手拿一片吐司面包 -手拿一片吐司面包图片

1. 电烤箱烤吐司面包正确用法？
2. 吐司烤完要立即取出吗？
3. 葡萄干吐司面包手揉的烤箱做法？
4. 吐司面包有什么特点呢？

电烤箱烤吐司面包正确用法？

1.把面包桶放秤上，把除黄油外的所有材料看重量分别放入面包桶里，启动自定义揉面，20分钟，加入软化的黄油。

2.再启动揉面，20分钟，揉面结束，加保鲜膜直接在面包桶常温发酵，约2个多小时，面团成2倍大，发酵好。

3.拿出，分成等量三份，揉圆，盖保鲜膜醒10分钟，分别擀成长饼，卷起来。

4.放土司盒再次醒发，成2倍大。现在天气凉了，土司盒盖盖后扣锅里发酵温度正适宜。

5.烤箱预热后，上下层180度，底层放吐司盒盖盖，烤40分钟，拿出晾凉后再切片。

主料：高筋面粉270克、酵母粉3.5克、

操作方法：

01参加面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。

02用筷子搅成面团。

03拿到面板开端揉面。会很粘手，不要紧，用刮板刮下来持续揉。

揉一会儿开始构成面筋后，放入室温软化的黄油。（黄油没彻底化开，软点也能够直接放到面里的。）

持续揉。当面团将黄油彻底彻底吸收，就不粘手了。当面团揉至能够拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，阐明到了拓展期间。

持续揉，当呈下面状况时，阐明已到彻底期间。（这次的面不太好，其实膜还能够更薄些的。）揉面就成功了。

将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是本来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，留意宽度与吐司盒共同。

别的二份同样。收口朝下。

再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也能够盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

04烤箱预热180度，以后放入烤箱中开端烘烤。180度烤10分钟，吐司外表色彩加深，要加盖锡纸，不然简单烤焦。

盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就能够了，拿出后立刻脱盒。就能够享用了。

吐司烤完要立即取出吗？

吐司烤完要立即取出。

吐司烤好后要立刻拿出来。吐司面包出炉后一定要立刻脱模，因为在高温烘烤时面包表面及内部处于热量、水份的平衡交换中，一旦出炉，热量、水份的平衡被破坏，表面降温大于内部。(特别是无盖的盒子)会使表面起皱，破坏，内部水份向外继续转移，产生凝水，使表面褶皱、粘湿并加剧破坏，由于内部组织细软，在高温下不够定型。

葡萄干吐司面包手揉的烤箱做法？

首先，将500克高筋面粉、5克盐、50克白糖和11克干酵母混合，然后加入200毫升温水和1个鸡蛋，用手揉成光滑的面团。

接着，加入100克葡萄干继续揉匀，盖上湿布静置1小时发酵。

发酵后将面团放在案板上揉捏2~3分钟，然后放入烤盘内，再次放置静置20分钟。

最后，将烤箱预热至200°C，将面团放入烤箱中烤制25分钟即可。烤好后取出晾凉即可享用。

原料：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、葡萄干、盐、酵母、黄油、白糖。

做法步骤：

第1步、盆中加入盐，鸡蛋，牛奶，白糖，放入高筋面粉，放入酵母，和成面团。

第2步、加入软化的黄油揉出手套膜。

第3步、放入盆中盖保鲜膜放温暖处醒发。

第4步、手指沾面粉戳个洞不回缩发酵完成。

第5步、醒发好的面团排气平均分成三分搓园盖保鲜膜松弛十分钟。

第6步、取一个小面团擀开撒上葡萄干卷起来。

第7步、全部做好放入模具中。

第8步、放烤箱醒发半小时左右。

第9步、醒发制模具八分满。

第10步、烤箱170°提前预热五分钟烤30分钟即可。

第11步、烤好脱模。

第12步、在来一张。

第13步、放凉切片。

吐司面包有什么特点呢？

其主要的特点就是用长方形带盖或不带盖的烤箱制作的方型面包。吐司面包就是将带盖烤箱烤制出来后切片的面包，在两层面包中加入火腿的三明治。用不带盖烤箱烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司。所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast。吐司是英文toast的音译(粤语广东话叫多士)，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。用吐司面包可以做什么 法式吐司

1、切好的吐司在1：1的蛋奶液里面浸泡一个晚上最好，如果没有时间，那可以将吐司浸在蛋奶液里，放到微波炉里转个30秒左右，对充分浸透有帮助。

2、放置一晚上的蛋奶吐司，可以选择烤箱烤，也可以选择平底锅煎，因为吐司内部不容易熟透，所以低火慢慢煎到表面变成金***，然后翻面。法式吐司外面焦香，里面软糯，法式吐司还可以搭配很多其他的东西，比如糖粉，杏仁，枫糖，或者做成法式三明治。甜咸皆宜，超级推荐。 法式吐司做三明治1、吐司浸满蛋奶液后，在吐司间加上培根，芝士黑胡椒或者一切喜欢的食材，然后放进烤箱160/160，烤个11——16分钟。2、如果不是当日食用，冷却后放进冷冻层，要吃的时候解冻或者再烤个五分钟就是非常简便的早餐了法式吐司还有个类似变形，就是焗番茄锅，吐司切小块，放进烤杯里，铺上喜欢的食材，和满满的新鲜番茄披萨酱，入烤箱前撒上芝士，等芝士稍微烤得金黄以后出炉，撒上香芹叶，感觉有它就是一个很美好的一餐了。