制作吐司面包放奶油吗：吐司面包里面可以加什么

本文目录一览：

• 1、淡奶油吐司面包的做法
• 2、吐司面包的配料表
• 3、吐司面包怎么做?
• 4、新手想在家做面包来吃,淡奶油能代替黄油吗?

淡奶油吐司面包的做法

1、制作步骤 混合基础材料：先将淡奶油和牛奶混合均匀，然后加入糖和酵母，搅拌至酵母溶解。 加入鸡蛋和面粉：打入一个鸡蛋，加入高筋面粉，再加入盐。注意盐和酵母要分开放置，避免直接接触。 和面：使用面包机的搅拌和面功能，搅拌约23分钟，直到面团出手膜状态。

2、淡奶油吐司面包的做法如下：用料准备 动物性淡奶油：90克 牛奶：67克 鸡蛋：1个 高筋面粉：250克 酵母：4克 细砂糖：40克 盐：3克 制作步骤 混合液体材料： 先将淡奶油和牛奶加入面包机内桶中。 加入细砂糖和酵母，确保酵母与糖不直接接触，以防酵母失活。

3、将吐司放入模具中。1 盖上保鲜膜或盖上盖子，进行二次发酵，发酵至与模具大小相当。1 将吐司放入预热至180度的烤箱中烤40分钟（每家烤箱的特性不同，烘烤时间需要根据实际情况进行调整，第一次制作时需要特别注意）。

4、做法 【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个） 材料：高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。 做法： 所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。

吐司面包的配料表

g吐司面包最佳配方：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶（或者清水）90~100g，黄油20g，白砂糖25g，盐5g，干酵母5g。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

材料：牛奶100克，淡奶油50克，鸡蛋液35克，高筋面粉280克，糖40克，盐5克，酵母4克，黄油20克（此方子适用于450克吐司模） 将除酵母外的所有材料按底层液体、中层粉类、左右角盐和糖的顺序放入面包机桶内，选择自定义和面10分钟。 和面完成后，将面团放在面包桶内静置30分钟。

材料准备：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克。 将除黄油外的所有材料放入面包机中，揉至面团光滑。 加入黄油，继续揉至面团达到完全扩展阶段。 面团揉至可以拉出大片薄膜的程度。

高筋面粉250克，鸡蛋1个，牛奶或清水90至100克，黄油20克，白砂糖25克，盐5克，干酵母5克，这是制作450克吐司面包的配方。吐司，源自英文toast，粤语称多士，指的是一种用长方形烤盘烤制的听型面包。带盖烤盘制作出的面包切片后呈正方形，常用于制作三明治。

吐司面包怎么做?

趁老面发酵中，开始制作静置主面团。将静置主面团的材料，按照先液体后粉类的顺序放入面包机。（鸡蛋～牛奶或水～糖和盐～高筋粉。）面包机功能键选面团，菜单键选4自定义和面，时间选15分钟。在开机前先用筷子搅拌一下可以防止面粉飞溅。盖上盖子启动机器。

吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

在烘焙过程中，可以在烤箱内放一杯水，以增加烤箱内的湿度，使面包表皮更加柔软。如果喜欢甜味，可以在面团中加入适量的蜂蜜、炼乳或者果干。为了增加口感的层次感，可以在面团中加入一些核桃碎、巧克力豆或者其他喜欢的坚果和干果。按照以上步骤，你就可以在家制作出简单又好吃的吐司面包了。

新手想在家做面包来吃,淡奶油能代替黄油吗?

能代替黄油的，但由于用料不同，味道也会有所不同。如果你特别喜欢黄油的味道，虽然可以用淡奶油代替黄油，但可能会觉得淡奶油的面包味道较轻。然而，如果没有黄油，用淡奶油代替也是可以的。今天我将为大家分享一款北海道吐司的做法。

淡奶油在一定程度上可以替代黄油，但在口感和质地方面可能无法完全达到黄油的效果。 淡奶油在烘焙中可以作为黄油的替代品，但需要注意的是，它的乳化性质和黄油不同，可能会影响成品的结构稳定性。

在面包制作中，淡奶油和黄油扮演着不同的角色。如果面包配方中同时出现了淡奶油和黄油，那么通常是需要同时使用的。如果没有淡奶油，通常可以用牛奶来代替，而如果没有黄油，则可以使用色拉油或者精炼猪油（无味且无色）来替代。需要注意的是，黄油和淡奶油基本上不能互相替代使用。

能去替黄油的，可是因为用料不同，味道也不同。所以要是特别爱吃黄油的味道，接着用淡奶油去代替了黄油，也许感觉到淡奶油的面包味道通常轻一些，可是制作时，要是没有了黄油，拿淡奶油去代替也行的。

淡奶油：淡奶油的脂肪含量在30%-40%之间，它可以替代黄油使面包更加湿润，做出来的面包奶香更重，风味更佳。由于淡奶油中含有一定量的水分（大概65%），所以在使用淡奶油代替黄油时，需要相应减少配方中水的用量。一般来说，如配方中需要10克黄油，则可以使用25-35克淡奶油替代。

可以，淡奶油，炼乳、植物油都可以。只是口感是有一些差别。淡奶油和炼乳的口感很好，植物油要差一点。但对身体没有负担。有的人还蛮喜欢植物油做的面包。