免揉吐司面包烤箱做法 ,免揉吐司面包的做法

1. 做吐司面包什么样的烤箱好用家用？
2. 家庭吐司面包的烤箱做法及配料？
3. 吐司烤箱用法？
4. 在没有烤箱之类的情况下，如何给吐司加热？
5. 吐司的烤箱做法？

做吐司面包什么样的烤箱好用家用？

如果家里地方不够大，其实我不太建议入手30L以下的烤箱，意义不大，而且烤箱的工具，原料都很多，家里不够大，也会比较紧凑放不下，如果有地方，就直接入手30L以上的烤箱可以制作更多的美食，这里我们就不讨论10-15L的小烤箱了，除非实在没地方，否则都不推荐购买，

艾玛美食厨堂很高兴回答你的问题

关于烤箱种类太多，大小不一价位品牌更是五花八门，正常38L-40L烤箱家用就完全够了，家用烤箱小型长蒂和海氏的使用效果都是不错的，好评率和性价比高，烤吐司面包都完全没问题。

家庭吐司面包的烤箱做法及配料？

食材：高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。

步骤：

1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。

2、用筷子搅成面团。

3、拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉。

4、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。（黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的。）

5、继续揉。当面团将黄油完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

6、继续揉，当用手撑开很柔软时，说明已到完全阶段，揉面就成功了。

7、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

9、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

10、其他二份同样。收口朝下。

11、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

12、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。

13、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。

1. 家庭吐司面包的烤箱做法是简单易行的。

2. 配料包括面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。

将面粉、酵母、糖、盐混合，加入适量的牛奶和黄油，揉成面团，发酵后切割成小块，放入烤箱中烘烤即可。

3. 如果想要增加口感，可以在面团中添加一些果仁或干果，如核桃、葡萄干等。

此外，根据个人口味，还可以在面团中加入一些香料，如肉桂粉或香草精，以增加风味。

以下是家庭吐司面包的基本烤箱做法及配料：

配料：

- 500克面粉（普通面粉或中筋面粉）

- 10克干酵母或即食酵母

- 30克砂糖

- 5克盐

- 250毫升温水（约37°C）

- 30克无盐黄油或植物油

烤箱做法：

1. 在一个大碗里，将面粉、干酵母、砂糖和盐混合均匀。

2. 慢慢倒入温水，用手或搅拌器搅拌面糊，直到成团。

3. 将黄油或植物油加入面糊中，继续搅拌，直到黄油完全融合。

4. 在桌面上撒一些干净的面粉，将面团放在上面，揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑、有弹性。

5. 把揉好的面团放回大碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团在温暖的地方发酵，直到它的体积大约增加一倍，需要大约1-2小时。

6. 发酵结束后，将面团取出，放在桌面上，用手将气泡挤出来。

7. 将面团切割成适当大小的小块，用手搓成圆形或长条形的面团，放在已经刷上少许油的烤盘上。

8. 再次盖上湿布或保鲜膜，让面团再次发酵，约30分钟至1小时，直到其体积略微增加。

9. 在此期间，预热烤箱至180°C（预热时间约为15-20分钟）。

10. 发酵完成后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到吐司面包变成金***并敲打底部发出空心声。

11. 烘烤完成后，将面包取出，放在冷却架上，待其完全冷却后即可享用。

吐司烤箱用法？

吐司烤箱用法如下：

1、烤箱先预热：打开开关，设置好烤制的温度，看到加热管由红变暗，预热就完成了（约5分钟）。

2、放入烤箱中层，上下火，盖上盖子（也可不盖，但不盖容易面上烤焦，所以必须要用刷子在蛋糕表面轻轻刷上一层全蛋液，并且上面要加锡纸盖上） （非高糖吐司：180度，35分钟）（高糖吐司：170度，40分钟）。

3、关机、成品处理： 关机马上取出，出炉后震一下再脱模，放凉一小时后切片食用（用面包锯齿刀），剩余的要装入保鲜袋保存（不能放冷藏，可放冷冻），保存期2天。一小时之内因为酵母的余威还在，不能食用。

在没有烤箱之类的情况下，如何给吐司加热？

可以将整个吐司放入蒸锅内。不是需要在加热之前去揭开，因为如果提前将吐司切成小片，那么如果蒸的时间过长容易使面包变硬。如此吐司就失去了原有的口感，最终只能够扔掉，所以在蒸面包的时候一定要注意时间以及方式方法

在没有烤箱之类的情况下，可使用平底锅给吐司加热，如果你没有烤箱，只有微波炉，选一个平碟，把吐司放进去，加一个微波炉盖子，免得吐司变干。 2片吐司，高火，加热10-20秒。

炒锅，平底锅都可以，中火烧热锅，然后把面包放进去，盖盖子一会就好，如果冰凉的面包，可以再小火烘一下。

蒸的话很耗，开锅，把面包扔进去闷一会，其实如果暖气热，或者有暖杯垫的话就会很方便，直接把面包带着包装，扔上去一会热了。

您可以用炒菜锅加热面包，加热的时候用微火（小火）来烤制1分钟就可以了（不用放油）。 另外，有些西点用蒸、烙或炸制的方法也是可以做的。比如，蒸制的蛋糕、马拉糕、西米团、蜜糕、布丁等，烙制和油炸的各式酥饼等等。

工具:电熨斗、锡纸、面包片、火腿、青菜、奶酪片

1.裁剪出一块锡纸。

2.将面包、奶酪片、青菜、火腿等材料依次铺在锡纸上。

3.再盖一层面包,折好锡纸。

4.关闭电熨斗的蒸汽功能,调到棉质材料档位,让熨斗先自行进行加热。

5.电熨斗预热好后,把熨斗放在锡纸的表面,隔着锡纸对三明治"熨烫"1分钟。就热好了

吐司的烤箱做法？

用料

金象牌高筋面粉 260克

安琪耐高糖干酵母 3-5克

糖/赤鲜糖醇 30克

盐 2克

无盐黄油 25克

液体（一个鸡蛋+水/牛奶） 170-180克

面包改良剂 1.5克

吐司面包的做法步骤

步骤 1

称液体。打一个鸡蛋，加水或牛奶总共170～180克。

步骤 2

称干料。和面盆称面粉，另用小杯分别称糖、盐、酵母、面包改良剂，加入面粉中，用刮刀搅拌均匀。

步骤 3

和面揉面。将液体加入和面盆，用刮刀搅拌至没有干粉。放入厨师机开3档10分钟，加黄油，用刮刀稍微搅拌，再次启动厨师机开3档10分钟，此时已成膜。

步骤 4

整形放吐司盒。手、面板都抹一点玉米油防粘，面团均分3块擀开再卷起来放入吐司盒，盖上吐司盒盖子。

步骤 5

烤箱发酵。烤箱调到发酵功能，38度，90分钟。第一次加的水发60分钟就满溢出来了，成品口感有点酸说明发过头，第二次加了100克牛奶90分钟发到8分满口感没有酸味。第三次2个小鸡蛋87克剩下加牛奶到180克，发酵室温27度，发酵50分钟已到8分满。

步骤 6

烤箱烤。烤网放下层，放上吐司盒，吐司盒中部正好位于烤箱中部，上下管150度（120-180度之间），不用预热烤50分钟即可。

食材：高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。

做法：

1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。

2、用筷子搅成面团。

3、拿到面板开始揉面。

4、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。

5、继续揉。当面团将黄油完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

6、继续揉，当用手撑开很柔软时，说明已到完全阶段，揉面就成功了。

7、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

9、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

10、其他二份同样。收口朝下。

11、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

12、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。

13、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。

用料：鸡蛋 1个，吐司 4片，肉松 适量，沙拉酱 适量，芝士粉 适量，糖1小勺，法香碎或者干葱碎 适量

做法：

1. 鸡蛋打散，均匀地抹在吐司片上，让土司吸收蛋液，撒上肉松，挤上[_a***_]酱，撒上糖和芝士粉，最后撒上法香碎

2. 烤箱预热到200度，把吐司片放入烤箱，中上层，烤12~15分钟就可以了