碱水包老的碱水包便宜_碱水包怎么吃

本文目录一览：

• 1、哪些品牌的碱水面包值得回购?
• 2、有哪些好吃的碱水面包分享?
• 3、哪些品牌的碱水面包口感不错?
• 4、碱水包做法

哪些品牌的碱水面包值得回购?

美心 - 美心是香港的一个著名餐饮集团，旗下的碱水面包以其柔软的口感和适中的碱味而受到欢迎。美心的产品质量通常很高，是许多寻求高端选项的消费者的选择。康师傅 - 康师傅是一个综合性的食品和饮料品牌，其产品线涵盖了多种快餐食品，包括碱水面包。康师傅的产品通常以其实惠的价格和不错的口味而受到市场的认可。

巴吉亚全麦碱水面包 全麦碱水面包是我经常回购的。不是说它有多么好吃，而是它没有啥特别味道，就是朴实无华的麦香。你能感受到食物本身最纯粹的味道。这款零食的热量是130卡/个，市面上很多面包都写全麦，其实看成分表全麦很少，这款标注全麦粉60%。

田园主义 全麦面包 田园主义家的全麦面包，热量很低，每片只有69大卡。回弹力很好，咬上去就很扎实，入口的感觉并不像其它全麦面包那样难吃，颗粒感不强，只是有点干噎，回味很香。这款面包主打低脂肪，高膳食纤维，每100g面包仅有0g的脂肪，却含有7g的膳食纤维。

有哪些好吃的碱水面包分享?

1、品牌背景：桃李面包是国内知名的面包品牌，其产品线丰富，包括多种口味的碱水面包。产品特点：桃李碱水面包选用优质小麦粉、酵母、食用植物油等原料，经过精心烘焙而成。面包表皮酥脆，内部柔软，口感层次丰富。同时，桃李还注重产品的营养价值，确保消费者在享受美味的同时也能满足身体所需。

2、推荐理由：如果你喜欢咸香口味的面包，那么这款蒜香德肠碱水棒绝对会让你满意。它的口感独特，既有蒜香的浓郁，又有德肠的咸香，非常适合作为早餐或午餐的配餐面包。黑芝麻碱水包 特点：在面团中加入了黑芝麻颗粒，增加了面包的香气和口感。黑芝麻富含营养，对身体健康有益。

3、碱水肠仔包，又称碱水面包或肠仔包，是一种流行于中国广东地区的传统小吃，以其独特的口感和简单的制作方法受到许多人的喜爱。

4、碱水球 碱水球中的碱水成分有助于中和体内多余的酸度，使其越吃越健康。这种面包以其独特的普雷结形状突破传统，变得更加精致和可爱。体积小巧的特性让它在忙碌的早晨变得方便携带，两个面包就能提供足够的饱腹感，而且热量低，非常适合忙碌的上班族，是健身人士早餐的理想选择。

5、高筋面粉285克 冷水145克 酵母6克 盐6克 橄榄油或者猪油20克 烘焙碱15克 冷水500克 做 法 面团的材料混合揉至扩展阶段。建议用厨师机或者手揉，这个面团水量少，面包机功率小，容易损坏面包机。

哪些品牌的碱水面包口感不错?

以下是一些在市场上口碑较好，被认为口感不错的碱水面包品牌：北京稻香村：作为中国老字号的点心品牌，稻香村的碱水面包以其传统工艺和独特风味受到消费者的喜爱。稻香村的碱水面包口感松软，麦香浓郁，是很多消费者的首选。天津桂发祥：桂发祥是天津著名的食品品牌，其碱水面包以选料讲究、制作精细而闻名。

桃李面包：作为中国知名的面包品牌，桃李面包的碱水面包口感松软，麦香浓郁，是很多消费者的首选。桃李面包***用优质原料，严格控制生产过程，确保产品品质和口感。达利园：达利园是中国著名的食品企业，其生产的碱水面包口感鲜美，营养丰富。

好利来：好利来是中国知名的烘焙品牌，其碱水面包口感筋道，麦香浓郁，深受消费者喜爱。好利来的碱水面包选用优质小麦粉，搭配独家的碱水配方，使得面点既有弹性又不失柔软，是市场上较为受欢迎的品牌之一。稻香村：稻香村作为中国老字号的糕点品牌，其碱水面包同样享有盛誉。

美心（Meixin）：香港品牌，其碱水面包口感细腻，麦香浓郁，是很多人喜欢的早餐选择。味多美（Wedome）：中国大陆品牌，其碱水面包口感松软，麦香浓郁，价格亲民，深受消费者喜爱。巴黎贝甜（Paris Baguette）：韩国品牌，其碱水面包口感酥软，麦香浓郁，搭配各种馅料，味道丰富。

碱水包做法

1、冷冻定型 摆入烤盘，冷冻30分钟（防止泡碱水时变形）。 泡碱水（关键步骤）戴橡胶手套！将烘焙碱倒入温水（非金属容器）搅匀。每个面团浸泡碱水20-30秒，捞出沥干，表面割口并撒粗盐。 烘烤 预热烤箱200℃，烤15-18分钟至深棕色。

2、碱水包（如德国普雷结Pretzel）以其独特的深褐色光泽和咸香口感而闻名，制作工艺关键在于碱液浸泡和烘烤控制。

3、和面技巧：和面时，先将面粉倒入搅拌盆中，然后慢慢加入碱水，边加边用筷子或手搅拌，使面粉和碱水充分混合。和面要均匀，直到面团表面光滑，手感柔软有弹性。发酵控制：碱水包的发酵时间通常比普通面团短，因为碱性环境会加速发酵过程。

4、浸泡碱水 浸泡面团：将冷冻好的面团取出，戴上手套，把面团放入碱水中浸泡20秒，捞出放入烤盘。安全提示：操作过程中必须带胶皮手套或医用橡胶手套，避免直接接触碱水。烘烤碱水包 预热烤箱：烤箱上下火200度预热。烘烤时间：将泡好碱水的面团放入烤箱，烘烤13分钟。

5、烤碱水包的步骤主要包括以下几个关键环节： 准备面团 混合原料：将面粉、酵母、盐、糖和温水混合，揉成光滑的面团。[_a***_]根据个人喜好加入黄油或植物油，增加口感和香气。揉面：揉面至面团表面光滑且有弹性，通常需要揉10-15分钟。

6、在蒸制过程中，可以在锅盖下放一块布，以防止水滴落在碱水包上，影响口感。此外，碱水包的馅料可以根据个人口味选择，如红糖、红枣、豆沙等。烤碱水包是一种传统的面食，制作步骤如下： 准备材料：面粉、酵母粉、温水、食用碱、盐。