吐司面包为什么那么咸 ,吐司面包为什么那么咸呢

1. 咸蛋黄吐司做法？
2. 全麦纯吐司为什么是咸的？
3. 汤种咸吐司的做法？
4. 做西多士用甜吐司还是咸吐司？
5. 咸蛋黄吐司馅料的做法？

咸蛋黄吐司做法？

第1步.事先将咸蛋黄放进白酒中浸泡30分钟。

第2步.取出浸泡好的咸蛋黄放微波炉叮一分钟或者烤箱180度烤5分钟。用叉子将咸蛋黄弄碎。

第3步.材料中除了黄油和咸蛋黄，一起放进厨师机开启揉面模式

第4步.加入黄油后，面团揉出手套膜

第5步.此时加入咸蛋黄碎，继续揉均匀

第6步.盖上保鲜膜室温发酵

第7步.发酵至两倍大

第8步.将面团取出，按压排气后平均分成三等分，盖上保鲜膜松弛十五分钟

第9步.取一个松弛好的面团，擀成椭圆

第10步.自上而下卷起，盖保鲜膜松弛10分钟

第11步.再次擀开成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉

第12步.卷起

第13步.面团放入吐司盒

第14步.放在温度35度左右湿度75%的环境下发酵至八到九分满

第15步.烤箱预热190度预热后，中下层上下管180度烘烤40分钟，顶部上色要及时盖锡纸。

第16步.出炉马上脱模至冷却架放凉。切开好多咸蛋黄。

    蛋黄 1个 、咸蛋黄1个， 细砂糖 30g 、 牛奶 130g 、 低筋面粉 30g

两个蛋黄加细砂糖放盆内 打蛋器充分搅匀

牛奶用小火加热至烫手关火待用

搅匀的蛋黄内筛入低筋面粉及1/4温牛奶，搅均分次少量地加入剩余温牛奶搅匀后全部混合的材料用网筛过滤回奶锅

最后用小火将混合物加热 一边煮一边要用木铲搅动底部，直至煮成糊状（仍可流动的状态）。将煮好的酱盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时即可。

在煮制过程中，为了防止糊锅，一定要用微火，并不停地搅拌锅底。煮好的卡什达酱是糊状的 要在室温下放至冷却后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏随时取用。

全麦纯吐司为什么是咸的？

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。一般甜或者咸是因为在加工制作过程中添加了焦糖或者食言……主要看个人喜欢的口味 （也有无任何添加的纯全麦，略甜，类似于馒头的那种） 如果单说口味的甜咸对于减脂增肌，本人觉得影响不大，关键还是在于运动跟饮食的合理搭配 再就是持之以恒的态度👻👻👻

汤种咸吐司的做法？

1.在盆里加入高筋面粉和盐，搅拌均匀。 

2.倒入煮开的水。 

3.用刮刀搅拌成团。 

4.用保鲜袋将面团装起来，放冰箱冷藏醒面12小时。 

5.将汤种从冰箱拿出，撕成小块，和除了黄油外的面团材料混合，揉至扩展阶段后加入黄油，再揉至完全扩展阶段，放温暖处发酵至2倍大。 

6.将发酵好的面团分成三等份，松弛15分钟。 

7.将松弛好的面团擀开成椭圆形（如果太粘，可以用手直接压扁即可） 

8.翻面后自上、下各1/3处向内折，压薄底边，自上而下卷成卷。 

9.排入吐司模中。 

10.放进烤箱进行最后发酵。 

11.发酵至8-9分满，盖上盖。 

12.放进预热至上下火180度的烤箱中，烤35分钟。 

13.出炉后立刻脱模

做西多士用甜吐司还是咸吐司？

吐司用咸味或者甜味的都可以，看个人喜好。吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

咸蛋黄吐司馅料的做法？

蛋黄 1个 、咸蛋黄1个， 细砂糖 30g 、 牛奶 130g 、 低筋面粉 30g

两个蛋黄加细砂糖放盆内 打蛋器充分搅匀

牛奶用小火加热至烫手关火待用

搅匀的蛋黄内筛入低筋面粉及1/4温牛奶，搅均分次少量地加入剩余温牛奶搅匀后全部混合的材料用网筛过滤回奶锅

最后用小火将混合物加热 一边煮一边要用木铲搅动底部，直至煮成糊状（仍可流动的状态）。将煮好的酱盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时即可。

在煮制过程中，为了防止糊锅，一定要用微火，并不停地搅拌锅底。煮好的卡什达酱是糊状的 要在室温下放至冷却后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏随时取用。