低脂鸡蛋奶酪吐司面包：蛋奶乳酪 面包

本文目录一览：

• 1、如何做面包的详细步骤?
• 2、吐司面包需要哪些材料
• 3、鸡蛋奶酪吐司做法大全
• 4、鸡蛋奶酪烤吐司怎么做
• 5、奶酪鸡蛋吐司

如何做面包的详细步骤?

生面团做面包的方法如下：第一次发酵：把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟。取出面团，放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团。盖上一层烤箱纸，再盖上一层湿厨房用纸，静置20分钟进行第一次发酵。发酵完成标准：面团比原来的大2倍。

步骤：和面：将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，缓慢加入温水，边加边搅拌成絮状。 揉成光滑面团（约10分钟），盖上湿布或保鲜膜，静置发酵至2倍大（约1小时，具体时间根据室温调整）。整形：发酵好的面团排气，揉搓后分成小份或整形成圆形。 高压锅内胆底部刷一层薄油，放入面团（留膨胀空间）。

操作步骤（1）锅内垫蒸架，铺湿纱布防粘（2）面包胚间隔摆放，留膨胀空间（3）加盖后先大火至上汽，再调火力（4）关火后焖3分钟再开盖 成熟判断方法 牙签插入无面糊粘连 按压表面迅速回弹 底部呈均匀浅金***注意事项：严禁使用烘烤模式，高压锅仅可通过蒸汽蒸制面包。

整形和发酵：将面团转移到模具中，用刮刀抚平表面，通过摔打模具消除面团内的气泡。虽然使用的是泡打粉，但适当的“发酵”（即让面团松弛一下）有助于面包的口感。烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，按照适当的温度和时间进行烘烤。烘烤完成后，取出面包，待其冷却后即可食用。

苏泊尔电压力锅做面包的详细步骤：准备材料 面粉：适量，一般建议使用高筋面粉，因其蛋白质含量较高，能形成更好的面筋网络，使面包更加松软。酵母：适量，酵母是面包发酵的关键，能使面团膨胀，增加面包的口感和风味。糖：适量，糖不仅提供甜味，还能帮助酵母发酵。盐：少许，用于调节面包的风味。

油面包，又称油炸面包或甜甜圈，是一种受欢迎的甜点。制作油面包的过程可以分为几个步骤：准备面团、形成和切割、发酵、烹饪以及装饰。下面是一个基本的油面包食谱，包括制作过程的详细说明。

吐司面包需要哪些材料

材料准备：高筋面粉、温水、酵母、糖、盐、黄油（室温软化）。水合阶段：将高筋面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子或者勺子搅拌，直到面粉和水完全混合，形成松散的面糊状。这个过程不需要揉搓，只需确保没有干粉即可。

材料：牛奶100克，淡奶油50克，鸡蛋液35克，高筋面粉280克，糖40克，盐5克，酵母4克，黄油20克（此方子适用于450克吐司模） 将除酵母外的所有材料按底层液体、中层粉类、左右角盐和糖的顺序放入面包机桶内，选择自定义和面10分钟。 和面完成后，将面团放在面包桶内静置30分钟。

主面团材料面粉类 高筋面粉（300-400g/份）：几乎所有配方均以高筋粉为主，少数会混合中筋粉（如北海道吐司添加100g中筋粉）或低筋粉（如红豆吐司）。特殊添加：部分配方会加入奶粉（如红豆吐司）或指定面粉品牌（如白吐司中金像粉+塞北雪粉组合）。

首先，从制作工艺上看，手撕面包是一种起酥面包，需要使用高筋面粉、黄油、糖和鸡蛋等材料，通过反复擀压和折叠来形成多层酥皮，使面包呈现出酥脆的口感。而吐司面包则是一种切片面包，其制作过程相对简单，主要使用低筋面粉、酵母、盐和水等原料，经过发酵和烤制而成，口感更加柔软。

鸡蛋奶酪吐司做法大全

1、制作步骤： 准备吐司片：将吐司片中间部分用小刀或别的工具挖去一些，不用挖透，深度适中即可。 准备奶酪：将奶酪擦成丝备用。 调味：在面包片槽内撒些食盐和手磨黑胡椒粒。 打入鸡蛋：将处理好的面包片放入空气炸锅的炸篮内，在槽中央打入一个鸡蛋。

2、配料：橄榄油适量，蓝莓适量，树莓适量，枫糖浆适量。

3、制作步骤： 准备吐司：用勺子将吐司中间按压下去，形成一个凹陷，以便后续放置鸡蛋。同时，预热烤箱至200°C。 涂抹黄油：在吐司的周围均匀涂抹上黄油，这可以增加土司的香脆口感并防止鸡蛋溢出。 打入鸡蛋：将鸡蛋轻轻打入吐司中间的凹陷部分，尽量保持蛋黄完整。

鸡蛋奶酪烤吐司怎么做

1、用料准备 吐司：1片鸡蛋：1个（需将蛋清和蛋黄分开）奶酪：1片细砂糖：5克打发蛋白 将蛋清中加入5克左右的细砂糖，使用电动打蛋器或手动打蛋器将蛋清液打发至硬性发泡状态。这一步是制作火烧云吐司的关键，打发好的蛋白应该能够形成稳定的泡沫，且泡沫质地细腻、有光泽。

2、制作步骤： 准备吐司片：将吐司片中间部分用小刀或别的工具挖去一些，不用挖透，深度适中即可。 准备奶酪：将奶酪擦成丝备用。 调味：在面包片槽内撒些食盐和手磨黑胡椒粒。 打入鸡蛋：将处理好的面包片放入空气炸锅的炸篮内，在槽中央打入一个鸡蛋。

3、牛奶、鸡蛋全部放入盘中，充分搅拌均匀，让蛋奶完全融合，再过筛让蛋奶液更细腻。吐司切掉四边，两片吐司中间夹一片奶酪片。夹了奶酪的吐司放入蛋奶液中，让吐司吸收蛋奶液。翻面，两面都要充分吸收蛋奶液。锅烧热，放入适量橄榄油，放入吸满蛋奶液的吐司。

4、刷好鸡蛋液后重新放进烤箱烤制40min，那样这一鲜奶油奶酪吐司就做好。除此之外还有一些小技巧，在自动面包机开展和面的过程当中，一般先放液态后放固态。***如本地天气太凉得话，可以稍微多放发酵粉，但发醇时间较长得话，就可以适当少放发酵粉。

5、主料：吐司2片。辅料：鸡蛋2个、马苏里拉奶酪少许、黑胡椒少许。做法：（1）用小刀在吐司上划出长方形，挖出一半吐司，不要完全挖掉。（2）将挖出的部分吐司取出。（3）在吐司的凹槽处磕一个鸡蛋。

6、蟹柳奶酪蛋烤吐吵虚司 做法：一片吐司，信碰和挤上自己喜欢的酱（蛋黄酱，蕃茄酱，蛋黄芥末酱）。然后放滑盯点蟹柳蛋黄。最后撒上马苏里拉奶酪，空气炸锅180度10分钟即可。

奶酪鸡蛋吐司

制作步骤： 准备吐司片：将吐司片中间部分用小刀或别的工具挖去一些，不用挖透，深度适中即可。 准备奶酪：将奶酪擦成丝备用。 调味：在面包片槽内撒些食盐和手磨黑胡椒粒。 打入鸡蛋：将处理好的面包片放入空气炸锅的炸篮内，在槽中央打入一个鸡蛋。

制作好吃又简单的吐司，可以尝试以下做法：准备材料：主料：吐司2片。辅料：鸡蛋2个、马苏里拉奶酪少许、黑胡椒少许。制作步骤：压扁吐司：使用勺子在吐司的中间部分轻轻压扁，形成一个凹槽。打入鸡蛋：在吐司的凹槽处打一个鸡蛋。

取出吐司，[_a***_]5厘米厚的片。刀好的话，可以切成九宫格，底部不分离。在面包表面撒一层薄薄的盐，用勺子在中间微微凹进去，打入鸡蛋，边缘撒一层马苏里拉奶酪。在吐司上刷上黄油，放入烤箱200度烤15-20分钟，直到表面金黄。

西多士的做法非常简单：先把吐司面包的四条边去掉，在两片面包的一面分别涂上花生酱，中间夹上芝士片，亦可加入火腿片；将鸡蛋打散，再让面包完全沾上蛋液；平底锅放入油，油温五成热时，把裹了蛋液的面包用小火煎成金***出锅。