食用碱水用什么加热 -食用碱水用什么加热好

1. 碱面煮完有刺鼻气味
2. 碱水面包放在冰箱拿出怎么加热？

碱面煮完有刺鼻气味

可能某成分与碱发生反应，生成刺鼻的氨物质了。建议不要食用了。

碱水面是加了食用碱（苏打）的面，也就是加了Na2CO3。并没有氨存在啊，连N都没有，应该是煮不出NH3的啊，就算是坑爹的加了工业碱。三大工业碱：（碳酸钠）、工业烧碱（氢氧化钠）、工业重碱（碳酸氢钠）。

碱水面包放在冰箱拿出怎么加热？

可以通过以下几种方法进行加热：

微波炉加热：

稍微解冻后，使用高火加热30秒，或者中低火加热45秒。

蒸锅加热：

冷水下锅蒸10分钟。

烤箱加热：

放入预热好的烤箱，180度烤8-10分钟。

空气炸锅加热：

180度，加热5分钟。

电饭锅加热：

稍微解冻后，按煮饭键加热8分钟。

平底锅加热：

锅中加3小汤匙水，小火焖7分钟后翻面再焖3分钟。如翻面时没水再加1勺即可。

请注意，面包在0~6℃环境最易老化，不建议冷藏保存。0℃以下淀粉老化变缓慢，冷冻可存放10~14天。