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水牛奶原味碱水 ,水牛奶原味碱水能喝吗

  1. 牛奶与含有食用碱的面食同食？
  2. 牛奶十糖十酵母粉发到面还要加碱水吗？

牛奶与含有食用碱的面食同食？

牛奶与含有食用碱的面食完全可以一起食用的，两种东西一定也不冲突，我们做馒头或者烙饼的时候，和特意在里面加一点牛奶，和鸡蛋，加了牛奶的馒头或者饼做出来更蓬松而且还要奶的香味，做面条做面条，烙饼，这些食品里面都离不开放食用碱。

牛奶十糖十酵母粉发到面还要加碱水吗？

加碱水要等发酵完再加，因为发酵过程会产酸，如果不适当加碱中和，就会有酸味，酸味太重就会影响口感的，加的碱水的量要根据发酵产生的酸来调整，碱水过度也会影响口感的。

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碱水牛奶
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