脂加碱水解成 -脂加碱水解成什么物质

1. 为什么硬脂酸甘油酯加碱反应更完全？
2. 为什么酸 碱均能催化醇的酯化反应？
3. 酯和碱反应条件是什么？

为什么硬脂酸甘油酯加碱反应更完全？

在酸性条件下，硬脂酸甘油酯发生酯化反应的逆反应（一般为稀H2SO4）

在通常状况下，硬脂酸甘油酯也会进行酯化反应的逆反应，是可逆反应；在碱性条件下，会与反应生成的酸性物质发生中和反应，是化学平衡正相推进，是反应更容易。 CH3COOH+C2H5OH==可逆==CH3COOC2H5+H2O(酸性) CH3COOC2H5+H2O ==可逆==CH3COOH+C2H5OH（碱性）

CH3COOH+NaOH====CH3COONa+H2O （碱性） 恕我才疏学浅，不知道硬脂酸甘油酯的反应，不过差不多，可以进行推导这是一个反应通式

为什么酸 碱均能催化醇的酯化反应？

酯化反应是羧酸和醇以浓硫酸、加热并且反应可逆的条件下发生的反应。酯在碱性条件下完全水解到相应羧酸盐。酯在酸性（稀酸）条件下水解（可逆）到相应的醇和羧酸。

醇的酯化反应在高中阶段以浓硫酸为催化剂。碱催化只能让酯不可逆地水解哦，不能酯化。

酯和碱反应条件是什么？

酯基可以在碱的催化下水解，水解后生成的酸可以再与碱反应。写方程式时也可以直接写与碱反应。如ch3cooch2ch3+naoh=箭号，加热＝ch3coona+ch3ch2oh酚具有弱酸性，可以与碱反应生成盐和水