吐司面包做法简单方便_吐司面包的做法美食杰

本文目录一览：

• 1、简单的吐司面包做法
• 2、吐司面包的做法
• 3、超软450克吐司面包做法
• 4、如何做吐司面包?
• 5、水合法吐司面包的做法有哪些?
• 6、可可吐司面包(一次发酵法)做法大全

简单的吐司面包做法

1、简单的吐司面包做法如下：原料： 中种面团：高筋面粉350g，酵母5g，水200ml。 主面团：高筋面粉150g，糖50g，盐5g，牛奶250ml，无特别标注的S500可省略或用其他改良剂替代，水适量，黄油30g。做法： 制作中种面团：将中种面团的配料混合，慢速搅拌均匀，使面团达到理想温度26度左右。

2、将面团分成2-3等份，滚圆后松弛10分钟。将每份面团擀成长条状，卷起后放入吐司模具中。 第二次发酵 将模具盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至模具的8分满，大约需要30-45分钟。 烘烤 预热烤箱至180°C（350°F）。将吐司模具放入烤箱中层，烘烤25-30分钟，直到表面金黄。

3、吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

吐司面包的做法

吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。（预留10克牛奶后期面板上揉面发现干了面团太吸水了可以再添加使用）。

吐司面包的制作方法如下：准备材料 高筋面粉：适量，作为面包的主要成分。 酵母：干酵母或鲜酵母均可，用于面包发酵。 温水：用于溶解酵母和调节面团湿度。 盐：少许，用于调味。 糖：适量，增加甜味，也有助于酵母发酵。 鸡蛋：一个，增加营养和风味。 黄油：适量，使面包口感更加松软。

新手入门必做（面包机预约法）老面吐司的做法 先制作老面酵头：将高筋粉100克，水85克（冬天很冷用温水），盐1克，酵母1克，混合搅拌到无干粉。可以用筷子或勺子搅拌。没有干粉，黏黏的，表面有湿润光泽就好。

超软450克吐司面包做法

1、克吐司面包的配方如下：材料准备：牛奶：40克水：60克鸡蛋：30克炼奶：15克盐：3克细砂糖：30克酵母：3克高筋面粉：220克全麦粉：30克黄油：35克制作步骤：称量材料：将所有材料称量好备用。初步揉面：把除黄油以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑面团。

2、超软450克吐司面包做法如下：在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。

3、收集所需材料：400克吐司粉、35克奶粉、3克盐、40克白糖、3克酵母、30克黄油、1个55克的鸡蛋、125克纯牛奶。 准备食材：将吐司粉、奶粉、盐、白糖、酵母分别称量并准备好。 使用厨师机：将牛奶和鸡蛋放入厨师机桶中，分别将白糖和盐放在两边，留出10克液体备用。

4、准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。二档揉面直到能拉出结实的粗膜。

如何做吐司面包?

面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。用量杯取面粉，放入面包机中。面包机调至相应的面包档，按启动键，开始做面包。面包机开始做面包了，在发酵面团。经过3小时11分钟，吐司面包做好了，取出晾凉。做好的面包切片，吐司面包就可以上桌了，再配上自己喜欢吃的青菜和午餐肉。

做吐司面包的时候一定要用高筋面粉，而做蛋糕则需要低筋面粉。在制作面粉的时候一定不能遇到酵母，否则会抑制发酵，还会影响发酵的效果。如果以往做出来的吐司面包皮太硬，这个时候可以加一点水，或者是加一些等量的鸡蛋牛奶，如果吐司面包里面没有结块或者是烤熟，可以少放一些水。

首先，准备好制作全麦吐司所需的所有原料。将高筋面粉、糖和酵母分别称量并放置在不同的位置。将糖和酵母搅拌均匀，以防止酵母过快发酵。然后，将全蛋液倒入搅拌碗中，与面粉混合均匀。留出10克牛奶备用，以便在后续揉面时调整面团的水分。

水合法吐司面包的做法有哪些?

1、材料准备：高筋面粉、温水、酵母、糖、盐、黄油（室温软化）。水合阶段：将高筋面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子或者勺子搅拌，直到面粉和水完全混合，形成松散的面糊状。这个过程不需要揉搓，只需确保没有干粉即可。

2、水：100克 无盐黄油：30克 步骤：将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母放入一个大碗中，用筷子或者刮刀搅拌均匀，确保各种材料均匀分布。在另一个碗中，将全蛋液、牛奶和水混合均匀，然后将这个液体倒入干性材料中。用刮刀搅拌，使所有材料充分混合，形成面团。

3、准备材料：首先，你需要准备面粉、水、酵母、盐和其他可能需要的辅料，如糖、油等。面粉的选择很重要，一般建议使用高筋面粉，因为它含有较多的蛋白质，有助于形成良好的面筋网络，使面包结构更加松软。水合阶段：将水和面粉混合在一起，开始进行水合。

4、水 345g 奶粉 30g 黄油 30g 酵母 5g 吴宝春的早餐吐司的做法 因为面团较大，先使用水合法，将除了盐、黄油、酵母以外的材料搅拌成团后，室温放置30分钟左右 搅打面团至出现筋度后，加入酵母，继续搅打至扩展，加入黄油和盐搅打至完全阶段 一发至两倍大，手戳不回弹。

5、夏天做面包你困惑吗？还没出膜面团很烫？面包组织粗糙？绑着冰袋麻烦？这次尝试了水合法，简单来说就是先混合粉水，冷藏，依次在最后加入黄油和酵母。

6、葡萄籽油可以做面包 水合法机揉葡萄籽油全麦吐司的做法 将面粉和黑麦粉加入盆中，稍微搅拌一下。请点击输入图片描述 把牛奶，蜂蜜，葡萄籽油分别倒进去，揉成面团，盖上保鲜膜，防止水分蒸发，然后放入冰箱冷藏室里面，冷藏12个小时以上。

可可吐司面包(一次发酵法)做法大全

步骤9 烤箱预热170度，把吐司盒放到烤盘上，烘烤40分钟 步骤10 面包就烤好了，简单省事，又节省时间，面包虽然不如两次发酵的面包那么蓬松，但也很柔软，而且在制作时间和步骤上都节省了很多，比较方便省事。

卷起：从面饼的一侧开始卷起，形成卷状。发酵：将卷好的面卷放入吐司盒中，盖上盖子或保鲜膜，静置发酵约50分钟，直至面团膨胀。预热烤箱：在面团发酵的同时，预热烤箱至170度。烘烤：将吐司盒放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤40分钟。出炉：烘烤结束后，取出吐司面包，稍微放凉后即可切片享用。

取出一个松弛后的面团，擀开，边上气泡拍掉，翻面。将左边和右边两边向中间1/3处折叠。把面团擀成长方形，自上而下卷起。二次发酵：依次做好3个擀卷，放入模具中。在温度33℃左右，湿度75%的环境下发酵到吐司盒八分满。烘烤：放入提前预热好的烤箱，上管165℃，下管185℃，烘烤40分钟。