏。下班回来直接预热烤箱。

步骤 6

下班回来已经发酵到八分满了再放一会发酵到九分满，烤箱上火175度下火200度，中下层35分钟。

步骤 7

出炉，浓浓的的麦香味，切片保存。

全麦吐司面包当晚饭，吃几片最合适？

🌸这要根据你的实际情况来决定。

🌸如果正处于减肥阶段，正好在减肥初期，建议最好是以前饭量的一半为佳，不要太多，坚持几天之后再慢慢减少，这样对胃的健康也比较有好处。

🌸如果单纯当做晚餐的话，建议配点其他食物共食，吃至七分饱左右即可。