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1. 洋皂是什么意思？
2. 温州正宗沙面汤做法？

洋皂是什么意思？

肥皂(俗称“洋皂”)在少数富裕家庭也得到使用，它改变了洗衣用茶籽饼、清洗油垢用碱水的历史。光绪二十九年(1903)，温州首家肥皂厂、毛巾厂相继创办。“所制之肥皂、毛巾，价廉于外来之货，故人乐购之”，渐渐地，肥皂、毛巾(俗称“洋巾”)在泰顺的使用量逐渐增多。

温州正宗沙面汤做法？

用料：面条一份，虾六只，叻沙酱一勺，椰浆200克，水适量，油菜6颗，鱼露一勺，油适量，香菜一根。

【烹饪步骤】：

1、准备好所需要用到的食材，大虾最好选择新鲜的大虾洗净之后备用，面条选用碱水面，根据自己的实际需求来准备用量，香菜清洗干净，切成段备用。

2、油菜清洗干净之后放入锅中焯一下，焯熟的油菜捞出来，再放入冷水中浸泡，备用油菜焯水的时候可以在锅中加入盐和少许食用油，这样能够保证油菜焯过水之后颜色依旧翠绿。

用料 纱面 一人份 黄酒 依个人口味 姜 一整个 鸡精 依个人 温州纱面汤的做法 碗里加入黄酒 鸡精姜切碎，过油，倒入碗内锅里放水 水沸腾下面，煮一分钟就好碗里加入热水，加入煮好的面！小贴士纱面煮很方便，弄姜酒麻烦的话可以买现成的姜酒，淘宝有卖的