细碱水面和粗碱水面一样吗 ,细碱水面和粗碱水面一样吗为什么

1. 请问碱的碱性的强弱如何判断啊，麻烦详细一点？
2. 干面和水面有什么区别噢？
3. 碱的强弱怎样判断？
4. 低碱水泥和普通水泥的碱含量区别？
5. 水硬是偏酸还是偏碱？

请问碱的碱性的强弱如何判断啊，麻烦详细一点？

一、固体物质的判断

1、看阴阳离子：阳离子越活泼，碱性越强。阴离子是氢氧化物碱性强。

2、看碱解离常数：即常数越大，碱性越强。

二、液体物质的判断：

1、pH试纸试验；

2、pH计测定。

三、上述讨论都是指在水溶液中。严格的说，碱性强弱与溶剂性质有关。

说明：碱具有腐蚀性和毒性，不可用口尝试，不可用裸手直接接触。

干面和水面有什么区别噢？

重庆的面条分干面和水面。干面就是普通粮店卖的面条。水面是加了碱的，现加工现卖的面条。　　　　 水面味道好，重庆人喜欢吃水面。　　　　 水面的做法和干面的做法不同。煮水面时，先将水烧开。水要滚开，火要大。小火，半开不开的水是煮不好水面的。水滚开后，将面条散下去，再放点小菜。小菜，只要是叶子菜都可以。藤藤菜，莴笋叶最好。调料打在碗里。调料，主要是生姜水，花椒、辣椒、猪油、酱油、盐巴、醋……。其它是个人的爱好和老板的特色。调料是最要紧的，重庆人吃的就是味道，老板名堂多，他的调料好，吃的人就多。重庆气候潮湿，重庆人爱吃花椒、辣椒，重庆人的早餐，基本上都是麻辣小面。中午、晚上也有人吃。水面翻滚后，激二至三次冷水就可以了。激水的目的是保持面条的清爽，不粘糊在一起。激水的次数也是看个人的爱好，喜欢吃硬的，激水的次数少点，喜欢吃软的，激水的次数多点。面条煮好后，挑到碗里，和调料伴匀就可以了。小面，简单，热火、麻辣、舒服，是重庆人的喜爱。

干面是干的，易于保存。水面是湿的，加碱，不易保存。面条是用面粉加工制成。干面是面粉加工成条状，凉干即可，可以保存较长时间，方便随时食用。

湿面条加了点碱，口感滑爽，但要马上食用，放久了就会坏。面粉有多种吃法，除作面条，还可以做包子，饺子等，不要浪费粮食。

碱的强弱怎样判断？

根据碱的电离常数的大小：碱的电离常数越大，该碱的碱性越强。推论：金属阳离子的水解常数越大，由该金属原子在该价态组成的氢氧化物的碱性越弱。

金属元素的电负性越小，该金属的最高价氧化物对应的水化物（即氢氧化物）的碱性越强。

A）金属活动性越大（即金属活动性顺序表中排位越靠前），该金属的酸氧化后的价态的氧化物对应的水化物（即氢氧化物）的碱性越强。如：KOH>Ca(OH)2>NaOH>Mg(OH)2>Al(OH)3>Zn(OH)2>Fe(OH)2>Sn(OH)2>Cu(OH)2>Hg(OH)2。

元素周期表中，同周期的金属{主族}元素随着原子序数的递增，该金属的最高价氧化物对应的水化物（即氢氧化物）的碱性越弱；同周期的金属{副族}元素随着原子序数的递增，该金属的最高价氧化物对应的水化物（即氢氧化物）的碱性越弱；

同周期的金属主族与副族元素之间不能应用此规律。如：NaOH>Mg(OH)2>Al(OH)3, Cu(OH)2>Fe(OH)3

低碱水泥和普通水泥的碱含量区别？

1、性质不同

低碱水泥指在水泥生产原料中混入30%至60%的高炉矿渣生产出的低碱水泥，这种水泥与普通水泥相比含碱度非常低。

普通水泥是以石灰石和粘土为主要原料，经破碎、配料、磨细制成生料，然后进入水泥窑中煅烧成熟料，再将熟料加适量石膏或混合材料或外加剂磨细而成。

2、特点作用不同

低碱水泥可以避免因混凝土“碱骨料反应”导致混凝土枕的纵裂，适合特定地区使用。

普通水泥多含碱性，地处海边的地区在浇注混凝土时，所用沙石又多***自海边，因此浇注好的混凝土建筑物上常出现裂纹。

3、应用不同

低碱水泥常应用于铁路。

普通水泥广泛应用于土木建筑、水利、国防等工程。

水硬是偏酸还是偏碱？

没有必要喝这个水，因为弱碱性水，小分子团水，细胞活性水等水种都是营销的噱头，以概念炒红的，其实是否有这个价值，大部分是没有的，花那么多钱，完全就是买个心理安慰。

而弱碱性水这个概念出来，完全就是因为自来水是弱碱性的，导致商家认为弱碱性的水对人身体有好处。

其实自来水原先并不是碱性的，而是稍偏酸，但是酸性的水经常会腐蚀自来水管，导致自来水管常常腐蚀和快速的老化，所以为了保护自来水管，所以会将水调成偏碱性，只是这个原因，并不是因为弱碱性水对人身体有好处。

再有，人的身体是巨大的缓冲系统，酸性和碱性的食物进入人体，会被人体自动缓冲成中性的，弱碱性的水进入人体，也马上会被人体缓冲成中性，所以所谓的弱碱性水对人来说也不过是普通的水。我没有看“活络水”的碱性水的介绍，但是从碱性水这个名称来说，其实是没有那么科学的，事实上，现在水也不过就三种，纯净水，天然矿泉水，其他包装饮用水，像是这些概念水都属于其他包装饮用水，其他包装饮用水还包括天然水、矿物质水等等。

目前来说，优质水种是天然矿泉水，含有多种矿物质和微量元素，长期饮用对免疫力的调高有帮助。

纯净水中不含任何有害有益的物质，长期喝，没有什么坏处，但是也没有好处。天然水、矿物质水等水没有相应的标准，要谨慎购买。