面包 1片
鸡蛋 1个
芝士片 1片
火腿肠 1/2根
芝士面包片的做法
第一步应该是先把面包片用勺子什么的一切用着顺手的东西在中间压出一个坑
把鸡蛋打到压出来的坑里,切好的火腿肠摆在上面就可以进微波炉烤(因为怕鸡蛋不好熟)
我用的是百吉福得芝士片(个人感觉减脂的那款比普通的好吃)一片面积小不能好好的覆盖,就切成小条摆好送进微波炉烤到划开
对角线切开就可以了,切不切都可以看个人习惯😘
制作面包的时候,用酸奶代替牛奶是不可以的,酸奶跟牛奶她完全是不一样的,一个质地的,而且口感也完全不一样,酸奶他是一个比较酸的一个口感,而且酸奶他是比较浓稠的,那么制作面包的时候,这个酸奶它跟这个面粉就不能有一个很好的融合,因此一定要用牛奶进行。
食材:
制作步骤:
1、煎两个荷包蛋,培根煎熟。
2、准备三片吐司,其中两片分别放上一个荷包蛋,一片培根;中间一片放上一片芝士片。
3、将三片吐司以此合上,轻轻压一下。
4、用刀从对角线切开,就成为两个三明治。
5、准备两份燕麦牛奶,搭配三明治,再来点水果,就是两份快手营养的早餐。
希望我的回答对你有帮助哦😄
所需原材料:
1、主料:吐司粉310克、细砂糖50克、炼乳18克、酵母3.5克、冰水96克、纯牛奶50克、全蛋液38克、黄油42克。
2、辅料:盐3.5克、奶粉20克。
第一步:将除黄油以外的所有材料,依次放入面包机桶里,在面粉表面挖个洞放入酵母。
第二步:然后放到面包机中,开启揉面功能15分钟,将和面到面团光滑有延展性,能拉出厚膜来。
第三步:再加入黄油(黄油需要提前软化好)。
第四步:再继续揉面功能13分钟,搅拌到能拉出薄膜来即可。
第五步:揉好的面团拿出来稍微揉圆,盆里先撒上一些面粉。
第六步:放入面团盖上保鲜膜,放到发酵箱里醒发60分钟,发酵至用手指沾面粉在面团戳个洞,洞口不回缩不塌即可。
第七步:发好的面团分割成8份,分割好的面团稍微轻拍排气然后收成圆,盖上保鲜膜室温静置20分钟。
第八步:静置20分钟后进行第一次整型,先拿出一个面团来,用擀面杖擀成长条。
第九步:再翻面由外往内卷(要松松的卷起来,不要太紧)。
第十步:将全部用同样的做法,盖上保鲜膜,然后再室温静置15分钟。
第十一步:静置15分钟后,再第二次整型,拿出一个面团来用擀面杖擀成长条。
第十二步:再翻面由外往内卷,卷起来2.5圈即可。
第十三步:然后依次放在吐司盒里,每个吐司盒里放4个小面团。
第十四步:然后再放到发酵箱里进行二发,发酵温度36度-38度,湿度为78%-85%。
第十五步:发到模具的9分满就好,这步要注意就是当面团发到差不多8.5分满时就要先把烤箱预热上。
第十六步:预热温度是上下火是 170度,待听到烤箱嘀嘀叫时,就可以把发酵好的面团放入烤箱的中下层。
第十七步:烤箱设置好上下火170度32分钟。
第十八步:吐司烤好出炉后轻震两三下,把里面的热气震颤出来。然后侧放在晾网架上等待冷却即可。
用料 高筋面粉 300克 鸡蛋 1个 酵母 3克 糖 30克 盐 2克 黄油 30克 香草精 3滴 牛奶 150ml 手工和面吐司面包的做法
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