面条机轧面条和面兑水、食盐、碱面的比例?谁知道碱水面怎么和面,我做出来的怎么不是那种黄色的?碱面怎么和面?面条机轧面条和面兑水、...
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为啥热干面碱水要提前一天化开?做馒头放干碱好还是用水化开好?碱面遇水结块是坏了吗?为什么煮豆腐时,加入食用碱后豆腐会化开?为啥热...
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