吐司面包片做汉堡 -吐司面包片做汉堡怎么做

1. 小汉堡歌词？
2. 为什么我做的面包就像汉堡皮，不像超市里卖的土司切片面包就像棉絮一样软可以拉出丝呢？

小汉堡歌词？

《小汉堡》歌词如下:

奥利给

嘿嘿 来了啊

兄弟们啊干了兄弟们

秘制小汉堡

老八秘制小汉堡

秘制小汉堡

老八秘制小汉堡

秘制小汉堡

老八秘制小汉堡

秘制小汉堡

老八秘制小汉堡

干了兄弟们

秘制小汉堡

老八秘制小汉堡

秘制小汉堡

老八秘制小汉堡

秘制小汉堡

老八秘制小汉堡

秘制小汉堡

老八秘制小汉堡

去吧

今天起得有点早

闲着没事做个汉堡

汉堡味道好不好

配料你得要选好

面包片老干妈

放点生菜合上他

大白豆腐韭菜花

今天早餐就吃它

芬蒸酒肉你也醉

老八教你做美味

千军万马来相见

首先来碗大碗面

大声大喊奥利给

所有东西都下位

不管是腥还是臭

到我嘴里是块肉

奥利Giao奥利奥利Giao

奥利Giao奥利奥利Giao

奥利Giao奥利奥利Giao

奥利Giao奥利奥利Giao

奥利给干了兄弟们

奥利Giao

干了兄弟们

芬蒸酒肉你也醉

老八教你做美味

千军万马来相见

首先来碗大碗面

大声大喊奥利给

所有东西都下位

不管是腥还是臭

到我嘴里是块肉

奥利Giao奥利奥利Giao

奥利Giao奥利奥利Giao

奥利Giao奥利奥利Giao

奥利Giao奥利奥利Giao

一觉醒来五点半

睁眼闭眼得吃饭

如果感觉口味谈

倒点酱油拌一拌

一觉醒来五点半

睁眼闭眼得吃饭

如果感觉口味谈

往里倒点蒜

这就是简简单单的晚饭

为什么我做的面包就像汉堡皮，不像超市里卖的土司切片面包就像棉絮一样软可以拉出丝呢？

如果确定配方、原料没有问题，那么就是操作的问题。（如果是配方或原料问题，需换配方、或换原料）

里面的关键控制点有：

一是打面：面筋有扩到位，面团的完成温度在26摄氏度左右。（面筋没有扩展到位，面包组织粗糙，皮厚；面团完成温度太高，面包老化快，掉渣，温度过低，则醒发慢，工作效率低下。）

二是整形：要整理好面筋，避免面筋断裂。（作土司一般是先擀开卷一次，再擀开再卷一次，这里卷两次是很重要的，让面筋按一定的方向排列，是拉丝的成因。面筋断裂在于擀的手法，太快太用力就有可能导致这样的后果，面包容易掉渣，所以要注意一次发酵〈松弛〉的充分。）