哪些是高碱水果 ,哪些是高碱水果呢

1. 碱性水果有哪些品种？
2. 什么水果含碱最多？

碱性水果有哪些品种？

食物的酸碱性是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。因此水果是酸性还是碱性，取决于所含矿物质的多少种类的比率，而不是靠味觉来决定的。与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种，分别为：钾、钠、镁、钙、锌、硫、碌、硫，前五种进入人体后呈碱性，后三种进入人体后呈酸性。

1、属于寒性的碱性水果有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠等。

2、属于凉性的碱性水果有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等。

3、属于平性的碱性水果有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。

4、属于热性的碱性水果有:桃子、樱桃等。

碱性水果主要有柠檬、橘子、樱桃、梨子、苹果、等水果。

一、碱性水果：

1、柠檬：柠檬因其味极酸，孕妇喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，所以被誉为“柠檬酸仓库”。

2、橘子：柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，是由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载：橘实小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。

3、樱桃：樱桃在我国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。同时也是菜肴较好的配料。

4、梨子：梨子的果实一般用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，同时营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都有所不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。

5、苹果：苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值非常高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有利于代谢掉体内多余盐分，而且苹果酸可代谢热量。

碱性水果是指含有钾、钠、钙、镁、铁等多种微量元素，在经过人体的消化吸收后，代谢出碱性物质的一类水果。如柠檬、苹果、橘子、葡萄、柚子等。

　　碱性水果按照寒凉性，分为寒性水果、凉性水果、平性水果和热性水果。碱性寒性水果有猕猴桃、桑葚、无花果、哈密瓜等；碱性凉性水果有梨子、枇杷、芒果、橙子等；碱性平性水果有葡萄、山楂、石榴、荔枝等；碱性热性水果有桃子、樱桃等。

绝大多数水果都是偏碱性的，像香蕉，苹果，梨，葡萄，山楂，橘子，桃子等等。

正常人体的内环境应该是略偏碱性，但由于很多不良生活习惯，会导致身体内环境发生改变，出现偏酸的情况，这时候一些碱性水果的摄入对改善我们的内环境就比较好。

碱性水果是指钙、镁、钠、钾等元素含量比较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性的水果。水果一般都是碱性的，例如，平性的碱性水果:柠檬、橘子、木瓜、葡萄、山楂、青梅、石榴、龙眼;寒凉性的碱性水果:猕猴桃、香蕉、梨、苹果、桑葚、柚子、芒果、甘蔗、罗汉果、橙子、枇杷、无花果;热性碱性水果:樱桃、榴莲、桃子

什么水果含碱最多？

碱性水果是指含钙、钠、钾、镁等元素含有较高的水果，但水果大部分都是碱性食物。分类以及排名为以下:

1.寒碱性水果:猕猴桃、无花果、甘蔗、香蕉等。

2.凉碱性水果:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等。

3.平碱性水果:葡萄、石榴、木瓜、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。

4.热碱性水果:榴莲、桃子、樱桃等。

水果根据所含的成分不同分为酸性，中性和碱性，碱性水果主要成分是人体运动和大脑活动所必须的元素钙，钠，钾和镁。碱性水果能溶解积累在细胞中的毒素，具有排毒养颜的功效。

其实绝大多数水果都是偏碱性的，比如香蕉，苹果，山楂，橘子，桃子，葡萄，柠檬，柚子…

柿子水果含碱最多。它的果实直径在5到8厘米左右，***至红色。柿子含有维生素A和少量维生素C。柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲，树形矮小，偶尔高达10米。果扁平，深红色到酱色，果径3至5厘米，多含几粒大而扁平的***。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。