吐司面包包图解大全集：吐司面包的做法与配方

本文目录一览：

• 1、吐司面包怎么做,有咸有甜满足全家人的胃口呢?
• 2、怎样做出好吃的吐司面包?
• 3、椰奶吐司面包的做法
• 4、吐司面包的配方

吐司面包怎么做,有咸有甜满足全家人的胃口呢?

以下是制作咸味吐司面包的详细步骤： 首先，准备好所有必需的配料：干酵母、鸡蛋、高筋面粉、白糖、握慧奶粉、盐以及黄油。 在一个大的搅拌碗中，将高筋面粉、水和鸡蛋混合在一起。用力搅拌，直到所有成分均匀结合，形成一个不粘手的面团。 接下来，加入黄油、白糖、奶粉和盐。

咸味吐司面包的做法 步骤1 高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机。步骤2 清水加温至37度，放入发酵粉孵化。步骤3 先倒入发酵液搅拌一下，再加入鸡蛋。步骤4 搅拌时间20分钟。步骤5 基础面团硬湿度，如果太硬太湿都可以补救。步骤6 加入黄油，厨师机休息几分钟。步骤7 继续搅拌20分钟。

所需食材包括：淡奶油45克、鸡蛋25克、冰水100克、细砂糖27克、高筋面粉255克、酵母4克、奶粉10克、盐5克、黄油20克。将除黄油外的所有材料倒入面包桶内。启动面包机程序，选择和面功能，和面30分钟。和面完成后，关闭电源，在桶上盖上湿布，让面团静置发酵2小时。

首先，一种基础的吐司面包配方包括高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、盐和酵母。具体的，如一种受欢迎的咸味高含水量白吐司，其配方为：高筋面粉250克，盐5克，砂糖20克，奶粉5克，水160-165克，全蛋液25克，低糖干酵母3克，软化黄油15-15克。

用喷壶喷少量水（并没有喷壶，不喷也行），有益于烤箱发酵功效，进行二次发酵，中途还能够喷一次水。发酵至5倍大，大约务必40min，取出吐司面包坯，小烤箱180度。吐司面包坯刷鸡蛋液，撒芝麻，放进烤箱管理层，上下火烤20min，至表面金黄。

当面包烤好后，取出烤盘，将面包放在冷却架上晾凉。等面包完全冷却后，就可以享用了。这种肉松吐司面包是口感松软，肉松的咸香味和面包的甜味相互融合，非常的美味。你可以在早餐或下午茶时间享用，也可以将它携带在旅行或野餐中享用。

怎样做出好吃的吐司面包?

1、吐司面包需要用高筋面粉揉摔出膜后才能形成面包内部疏松的结构，吃起来也更加劲道有弹性。按照揉面的方法，吐司面包的做法可以分为面包机制作与手工揉面制作。

2、糖30克，给吐司加点甜蜜的味道。黄油30克，让吐司的口感更加细腻。和面：把高筋面粉、鸡蛋、酵母、盐混合在一起，然后加入牛奶，开始揉面。揉到面团稍微有点筋道的时候，加入黄油继续揉。摔打面团：别偷懒哦，边揉边摔打，这样能让面团更有弹性。

3、将模具置入烤箱中层，根据吐司的大小和烤箱特性调整时间，一般约30-40分钟。观察面包的颜色变化，若上色太快，可适当降低烤箱温度或覆盖锡纸。冷却与保存 烘焙完成后立即脱模，放在烤网上冷却，不能立即切开，否则热气会使得面包内部结构受损。待面包完全冷却后，切片享用或密封保存，以维持其新鲜度和口感。

4、简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

5、使用微波炉的中火加热2到3分钟，检查面团的熟度，如有需要可继续加热。无论选择哪种方法，关键在于控制好热量和时间，避免烧焦。另外，由于没有烤箱，制成的吐司可能会与传统烤箱烤出的有所不同，但仍然可以做出美味的吐司面包。记得在制作过程中保持耐心，及时调整火力和时间，以达到最佳的烹饪效果。

椰奶吐司面包的做法

椰奶吐司面包的做法 用料 高筋面粉 250克 细砂糖 28克 盐 3克 耐高糖酵母 3克 奶粉 10克 全蛋液 20克 椰浆80克 牛奶89克 黄油 15克 椰奶吐司的做法 面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。

将咖喱粉和椰奶混合均匀，然后加入面团中，继续揉面，直到咖喱和椰奶完全融入面团。 分割与整形：（1） 将调味后的面团分割成若干等份，根据个人喜好来决定大小。（2） 取一份面团，用擀面杖擀成长条形，然后卷起来，两端捏紧。

主料：高粉250g、砂糖35g、盐5g、酵母5g、淡奶油20g、黄油25g、牛奶135g；辅料：椰蓉75g、黄油50g、糖粉50g 椰宾面包 1 馅料即融化配料中的黄油，所有配料拌匀备用。

吐司面包的配方

1、制作吐司面包，首先准备材料：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克。将除黄油外的所有材料放入面包机中，开启揉面程序，揉至面团光滑。接着加入黄油，继续揉面，直至面团能够拉出大片薄膜，表明已经达到了完全阶段。

2、食材：面包粉 500克、酵母 一勺、盐 3克、鸡蛋 一个、牛奶 120ml、白糖20克、黄油 30克 面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。用量杯取面粉，放入面包机中。面包机调至相应的面包档，按启动键，开始做面包。面包机开始做面包了，在发酵面团。

3、制作美味的吐司面包，首先需要准备以下食材：面包粉500克、酵母一勺、盐3克、鸡蛋一个、牛奶120ml、白糖20克、黄油30克。在面包机中先倒入牛奶，然后放入盐、白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开后也放入，最后放入酵母。接下来，用量杯取适量面粉，将其倒入面包机中。