1、巧克力夹馅 巧克力 60克 黄油 20克 爆浆巧克力吐司~附原味吐司配方的做法 除盐和黄油,所有材料揉到扩展,加入盐和黄油揉到完全。滚圆后室温发酵至两倍大,戳洞不回缩不塌陷。夏天可以放入空调房发酵。基础发酵时可以制作巧克力夹馅,称取巧克力和黄油,隔热水小火加热。
2、制作甜绵软、咬一***浆的双重巧克力面包的步骤如下:准备材料 主料:面包粉160克,蛋糕粉40克,可可粉10克。 辅料:纯牛奶145毫升,白砂糖25克,酵母2克,盐2克,黄油15克,巧克力50克。
3、巧克力爆浆面包的制作方法如下:准备材料 主料:高筋面粉200克、牛奶110克、全蛋液50克、细砂糖20克、酵母粉5克、黄油30克。辅料:白巧克力30克、淡奶油180克。制作面团 和面:将高筋粉、牛奶、全蛋液、细砂糖以及酵母粉放入和面缸里,搅打成柔软、光滑、有弹性的面团。
4、蘑菇云巧克力夹心面包的做法如下:准备材料 主料:面粉200克、牛奶110毫升、鸡蛋1个、酵母4克、奶粉10克。辅料:可可粉12克、糖20克、黄油、海盐、巧克力币。制作步骤 揉制面团:将主面团材料放入厨师机中,1档成团后转2档揉至6分筋。加入黄油和海盐,转3档揉至面团完全出膜。
5、爆浆面包的做法 将面团分成50g/个,一共9个。每个小团揉搓后擀成圆形的皮子,这个过程基本和包包子差不多。收口朝下排排坐 培根切小丁加吸干水分的青豆和玉米粒,加色拉酱和奶酪碎拌匀(奶酪碎多加一些)。调味过程还可以加一些黑胡椒粒什么哒,我第一次做忘记了。
1、除盐和黄油,所有材料揉到扩展,加入盐和黄油揉到完全。滚圆后室温发酵至两倍大,戳洞不回缩不塌陷。夏天可以放入空调房发酵。基础发酵时可以制作巧克力夹馅,称取巧克力和黄油,隔热水小火加热。边加热边搅拌至巧克力黄油融化。顺滑的巧克力夹馅。将基础发酵后的面团排气,再次滚圆后松弛10到15分钟。
1、面包粉可以用来制作面包、面条、饺子、馒头和包子等食品。面包:由于面包粉的高筋含量和优良的韧性、弹性,它特别适合用来制作面包,能够使面包拥有更好的口感和质地。面条:虽然一般制作面条可能使用普通中筋面粉,但面包粉同样可以制作出筋道爽滑的面条。
2、吐司面包:直接法、中种法或汤种法制作的绵软吐司。餐包/小餐包:基础甜面团,可夹馅或做成奶香餐包。欧包:法棍、乡村面包等,外脆内软(可搭配蒸汽烘焙)。全麦面包:混合全麦粉制作,更健康。 花式面包 甜面包:豆沙包、椰蓉包、卡仕达酱面包等。调理面包:肉松面包、香葱面包、热狗面包等。
3、面包粉可以做包子馒头。面包粉是高筋面粉,一般用来制作面包,也可以做馒头,但馒头多是用中筋面粉做的,区别在于口感不同,而高筋面粉除了可以做面包,还可以用来制作面条、馒头、水饺等。面包粉由硬麦制作而成,面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。
4、面包粉除了做面包,还可以用来制作面条、水饺、披萨等。面包粉是面包专用粉,除了可以满足面包的蛋白需求,还有利于加入面包的营养调节剂。面包粉是由硬麦制作而成,面筋含量十分高,这类东西面筋质量好、韧性大,制作出来的面包口感更好。面包粉通常可以用来油炸面衣。
5、可以,下面介绍做法:准备材料:面包粉250克、盐1克、食用油适量 制作步骤:准备好食材,将盐加入面包粉中。面包粉中先倒入一半开水,再倒入一半冷水,揉成面团。醒发半个小时后,倒入少许油在面团上,将面团揉匀。接着醒发1个小时,让面团充分的松弛后,分成4个面剂。
6、面包粉可以用来制作面包、面条、饺子、馒头、包子等多种面食。面包:由于面包粉的高筋含量和良好的韧性、弹性,它是制作面包的理想选择,能够制作出结构松软、口感细腻的面包。
1、爆浆巧克力西多士 食材:吐司,巧克力酱,鸡蛋,牛奶,水果。做法:取一片吐司抹上巧克力酱,叠上另一片。两颗鸡蛋加适量牛奶打散放入吐司,充分蘸满。不粘锅放小块黄油融化,小火煎至金黄。
2、西多士的奶香味更浓一点。西多士是一***浆,柔滑的花生酱,香浓的草莓炼乳,搭配外酥里嫩的口感。奶华是将面包用牛奶、椰奶和奶油一同浸泡,充分吸收汁水。精心烹制后表面呈现迷人焦糖色,达到内里奶香柔软、外皮焦脆的完美状态,搭配白巧克力和冰淇淋一起食用,甜蜜迷人。
3、泡冰奶茶(推荐阿萨姆口味),外皮变湿润,内馅保持绵密,口感层次暴击! 巧克力派西多士 做法: 两片吐司夹住巧克力派(可加芝士片)。 裹蛋液用黄油煎至金黄,撒糖粉。 切开爆浆流心,热量***但真香! 懒人蛋糕装饰 脑洞:把巧克力派切小块,插在奶油蛋糕上当topping。
4、露奶华——大哥茶[_a***_]:漏奶华必须是爆浆界的大佬,尤其是大哥餐厅的漏奶华。它是西多士+炼奶+阿华田的组合,上桌时散发出一股罪恶的甜香味,拨开厚重的阿华田粉,里面的炼奶呼之欲出。
爆浆巧克力吐司 食材:吐司2片,巧克力40克,鸡蛋1个,牛奶50ml 蜂蜜少许。做法:鸡蛋加入牛奶打散搅匀,将两片吐司放到蛋液中充分浸湿,将一片放入空气炸锅,中间放上巧克力,盖上另一片吐司。空气炸锅180度烤5分钟,翻面烤5分钟,再翻面刷一层蜂蜜烤2分钟即可。
爆浆巧克力西多士 食材:吐司,巧克力酱,鸡蛋,牛奶,水果。做法:取一片吐司抹上巧克力酱,叠上另一片。两颗鸡蛋加适量牛奶打散放入吐司,充分蘸满。不粘锅放小块黄油融化,小火煎至金黄。
巧克力夹馅 巧克力 60克 黄油 20克 爆浆巧克力吐司~附原味吐司配方的做法 除盐和黄油,所有材料揉到扩展,加入盐和黄油揉到完全。滚圆后室温发酵至两倍大,戳洞不回缩不塌陷。夏天可以放入空调房发酵。基础发酵时可以制作巧克力夹馅,称取巧克力和黄油,隔热水小火加热。
爆浆巧克力吐司卷 材料:吐司4片、巧克力酱、香蕉1根、鸡蛋液 做法: 吐司去边擀薄,抹巧克力酱+香蕉条,卷紧裹蛋液。 180℃烤6分钟,表面金黄酥脆。 切开爆浆,搭配冰淇淋更绝!懒人技巧:用花生酱替代巧克力酱也很赞。万能小贴士 防粘:垫烘焙纸或喷薄油(尤其是淀粉类食材)。
巧克力爆浆软欧的做法如下:准备食材 高筋面粉250克 可可粉10克 盐3克 糖1530克 奶粉10克 水160克 酵母3克 黄油30克 巧克力豆适量 坚果果仁适量 制作面团 将所有材料倒入锅中混合均匀,揉至出粗膜。 加入20克黄油,继续揉面至出膜,注意不要过度揉面以免断筋。
巧克力爆浆软欧的做法如下:准备食材 高筋面粉250克 可可粉10克 盐3克 糖1530克 奶粉10克 水160克 酵母3克 黄油30克 巧克力豆适量 坚果果仁适量 揉面和发酵 揉面:将所有材料倒入锅中混合均匀,揉至出粗膜。然后加入20克黄油,继续揉至出膜。如果揉不出膜,也不要强求,以免断筋。
材料:鸡蛋5个、低粉85g、糖60g、牛奶50g、油40g 做法: 分蛋法混合面糊(注意翻拌防消泡)。 150℃烤50分钟,出炉倒扣放凉。 爆浆曲奇 材料:黄油100g、糖粉60g、巧克力块、低粉160g 做法: 黄油打发后拌入面粉,包裹巧克力搓成球。 180℃烤12分钟,中心略软时取出。
牛奶麻糬的做法在准备好做牛奶麻糬所需要的原料之后,在盘中装入牛奶、鸡蛋、食用油,然后将它们搅拌均匀,再倒入一些芝麻和麻糬粉,再用打蛋器进行击打。在击打成功之后,人们需要将面团分成大小相同体积均匀的小球,然后再放入烤箱中,一会儿就可以出锅香喷喷的牛奶麻糬了。
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