碱水粽干西米露糖水 -碱水粽干西米露糖水的做法

1. 西米碱水粽做法？

西米碱水粽做法？

1.

主材：西米 适量、紫薯 适量、粽叶 适量辅材：植物油 适量、粽叶 适量、棉线 ...

2.

2.粽叶去头尾，洗净用开水稍烫煮，捞出沥干水分，每片粽叶薄薄的刷一层植物油。

3.

3.取两片叶子，重叠在一起把，两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型。

4.

4.先装入一勺西米，再装入一勺紫薯，最后再装入一勺西米轻轻压实。

圆糯米比长糯米好吃 洗一洗泡3-4小时 虾干 干贝 香菇提前浸泡 泡好香菇切小条 煮鸡蛋 煮好剥皮分成四瓣 半肥瘦猪肉 切块放料酒生抽老抽五香粉胡椒粉一点盐一点蚝油一点糖腌制3-4小时入味 泡米期间买红葱头 剥皮切碎碎 放油里(我用的猪油掺一点植物油 比较香)炸至金黄酥脆 放凉备用 锅里倒油 泡好的香菇 虾仁 干贝依次倒入锅中炒香 加酱油五香粉翻炒均匀 盛出备用 圆糯米泡好后稍沥下水分 倒入刚刚炒过干贝的锅里 加老抽生抽五香粉盐翻炒上色 再加入炸好的红葱酥和葱油 拌匀 装盆

步骤 2

space



泡干粽叶 洗刷刷一下 然后包 随便包

步骤 3

space



爱咋包咋包 包一盆

步骤 4

space



包四盆

步骤 5

space



包好的粽子放入高压锅 倒水没过粽子 上汽后转小火再压40分钟到一小时 取出来 香喷喷 完美！