吐司面包新做法简单：吐司面包咋做

本文目录一览：

• 1、超软450克吐司面包做法是什么?
• 2、黄油吐司面包做法
• 3、红豆吐司面包做法
• 4、吐司面包怎么做好吃又简单
• 5、简单的吐司面包做法
• 6、怎样做吐司面包?

超软450克吐司面包做法是什么?

1、收集所需材料：400克吐司粉、35克奶粉、3克盐、40克白糖、3克酵母、30克黄油、1个55克的鸡蛋、125克纯牛奶。 准备食材：将吐司粉、奶粉、盐、白糖、酵母分别称量并准备好。 使用厨师机：将牛奶和鸡蛋放入厨师机桶中，分别将白糖和盐放在两边，留出10克液体备用。

2、全麦粉：30克 黄油：35克 制作步骤：称量材料：将所有材料称量好备用。揉面：把除黄油以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑面团。加入黄油：继续揉面至完全阶段，即用手可以拉出大片薄膜。发酵：将揉好的面团室温发酵约2小时，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。

3、克吐司面包的配方如下：材料准备：牛奶：40克水：60克鸡蛋：30克炼奶：15克盐：3克细砂糖：30克酵母：3克高筋面粉：220克全麦粉：30克黄油：35克制作步骤：称量材料：将所有材料称量好备用。初步揉面：把除黄油以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑面团。

4、g吐司面包最佳配方：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶（或者清水）90~100g，黄油20g，白砂糖25g，盐5g，干酵母5g。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

5、准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。二档揉面直到能拉出结实的粗膜。

黄油吐司面包做法

1、揉面 混合材料：将除黄油外的所有材料倒入厨师机（或面包机），先液体后粉类（牛奶→鸡蛋→糖、盐→面粉→酵母）。揉面阶段：低速（2档）混合成团（约2分钟）。转中高速（4-5档）揉至粗膜阶段（约8分钟），撕开面团边缘呈锯齿状。

2、无盐黄油 30g（室温软化）炼乳（可选）10g（增加奶香）步骤 和面 将除黄油外的所有材料放入厨师机（或面包机），先低速混匀，再转中速揉至粗糙薄膜（约8分钟）。加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段（手套膜），面团光滑有弹性（约10-12分钟）。手揉替代：可配合折叠摔打手法，约需30分钟。

3、步骤一：准备吐司面包 将吐司面包切成适宜的大小，方便食用和煎制。步骤二：融化黄油 将黄油放入微波炉中加热至融化，或者隔水加热，也可以放在室温下让其自然软化。步骤三：煎制吐司面包 在平底锅中涂抹一层薄薄的黄油，用中小火加热。

4、步骤一：准备吐司面包 将吐司面包切成适当大小的片，备用。步骤二：融化黄油 将黄油放入微波炉或隔水加热至融化，也可以放在室温下自然软化。步骤三：煎制吐司面包 在平底锅中加入少量黄油，加热至油微微冒烟。 将吐司面包片放入锅中，两面煎至金***，直至酥脆。注意火候不要太大，避免烧焦。

红豆吐司面包做法

1、包馅整形发酵好的面团排气，分成3等份，滚圆后松弛15分钟。擀成长椭圆形，均匀铺上红豆沙，卷起后捏紧收口。三条面团编成辫子状，两端向下折叠，放入吐司盒。 二次发酵吐司盒盖湿布，35℃发酵至8分满（约40分钟）。 烘烤烤箱预热180℃，下层烤30分钟（上色后盖锡纸防焦）。出炉震模脱模，晾凉后切片。小贴士：红豆沙可自制：红豆煮烂加糖炒干。

2、红豆吐司面包的制作步骤如下： 准备材料： 高筋面粉270克 糖40克 盐1/4小匙 干酵母2小匙 全蛋1个 动物性鲜奶油40克 牛奶30克 无盐黄油25克 蜜红豆适量 汤种 制作汤种： 将20克高筋面粉与100克水混合，搅拌至无颗粒。 加热并搅拌至65度后离火，待冷却至室温后放入冰箱冷藏。

3、分割松弛：发酵好的面团排气，均分3份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。包入红豆馅：取面团擀成椭圆形，均匀铺50g红豆馅（边缘留空），卷起成圆柱状，捏紧收口。三个面团依次处理，放入吐司盒（收口朝下）。 二次发酵 吐司盒放入烤箱，加一碗热水，35℃发酵至模具8分满（约50分钟）。

吐司面包怎么做好吃又简单

1、面团含水量大，可预留10ml液体调整。发酵时间根据温度灵活调整。这样做出的红豆吐司松软拉丝，甜而不腻。

2、预热烤箱上下火180℃，下层烤30-35分钟（上色后盖锡纸防焦）。出炉震模脱模，侧放晾凉。 美味升级技巧 柔软秘诀：替换20g面粉为奶粉，或添加10g炼乳。 快速版：用“水合法”——提前混合面粉和液体冷藏静置，缩短揉面时间。

3、准备食材 高筋面粉：250g，提供面包的主体结构。 白砂糖：30g，增加甜味，促进酵母发酵。 盐：2g，调节风味，增强面筋。 鸡蛋：1个，增加营养和风味，同时帮助面包上色。 酵母：3g，使面包发酵蓬松。 黄油：30g，增加面包的柔软度和香气。 红豆：适量，作为馅料，增加口感和风味。

简单的吐司面包做法

除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。 揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。我的建议是，新手朋友们不要尝试手揉面，因为吐司面团含水量大，如果揉不好的话就做出来吐司。

将面团分成2-3等份，滚圆后松弛10分钟。将每份面团擀成长条状，卷起后放入吐司模具中。 第二次发酵 将模具盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至模具的8分满，大约需要30-45分钟。 烘烤 预热烤箱至180°C（350°F）。将吐司模具放入烤箱中层，烘烤25-30分钟，直到表面金黄。

准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。二档揉面直到能拉出结实的粗膜。

全麦吐司的做法 吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

简单的吐司面包做法如下：原料： 中种面团：高筋面粉350g，酵母5g，水200ml。 主面团：高筋面粉150g，糖50g，盐5g，牛奶250ml，无特别标注的S500可省略或用其他改良剂替代，水适量，黄油30g。做法： 制作中种面团：将中种面团的配料混合，慢速搅拌均匀，使面团达到理想温度26度左右。

请仔细看：吐司面包的做法如下：主料：好陵州高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。

怎样做吐司面包?

揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。我的建议是，新手朋友们不要尝试手揉面，因为吐司面团含水量大，如果揉不好的话就做出来吐司。 拿出面团揉一揉，揉成圆形以后盖个保鲜膜防止面团变干，放在暖的地方发酵至两倍大。

擀成长椭圆形，均匀铺上红豆沙，卷起后捏紧收口。三条面团编成辫子状，两端向下折叠，放入吐司盒。 二次发酵吐司盒盖湿布，35℃发酵至8分满（约40分钟）。 烘烤烤箱预热180℃，下层烤30分钟（上色后盖锡纸防焦）。出炉震模脱模，晾凉后切片。小贴士：红豆沙可自制：红豆煮烂加糖炒干。

趁老面发酵中，开始制作静置主面团。将静置主面团的材料，按照先液体后粉类的顺序放入面包机。（鸡蛋～牛奶或水～糖和盐～高筋粉。）面包机功能键选面团，菜单键选4自定义和面，时间选15分钟。在开机前先用筷子搅拌一下可以防止面粉飞溅。盖上盖子启动机器。