要说方包跟吐司的区别,从外表上看二者形状差不多,吐司和方包都是切成方形片状,看起来差不多,但是吃法上略微有所不同哦,吐司是将面包烤香涂上奶油、果酱等配料,用两块吐司夹起来便成,是热食。方包可以直接吃,是冷食,两者都是小麦面粉制作,营养也差不多。
方包一般就是吐司。
吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。
君之中种北海道吐司面包
用料
调料食盐4g淡奶油85ml元贞糖55g荷兰乳牛乳酪牛奶100g奶粉18g黄油15g酵母(干)3.5g
中种北海道吐司面包的做法
1.盆里放入高筋面粉300克 、酵母2.5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。
2.所有材料放一起揉成团。
4.将发好的中种面团撕成小块,加入蛋白25克、细砂糖55克、盐4克、酵母1克、奶粉18克。
5.放入面包机里,选择8发面团的程序,让面包机自动揉面15分钟。暂停面包机,放入黄……
6.再启动面包机揉15分钟,面包机自动停止揉面。揉好后的面团可拉出大片薄膜状。
7.再次暂停面包机,将面团取出分成三份150克一份的面团,再分成三份约50克一份的面团,一共6份面团,揉圆放一边松驰10分钟。
8.松驰好的面团碾成长舌状。
9.再由上往下卷成圆柱形。
10.大面团放入在吐司盒里。
11.发至七分满。
12.小面团放进小吐司盒里。
13.发至七分满。
14.烤箱预热180度,最度下层上下火40分钟。约10分钟时见表面上色后及时加盖锡纸,两个吐司烤好后均要立刻倒出模子,在网上放凉。
250g。
巴比熊红豆吐司面包***用进口奶源、优质小麦和鲜鸡蛋制作,添加了红豆颗粒,口感绵密松软,香甜微甜不腻。每一口下去都能感受到红豆的香气和奶香,令人回味无穷。这款面包非常适合作为早餐或下午茶的选择,搭配牛奶或咖啡更加美味。
因为发明家以女儿名字toast命名,音译过来就是吐司
一般来说,只有将面包切成片,放到蛋奶液中浸泡,再放到锅中烤制两面金黄才能被称为吐司,仅仅将面包切成一块块的,大多被称为切片面包,相传吐司最早起源于法国。是在1491年发明的,当时法国国王要求一位名叫GrardDepardieu的发明家在两周内制成一台能将面包变成黄金的机器,否则就要砍头,发明家并没有成功,只好拿着面包和制作的烤面包机去见国王。
国王吃了用面包机烤出来的面包后,觉得非常美味,就放过了发明家,并且还用自己女儿的名字Toast来命名这种面包,所以就有了吐司面包这种说法,大多数的切片面包并不算真正的吐司,只有经过烘烤之后才能被称为吐司
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